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滿城桂花香 最是秋意濃

大三班

一、課程緣起 <p class="ql-block">我們?nèi)ツ虾珗@踏秋時(shí)，看到公園里的桂花開了，孩子們好奇極了，開始循著香味尋找?！拔艺业搅?！”“在這里！”此起彼伏的聲音響起，公園里的桂花還有不同的顏色呢！再次回到幼兒園時(shí)，小朋友們也聞到了風(fēng)中一陣一陣的香味，幼兒園的桂花也開了。</p> 二、課程目標(biāo) <p class="ql-block">1.認(rèn)知：知道桂花名稱由來，桂花的種類及外觀特征。</p><p class="ql-block">2.技能：學(xué)習(xí)并掌握用簡(jiǎn)單的工具采摘桂花以及篩選，晾曬的技能;能夠參與制作簡(jiǎn)單的桂花美食活動(dòng)，體驗(yàn)動(dòng)手樂趣并嘗試使用多種材料進(jìn)行桂花主題的藝術(shù)創(chuàng)作。</p><p class="ql-block">3.情感：愿意積極參與活動(dòng)，親身感受桂花的香和美，喜愛桂花樹，產(chǎn)生保護(hù)桂花樹的愿望。</p> 三、課程開展 <p class="ql-block">1.經(jīng)驗(yàn)調(diào)查：多數(shù)孩子聞到桂花香能夠知道是桂花的味道；在幼兒園有品嘗桂花糕的經(jīng)歷。</p> <p class="ql-block">2.我還想知道：桂花怎么顏色不一樣？桂花怎么這么香？桂花為什么叫桂花？桂花可以吃嗎？</p> <p class="ql-block">3.尋找身邊的桂花樹</p><p class="ql-block">除了幼兒園里的桂花，來園的路上，小區(qū)里都彌漫著一股香味。到底在哪里呢?利用放學(xué)回家的時(shí)間，小朋友們和爸爸媽媽一起出門尋找桂花香。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">教師反思：《指南》指出“要激發(fā)探究興趣，成人要善于發(fā)現(xiàn)和保護(hù)幼兒的好奇心，充分利用自然和實(shí)際生活機(jī)會(huì)，引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題?！碑?dāng)幼兒尋找桂花香時(shí)，我們并沒有直接告訴幼兒，而是給予幼兒思考、討論的機(jī)會(huì),引導(dǎo)他們找一找、看一看、聞一聞，摸一摸，做好支持和引導(dǎo)，讓他們?cè)诖笞匀恢懈惺埽醪秸J(rèn)識(shí)到了桂花的特點(diǎn)。</p> <p class="ql-block">4.認(rèn)識(shí)桂花</p><p class="ql-block">童婧怡奶奶摘來了一大把桂花，我們觀察到花瓶里的桂花竟然有兩種顏色！</p> <p class="ql-block">觀察桂花瓣</p><p class="ql-block">孩子們帶著滿滿的熱情，從各種不同的桂花樹上精心采摘了花朵，小心翼翼地帶回了教室，進(jìn)行了更加深入和細(xì)致的觀察研究。</p><p class="ql-block">澤瑞：“桂花的花瓣真小呀?！?lt;/p><p class="ql-block">可可發(fā)現(xiàn)桂花除了黃色，還有橙色。</p><p class="ql-block">元寶：“我數(shù)過了，桂花的花瓣有四片?！?lt;/p><p class="ql-block">曼曼：“我看到還沒有開的桂花，那叫花苞。”</p> <p class="ql-block">在集體活動(dòng)中，孩子們了解到桂花主要分為四個(gè)品種:金桂、銀桂、丹桂和四季桂。</p><p class="ql-block">。</p> <p class="ql-block">通過比較，我們發(fā)現(xiàn)幼兒園的桂花在秋天開放，不是四季桂，而且顏色偏淡，屬于銀桂。</p> <p class="ql-block">6.認(rèn)識(shí)桂花的花型結(jié)構(gòu)</p> <p class="ql-block">在觀察桂花時(shí)，小朋友們提出聚傘花序，</p><p class="ql-block">“什么是聚傘花序？”</p><p class="ql-block">“就像一把小傘撐開的樣子。”</p> <p class="ql-block">用剪刀剪開一朵桂花，我們用放大鏡觀察到了桂花的花梗，花瓣和花蕊，葉子上的鋸齒等等。</p> <p class="ql-block">6.桂花名稱由來</p><p class="ql-block">因?yàn)楣鸹ㄈ~子葉脈很像漢字圭，因而得名桂花。</p> <p class="ql-block">7.關(guān)于桂花的故事</p><p class="ql-block">古往今來，大家都對(duì)桂花情有獨(dú)鐘，古人有吳剛伐桂、蟾宮折桂的故事，還有嫦娥奔月和桂花相伴的凄美故事，王維還寫過“人閑桂花落，夜靜春山空。”的詩(shī)句。</p> <p class="ql-block">教師反思：《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》指出：“要最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實(shí)際操作和親身體驗(yàn)獲取經(jīng)驗(yàn)的需要”。在認(rèn)識(shí)桂花的過程中，教師引領(lǐng)孩子通過科學(xué)探究、點(diǎn)數(shù)匹配、色彩感知等方式習(xí)得知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，引發(fā)孩子的細(xì)致觀察和主動(dòng)思考。</p> <p class="ql-block">5.采摘桂花</p><p class="ql-block">師：“怎么摘到桂花呢？”</p><p class="ql-block">小朋友紛紛來嘗試，“我夠不著，爬樹就行了?！?lt;/p> <p class="ql-block">（1）個(gè)人行動(dòng)</p><p class="ql-block">有的小朋友不敢爬樹，歆冉覺得爬樹不安全，景瑜找到樹杈多的桂花樹，爬到了樹上，摘了小小一支。</p> <p class="ql-block">（2）小組活動(dòng)</p><p class="ql-block">西操場(chǎng)的桂花樹很高，小朋友們爬也爬不上去，小晟提議用筐子來收集，可可去搖樹，嘩嘩，下桂花雨了！筐子里沒有多少，全掉到了地上。</p> <p class="ql-block">（3）合作摘桂花</p><p class="ql-block">欣怡問：“哪里有網(wǎng)兜？”</p><p class="ql-block">師：“沒有很大的網(wǎng)兜，但是有布呢?！?lt;/p><p class="ql-block">桃子：“布也可以，我們?cè)谙旅胬?，一個(gè)人晃樹。”</p> <p class="ql-block">竹趣亭綁的布會(huì)吹出來，“那桂花不就全部掉地上了嗎？”</p><p class="ql-block">澤瑞拿來一塊磚，扔在布上，“布飄不起來了，因?yàn)樘亓恕！?lt;/p> <p class="ql-block">教師反思：經(jīng)歷了“搖不動(dòng)桂花樹”“爬不上桂花樹”“采不到很多桂花”的困難，孩子們想到了借助掃把掃、棍子敲打和掛布等其他工具解決問題。在“桂花雨”中，孩子們一起用布收集了足夠多的桂花，在這個(gè)過程中，孩子對(duì)于如何解決實(shí)際問題有了更真實(shí)的體驗(yàn)，但是小朋友們會(huì)用力搖晃，在分享時(shí)我們也提出來這個(gè)問題，之后的采摘過程就柔和多了。</p> <p class="ql-block">6.制作桂花周邊</p> <p class="ql-block">（1）晾曬桂花</p><p class="ql-block">采摘的桂花很快就凋謝了，我們抓緊時(shí)間把花朵摘下來，挑出里面枯萎的小花和枝條，洗一洗，放在陽(yáng)光下曬曬，為下一步桂花醬制作做準(zhǔn)備。</p> <p class="ql-block">小朋友品嘗了一朵，“有點(diǎn)苦苦的?！?lt;/p><p class="ql-block">我引導(dǎo)幼兒把花梗摘掉，“現(xiàn)在再嘗一嘗?！?lt;/p><p class="ql-block">“不苦了，是花?？?，花瓣一點(diǎn)都不苦?！?lt;/p> <p class="ql-block">（2）制作桂花蜜</p><p class="ql-block">曬干的桂花可以做什么呢？</p><p class="ql-block">歆冉：“我家做了桂花酒。”</p><p class="ql-block">翊然：“還可以泡水喝?！?lt;/p><p class="ql-block">“還可以做桂花蜜。”</p> <p class="ql-block">我們搜索了教程，利用干桂花和黃冰糖一起制作桂花蜜。</p> <p class="ql-block">（3）桂花香囊</p><p class="ql-block">桃子把香香的桂花放在了茶杯套里，“這樣我的茶杯就變得香香的了！”</p><p class="ql-block">我們提供了香囊，小朋友把桂花裝進(jìn)了香囊。</p> <p class="ql-block">7.藝術(shù)創(chuàng)作?桂花</p><p class="ql-block">桂花是秋日限定自然美育，是秋天最迷人的花之一,我們用拓印、點(diǎn)畫和寫生的方式繪畫桂花，再進(jìn)行裝飾，桂花樹就完成了。</p> <p class="ql-block">每一朵金黃的桂花，都承載著秋天的溫柔與詩(shī)意。每一片花瓣都寄托著他們對(duì)大自然的熱愛?？矗覀兇笕嗟男⌒∷囆g(shù)家們正在用他們的小手，捕捉桂花的美好與芬芳。</p> 四、課程反思 <p class="ql-block">在“桂花”主題項(xiàng)目活動(dòng)中，幼兒在多方面獲得顯著發(fā)展。認(rèn)知能力上，尋找和觀察桂花鍛煉了他們的觀察力，激發(fā)了探索欲,使其主動(dòng)提問并尋求答案;通過網(wǎng)絡(luò)搜索、親子調(diào)查及教師引導(dǎo)，幼兒獲取桂花相關(guān)知識(shí)并運(yùn)用到制作活動(dòng)中，完成知識(shí)整合，形成系統(tǒng)認(rèn)知結(jié)構(gòu)。動(dòng)手能力與創(chuàng)造力方面，摘桂花、制作美食和手工藝品等實(shí)踐活動(dòng)鍛煉了他們的手部精細(xì)動(dòng)作和手眼協(xié)調(diào)能力，他們學(xué)會(huì)使用多種工具并嘗試新方法，在制作貼畫和設(shè)計(jì)美食時(shí)充分發(fā)揮創(chuàng)造力與想象力，體驗(yàn)創(chuàng)作樂趣，培養(yǎng)了創(chuàng)新思維。社會(huì)情感與合作能力也得到良好發(fā)展，幼兒通過小組討論、合作制作學(xué)會(huì)分享想法經(jīng)驗(yàn)、共同解決問題,如制作美食時(shí)分工明確，展現(xiàn)團(tuán)隊(duì)合作精神;成功完成作品帶來的成就感增強(qiáng)了他們的自信心，促使他們更積極主動(dòng)地參與活動(dòng)、勇于挑戰(zhàn)。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">編輯：吳瑩瑩</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">審核：袁 晨</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">發(fā)布：劉雪成</p>