<p class="ql-block"> 沂源消防救援大隊(duì)組織開展餐飲場所消防安全視頻培訓(xùn)，<span style="font-size:18px;">10月28號(hào)上午、29號(hào)一天，</span>錦繡華府大酒店及多家餐飲企業(yè)的代表齊聚一堂，共同學(xué)習(xí)防火知識(shí)，掌握應(yīng)急逃生技能，提升場所火災(zāi)防控能力水平。</p> <p class="ql-block">? 全國連鎖餐飲企業(yè)消防安全培訓(xùn)主要通過理論講解、案例剖析、實(shí)操演練等方式開展，重點(diǎn)針對(duì)廚房用火用電用氣安全、消防設(shè)施使用及隱患自查等內(nèi)容?。</p> <p class="ql-block">理論培訓(xùn)核心內(nèi)容</p><p class="ql-block">風(fēng)險(xiǎn)分析：結(jié)合油鍋起火、燃?xì)庑孤┑鹊湫桶咐饰霾惋嬓袠I(yè)火災(zāi)成因及危害 。 ?</p> <p class="ql-block"> 模擬了餐廳后廚因油鍋起火引發(fā)火災(zāi)，圍繞“預(yù)警、疏散、救援、滅火”四大核心環(huán)節(jié)組織了初期火災(zāi)處置和人員疏散逃生演練。</p><p class="ql-block">警報(bào)觸發(fā)后，餐廳員工迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案、組織引導(dǎo)就餐顧客沿預(yù)定安全路線疏散、熟練使用滅火器、滅火毯對(duì)著火點(diǎn)進(jìn)行撲救，整個(gè)過程緊張有序、銜接流暢，僅用6分鐘便完成全人員疏散與初期火災(zāi)處置。演練結(jié)束后，支隊(duì)工作人員對(duì)演練過程進(jìn)行了復(fù)盤總結(jié)，同時(shí)通過“理論講解+實(shí)操演示”的方式，再次普及了油鍋起火的正確處置方法、火災(zāi)隱患排查要點(diǎn)、不同類型滅火器適用場景、火場逃生注意事項(xiàng)等常識(shí)。</p> <p class="ql-block">規(guī)范解讀：明確《消防安全責(zé)任制實(shí)施辦法》中企業(yè)責(zé)任，包括消防設(shè)施維護(hù)、疏散通道管理等 。 ?</p> <p class="ql-block">總結(jié)固化成效。此次培訓(xùn)將動(dòng)態(tài)宣傳與靜態(tài)提示相結(jié)合，有效提升了餐飲企業(yè)場所的火災(zāi)抵御能力，一位參會(huì)餐館老板深有感觸地說：“通過視頻培訓(xùn)，理論測試，更加清晰地認(rèn)識(shí)到自身的安全職責(zé)，掌握了必備的防火知識(shí)和應(yīng)急技能。</p> <p class="ql-block"> 視頻中真實(shí)慘痛的火災(zāi)案例，令在場的餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人深受觸動(dòng) ，“之前總覺得火災(zāi)離我們很遠(yuǎn)，通過這兩天的學(xué)習(xí)，才意識(shí)到消防安全無小事。我們餐飲場所人員密集，一旦出事后果不堪設(shè)想?！?lt;/p> <p class="ql-block"> 會(huì)后我們將認(rèn)真按照餐飲場所防火技術(shù)相關(guān)要求，貫徹好此次餐飲場所消防安全管理現(xiàn)場會(huì)相關(guān)精神，落實(shí)好消防安全職責(zé)?！鼻袑?shí)筑牢餐飲場所消防安全“防火墻”。</p>