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【心有所“薯” “薯”你最棒】米河鎮(zhèn)東竹園村語欣幼兒園——自然教育食育課程

米河鎮(zhèn)語欣幼兒園

<p class="ql-block">　　花草樹木、日月星辰、鳥鳴風(fēng)聲、雨聲等美的景象和聲音無不來自大自然。大自然、大社會都是活教材！</p><p class="ql-block"> 《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》教育建議中指出：支持幼兒接觸自然、生活事物和現(xiàn)象中積累有益的直接經(jīng)驗和感性認識。 因此，為了讓孩子們對大自然有更多的感知，語欣幼兒園特色課程自然教育，體驗豐收的喜悅，享受大自然饋贈的美味！幼兒園開展了有趣的挖紅薯活動</p> <p class="ql-block">　　又是一年收獲季，幼兒園的紅薯成熟啦!金秋十月，溫和的秋風(fēng)送來了紅薯的香甜，紅衣黃瓤，藏在泥土里的紅薯積蓄著力量，靜待收獲。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 老人說:“寒露吃薯，入冬打虎”，為了讓寶貝們了解紅薯的種植和收獲過程，體驗農(nóng)耕樂趣，在這寒露時節(jié)我們開展挖紅薯勞動食育課程。</p> 心有所“薯” <p class="ql-block">紅薯種植和收獲知識</p><p class="ql-block">　　紅薯生長期大概分為三個生長時期：前期栽種藤蔓幼苗;中期莖葉生長巔峰;后期莖葉開始衰退直至收獲。</p><p class="ql-block"> 生長環(huán)境:紅薯喜溫怕冷；需要充足的光照;紅薯是耐旱作物，怕淹水;吸肥能力強，耐瘠薄;以士層深厚，含有機質(zhì)豐富，疏松、通氣、排水性能良好的沙壤土與沙性土為好。紅薯中含有豐富的維生素(胡蘿卜素、維生素A、B、C、E)，其淀粉也很容易被人體吸收。</p> “薯”我最嗨 <p class="ql-block">　　孩子用紅薯藤游戲，紅薯葉和莖做成了項鏈、耳環(huán)、手鏈……玩得不亦樂乎～～</p> “薯”我快樂 <p class="ql-block">　　遠遠望去，長長的紅薯藤爬滿了地面，在老師們的引導(dǎo)下，孩子們都順藤摸瓜紛紛找到了紅薯的藏身位置，在紅薯地里孩子們一探究竟。摸一摸泥土，扯一扯紅薯藤，聞一聞紅薯葉……</p> “薯”你最大 <p class="ql-block"> 遠遠望去，長長的紅薯藤爬滿了地面，在老師們的引導(dǎo)下，孩子們都順藤摸瓜紛紛找到了紅薯的藏身位置，在紅薯地里孩子們一探究竟。摸一摸泥土，扯一扯，每發(fā)現(xiàn)一個紅薯，孩子們就像找到小寶貝一樣，驚叫連連，是那么的興奮，還時不時的比一比誰挖得多，誰挖得大······</p> <p class="ql-block">　　食育是一種回歸生活的教育，更是一種回歸教育的生活。孩子們自己動手充分調(diào)動多種感官，通過視、聽、嗅、味、觸覺體驗直接獲得生活經(jīng)驗。</p><p class="ql-block"> 整理食材</p> <p class="ql-block">??清洗食材</p> 我是小幫手 <p class="ql-block">　　紅薯雖小，其營養(yǎng)價值和養(yǎng)生保健作用很大，孩子們動手摘、洗、切紅薯葉、紅薯莖，和雞蛋??火腿腸、調(diào)料、面粉一起攪拌做出了高配版美味的紅薯葉餅、紅薯梗餅。洗一洗，削一削，切一切做出美味的紅薯湯，紅薯餅</p> 享薯樂 <p class="ql-block">　　秋天的味道不僅是美食，更是與小伙伴們一起勞動的快樂，小朋友們共同享受這份美味。</p> “薯”我精彩 <p class="ql-block">　　課程的體驗，挖薯的快樂！我們一起看看孩子們在本次自然課程實踐中的精彩瞬間吧！</p> <p class="ql-block">　　《指南》中指出“真誠地接納、多方面支持和鼓勵幼兒的探索行為”。在紅薯這一主題中，孩子們通過多種感官，在探究、創(chuàng)作、合作、分享中發(fā)現(xiàn)紅薯的一些趣味性。</p><p class="ql-block"> 在食育課程中，老師和孩子一起發(fā)現(xiàn)并分享有關(guān)紅薯的有趣現(xiàn)象，一起尋找問題的答案、積累有趣的探索和發(fā)現(xiàn)。本次主題雖然已經(jīng)結(jié)束，但是對于微課程的探究將永不止步。我們會繼續(xù)探索，讓孩子們在玩中學(xué)、學(xué)中玩，去感知、觀察、發(fā)現(xiàn)、探究。</p><p class="ql-block"> 生活即教育!此次活動體現(xiàn)了生活皆課程的教育理念!結(jié)合季節(jié)挖掘有價值，有意義的教學(xué)活動，萌發(fā)寶貝們熱愛自然，樂于探索的良好品質(zhì)</p> <p class="ql-block">【鞏義市米河鎮(zhèn)東竹園村語欣幼兒園】辦園愿景：鳥語花香 欣欣向榮</p><p class="ql-block">辦園理念：依據(jù)自然之性 順其自然而成。</p><p class="ql-block">教育理念：自然養(yǎng)育的孩子最幸福。</p><p class="ql-block">育人目標：培養(yǎng)健康人、藝術(shù)人、自然人。</p><p class="ql-block">教育目標：健康、快樂、勇敢、自信。</p><p class="ql-block">攝影：全體教師</p><p class="ql-block">錄制：全體老師</p><p class="ql-block">編輯：趙娟娟</p><p class="ql-block">審核：吳秋霞 </p>