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半城煙火半城仙——世遺之城泉州行

自在

<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">一到泉州，我就被這碗裝在不銹鋼缽缽里的鹵面打動了??！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">聯(lián)合國教科文組織評選的“世界美食之都”，中國有7個，成都是亞洲首個上榜的城市，依次是成都、順德、澳門、揚州、淮安、潮州和泉州。作為來自另一個美食之都的成都人，我的口味其實并不挑剔，但也不易被打動，這面是真好吃?。?lt;/span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">酒店的小妹兒說，你出去隨便找一家鹵面都好吃，我們就近來到的這家泮(pan)宮鹵面，是開了幾十年的老店，牛肉打底+魷魚+蝦仁，暴鮮，肉很嫩。這小碗41元，價格小貴，但這美味絕對對得起這價格。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">一碗泮宮鹵面開啟了我們半城煙火半城仙的泉州之行。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">走在泉州的古街巷陌，才懂“半城煙火半城仙”從不是虛言。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">晨光漫過西街的騎樓。巷口的面線糊攤早已升騰起熱氣，老板舀起一勺濃稠的米漿糊糊，撒上蝦仁、大腸與蔥花，隔壁攤位的海蠣餅在熱油中滋滋作響，金黃的外殼裹著鮮美的海味，市井喧鬧瞬間將人拉進鮮活的人間。循著香氣往里走，轉(zhuǎn)角處的開元寺猝不及防撞入眼簾，東西塔巍峨矗立，紅墻黛瓦映著晨光，香火裊裊中偶有僧人行過，梵音與巷口的討價還價聲奇妙相融，指尖撫過經(jīng)幢上的斑駁刻痕，古今交織的溫度便順著指尖蔓延開來。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">煙火氣暖了歲月，仙韻意潤了時光。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">(中間有段是豆包寫的，這次試用了豆包來寫部分內(nèi)容，感覺還是很局限，詞藻華麗而空洞)</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">泉州被聯(lián)合國教科文組織正式認定為古代海上絲綢之路的起點城市?，在宋元時期作為“東方第一大港”成為全球貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)的核心樞紐。聯(lián)合國教科文組織明確泉州其22處遺產(chǎn)點（開元寺、洛陽橋、九日山祈風(fēng)石刻、市舶司遺址等）列入《世界遺產(chǎn)名錄》，印證10—14世紀海洋商貿(mào)中心地位。??</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">泉州在宋元時期作為“東方第一大港”，也吸引了佛教、伊斯蘭教、印度教、摩尼教等多種宗教文化在此交融，形成了密集的宗教遺跡群，被公認為“世界宗教博物館”。??</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">現(xiàn)在的泉州走出了具有僑鄉(xiāng)特色的經(jīng)濟建設(shè)“泉州模式”，成為福建省乃至中國發(fā)展最快、最具活力的地區(qū)之一，也成為中國18個改革開放典型地區(qū)之一，像石獅、晉江、惠安等等都屬于泉州，富裕而低調(diào)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">遇到個出租車師傅是四川老鄉(xiāng)，他說這里夏天沒成都熱，因為有海風(fēng)吹嘛，冬天又不冷，氣候很好，房價也不高，既適合掙錢又適合過日子。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">不過旅游我建議還是最好選在不熱的春秋兩季哦。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">開元寺最早建于唐代，是中國東南沿海重要的文物古跡，也是福建省內(nèi)規(guī)模較大的佛教寺。東西兩座石塔建于南宋，已是泉州的地標。走過很多地方，見過全木的木塔，土木結(jié)構(gòu)的塔，土石結(jié)構(gòu)的塔，磚木結(jié)構(gòu)的塔，這種全石材的高塔不多見，上面有160個浮雕。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">下面這個泉州開元寺的“猴行者”是南宋時期東西雙塔浮雕中的重要人物形象，與《西游記》中孫悟空的原型高度相似，是泉州世界文化遺產(chǎn)的重要組成部分，浮雕右上角刻有“猴行者”三字，明確標識身份。猴頭人身，尖嘴鼓腮，頭戴金箍，左手執(zhí)鬼頭大砍刀，右手捻念珠，腰間系《孔雀王咒》和寶葫蘆。是160座浮雕中最受關(guān)注的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">塔上還有唐三藏的浮雕。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">大雄寶殿</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">大殿里的飛天柱（網(wǎng)圖）很特別</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">西街的金釵巷</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">鐘樓</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">騎樓</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">有“城市山林”之稱的承天寺。古榕遮天蔽日，輕風(fēng)卷著桂花的暗香掠過。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">看到下圖這個承天寺的經(jīng)幢石柱，我就想說日本和福建和泉州好像啊，真的是受中華文化的影響很深的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">以前到福建沒注意，最近幾年去了幾次日本，現(xiàn)在再來福建，就發(fā)現(xiàn)很像，首先建筑，可能是海邊潮濕，廟宇等建筑都很喜歡用這類灰白色的石材做柱子之類的，還喜歡高坡頂；飲食上，福建和日本都喜歡油炸的東西，連蔬菜都來炸，日本稱為天婦羅或者揚物。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">寫到這里我突然想到日語里面應(yīng)該有閩南話同音同意的單詞，于是百度了一下，哇！果然，日語中確實存在與閩南語相似的發(fā)音和詞匯，這種相似性主要源于歷史上的語言交流和文化影響。日語中的漢字發(fā)音分為“吳音”和“漢音”，其中“吳音”源自中國南北朝時期的江南方言（與閩南語有密切關(guān)聯(lián)），而“漢音”則來自唐代長安官話。閩南語作為古漢語活化石，保留了大量中古漢語特征，與日語中的吳音存在語音對應(yīng)關(guān)系。 ?</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">百度還說：閩南語使用者學(xué)習(xí)日語時，因語音相似性可能更快掌握發(fā)音，這也是歷史上日本間諜常偽裝成閩南人潛入中國的原因之一。 ?</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">道教的關(guān)岳廟香火最旺，很多人在這里占卜。我之前發(fā)現(xiàn)日本人也很喜歡占卜，夜市上都有占卜的，還排很長的隊。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">中山路夜景</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">五店市已經(jīng)屬于晉江了，但不算太遠，是經(jīng)過保護和打造的一片歷史文化街區(qū)，據(jù)說起源于唐開元年間，由蔡氏五兄弟開設(shè)的五間店鋪發(fā)展而來，還是4A景區(qū)，完整保存了明清至民國時期的130余棟傳統(tǒng)建筑，充分體現(xiàn)了閩南文化的建筑文化和僑臺親緣紐帶。?</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">挺漂亮的閩南風(fēng)格的紅磚建筑，石雕磚雕也很漂亮，有些很高大厚重的門，雕有大型浮雕，房主說是紅木的，這里很適合拍照打卡。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">遇到一群準備要舞獅的，和道具合個影</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">洛伽寺最早建于唐代，后來毀壞了，現(xiàn)在這座是2000年重建的，比較新。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">寺廟的特點是采用“一島一寺”設(shè)計，漲潮時宛若懸浮海上，故稱“蓬島佛國”。</span>主體建筑以黃墻紅瓦為主，融合閩南傳統(tǒng)木結(jié)構(gòu)技藝與佛教元素，如飛檐翹角、剪瓷雕裝飾。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?寺廟背靠寶蓋山，面朝臺灣海峽，周邊有黃金沙灘和14米高的海上觀音像，形成“海上生廟，廟里看?！钡膲邀惥坝^，是攝影與朝圣的熱門地。??</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">敲黑板劃重點：一定要漲潮時來！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">漲潮時間按每月農(nóng)歷時間會有變化，具體時間我后面拍有漲潮時間提示牌的照片。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">可惜啊，出租車司機老鄉(xiāng)給我們說的漲潮時間不對，我們沒看到漲潮，后面有一張從網(wǎng)上下的漲潮時的照片，非常壯觀！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">看看下面這張網(wǎng)上漲潮時拍的照片，好壯觀！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">看好漲潮時間！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">洛伽寺外面就是黃金海岸，這個季節(jié)的海沒啥好看的，我們后來打車去了離這里不遠的紅塔灣(好像就3公里)，海灘要稍微漂亮些，也沒啥意思</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">永寧古城就在洛伽寺背后的坡上，也很近，基本沒游客，極安靜</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">從建筑風(fēng)格來講，梧林村像是放大版的五店市。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">梧林傳統(tǒng)村落成于明洪武年間，發(fā)展于清代，興盛于清末民初，至今已有六百多年歷史。2015年，晉江市把梧林村破敗老建筑流轉(zhuǎn)入市，由政府進行征收修繕保護。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">梧林傳統(tǒng)村落里分布著58幢閩南官式古大厝、10幢番仔樓、11幢洋樓與多幢現(xiàn)代民宅，記錄了閩南地區(qū)從清末至民國再到新中國的建筑風(fēng)格演變。這里集閩南文化、海洋文化與僑村等特色于一體，2016年被列入第四批中國傳統(tǒng)村落名錄，也是國家4A級旅游景區(qū)</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">超級適合打卡拍照</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">我在想，廣東的開平碉樓是不是就像這樣的</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">清源山，山頂可鳥瞰泉州，遠處那湖是泉州的西湖</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">老子像</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">南少林，這里齋飯豐盛又好吃</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">洛陽橋（原名萬安橋）始建于北宋，由泉州太守蔡襄主持修建，是中國現(xiàn)存最早的跨海梁式石橋，被譽為“海內(nèi)第一橋”，與趙州橋、廣濟橋、盧溝橋并稱中國古代四大名橋。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">2021年作為“泉州：宋元中國的世界海洋商貿(mào)中心”的重要組成部分被列入《世界遺產(chǎn)名錄》</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?筏形基礎(chǔ)?：退潮時拋石筑堤，形成橋基，早于歐洲數(shù)百年。??</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?種蠣固基?：人工養(yǎng)殖牡蠣膠結(jié)石塊，首創(chuàng)生物學(xué)應(yīng)用。??</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?浮運架梁法?：漲潮時用船運石板，落潮時精準架設(shè)。??</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">古人真是智慧！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">我們又沒遇到漲潮，橋兩側(cè)沒水，聽說要傍晚來，建議最好先查查時間</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">蔡襄雕像一直在守護這座千年石橋（網(wǎng)圖）</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">蟳埔村，就是個漁村，亂糟糟的感覺，人很多，大家來這里就是來拍簪花的</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">先看看男生戴簪花的效果</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">劉嘉玲</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">簪花小孩哥</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">資深簪花美女</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">下面這些都是來旅拍的游客</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">天后宮是座媽祖廟，始建于南宋慶元二年（1196年），是海內(nèi)外媽祖廟宇中年代最早、規(guī)格最高的古建筑，為世界文化遺產(chǎn)“泉州：宋元中國的世界海洋商貿(mào)中心”的組成部分。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">很多海外華人都到這里拜媽祖</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">文廟</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這張照片拍于像峰巷的照片最能體現(xiàn)泉州半城煙火半城仙的意境</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">3天行程建議：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">D1：就在老城區(qū)里逛，距離都很近，多數(shù)可步行到達，如果走累了，可以乘坐路上隨時可以搭乘的小白車2元/人。一般都會去的有：開元寺(大雄寶殿、宋代的東西塔)、西街、象峰巷、金魚巷、鐘樓、承天寺、關(guān)岳廟(香火最旺很多人來占卜)、天后宮(媽祖)、文廟、清凈寺(伊斯蘭教)，這次沒去泉州博物館和交通史館，因為這兩個館都在閉館維修。由于游客住的酒店各不相同，所以建議先在地圖上先規(guī)劃好行走路線。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">D2：五店市、洛伽寺、永寧古城、黃金海岸、紅塔灣、梧林村 。距離遠，建議打的，打的順序建議在地圖上規(guī)劃好并結(jié)合洛伽寺漲潮時間。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">洛伽寺一定要漲潮的時候去才有意思，漲潮時間每天不同，前面我拍了個漲潮時間表大家可以參考。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">黃金海岸就在洛伽寺外面，進寺的路上就能看到，這個季節(jié)的海沒啥可看的，紅塔灣也很近打車過去感覺不到5分鐘，還是那句話這個季節(jié)海沒啥好看的，永寧古城也在洛伽寺旁邊不遠，里面很清靜基本沒其他游客，淡季原因吧。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">D3：清源山、南少林、洛陽橋、蟳埔村。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這里面我個人認為重點是清源山和洛陽橋。距離較遠，這次我們4人出行打車最合適，所以一路基本打車，順序也是用地圖規(guī)劃一下再結(jié)合去洛陽橋時間。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">清源山是這次行程里唯一要收門票的景點，70元/人。查到攻略說：如果你去始發(fā)站乘坐6點40分的第一班28路公交車(1元)，就不用買門票，官方允許的唯一不買門票的途徑??，在天湖路口站下車，下車后左邊一條路通往天湖，到湖邊后沿湖兩邊都可以走，都會匯總到一條上山的路，其實只有少量爬坡就到了南臺山莊，可以在這里吃早飯，省下的70元用來吃早餐，吃不完，根本吃不完！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">后面的路基本就是下山為主，網(wǎng)上找個清源山的地圖看看有哪些景點，其實值得看的就是鳥瞰泉州城，一路很多地方都能看到。一路看到其他游客還在往辛苦地往山上爬，想到我們1元錢坐車到山頂，還不用買門票，感覺很爽??</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">下來后打車去南少林，在南少林吃齋飯，39/人的自助，菜品有一百三十多個，非常豐盛，點贊。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這70元還沒吃完，唉！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">蟳埔村離老城區(qū)不遠，一個亂糟糟的普通村莊，因為簪花而出名，來這里主要就是簪花拍照。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">洛陽橋也要漲潮的時候去，我們又去得不是時候，漲潮的時間好像是傍晚，去之前大家要查一下，可能也會根據(jù)陰歷的日子不同漲潮時間也變化。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">美食推薦</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">泮宮鹵面</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這家面線糊(面線糊只是打底，里面可加蝦仁、肥腸、猶豫、豬肝、油條等等)和花生湯都好吃，花生湯缺點是太甜，右下圖是浮粿，里面有海蠣子。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">下面這家姜母鴨是米其林餐廳，路過都聞到好香，確實好吃，但淡季都在排隊，我們是4點過去吃的，錯過人多的時間。右下圖是炸醋肉</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">下面這家是網(wǎng)紅店，沙茶海鮮鍋，味道還是不錯，網(wǎng)紅店性價比不高</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">海蠣煎和鮫魚羹，還點了牛肉羹的，沒拍。海蠣煎很好吃</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">四果湯，里面有石花膏</span></p> <p class="ql-block">酒店建議住老城區(qū)西街、開元寺一帶，中山路一帶也行。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">福建土樓也是世界文件遺產(chǎn)</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">福建我來過5次，前4次都是出差，只有這次是來正經(jīng)旅游的。土樓說過幾次要去，這次才成行了，我們先到廈門中山路住下，報了個小團去土樓，服務(wù)挺好的，這個團8個人，安排的商務(wù)車，中午的午飯也挺好，司機服務(wù)很好，導(dǎo)游是村子里安排，服務(wù)也不錯。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">先去的云水謠</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">土樓有圓和方兩種</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">前面這種平房叫厝，厝在外面就稱為厝包樓</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">土樓一樓一般是廚房，二樓放糧食，三樓四樓住人。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">承啟樓是最大的土樓，歷史也最長，有近400年（397年）的歷史，里面有4圈建筑，曾住上千人，被稱為土樓王。導(dǎo)游小姐姐就是在這個土樓里長大的</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">承啟樓還是大魚海棠的原型</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">厝在里面，就稱為樓包厝，院子中間的厝一般是會客廳或者祭祀的地方，像承啟樓這種有4圈建筑的，中間還有洗浴的地方，女學(xué)堂等等</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">回廈門去了集美學(xué)村，下面是龍舟池</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">陳嘉庚故居</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">集美中學(xué)南薰樓很漂亮</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">在鰲園景區(qū)遠眺跨海鐵路橋</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">遠眺鰲園</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">還去廈門博物館去看了敘利亞文物展，感覺以后即使去到敘利亞也看不到啥文物了</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">阿拉丁神燈，快許愿</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">推薦廈門的這家扁食店，是家米其林店，我無意中走進去的，有個客人說這家的拌面是全廈門最好吃的</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">蔡瀾和吳奇隆來店里吃扁食的照片，老板把他手機里的視頻放給我看，還“強迫”我必須吃他所說的最好吃的蝦仁扁食??????</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">好吃！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">月華沙茶面也是米其林</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">還有附近的這家菜市里的友生風(fēng)味小吃的沙茶面也有很多人慕名而來</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這家鐘麗君滿煎糕也是很出名的，都在八市這一帶</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">廈門飛回成都，趕忙給大家寫攻略，現(xiàn)在出發(fā)天氣也很巴適，總之春秋最好。淡季飛機酒店都便宜，這次往返機票含稅不到1000元。</span></p>