<p class="ql-block">川辣酥</p><p class="ql-block">1、糖220g, 水30g熱化/融化?黃油265克，熱化</p><p class="ql-block">2、臭粉5g，小蘇打5g, 耗油10g, 辣椒粉18g, 低筋粉500g 水25g，攪拌?熱化好的1，攪拌均勻（不要揉，拌成坨，拌勻即可）靜置15分鐘。</p><p class="ql-block">3、準(zhǔn)備花生碎，撒少許面粉在桌面，取1/3壓成圓形，切掉四邊邊角成正方形，再橫豎切成小塊正方形，一面粘上花生碎，放烤盤間隔距離兩個(gè)手指頭寬，上160.下140烤15分鐘。</p>