<p class="ql-block"> 星期日，是個(gè)陽(yáng)光明媚的秋日早晨，從一幢高樓里的窗戶(hù)里，飄來(lái)了陣陣烤面包的香味。</p><p class="ql-block"> 哦，那是我和媽媽一起在做烤面包呢！桌上擺放著許多材料，有面粉、牛奶、蛋液、酵母、蔓越莓干、紅豆沙…</p><p class="ql-block"> 材料準(zhǔn)備好了，我按照計(jì)量表把面粉、雞蛋、酵母粉、牛奶倒進(jìn)盤(pán)子里，用筷子攪拌成面絮狀，再輕輕地抓拌。黏糊糊的面粉混合著蛋液，濕答答地粘在手上，怎么甩都甩不掉。媽媽說(shuō)，這就差不多啦，揉面的過(guò)程就交給廚師機(jī)吧。</p> <p class="ql-block"> 廚師機(jī)就像個(gè)“大力旋風(fēng)”，只見(jiàn)里面一根細(xì)長(zhǎng)的管子在大碗里順時(shí)針旋轉(zhuǎn)著，過(guò)一會(huì)兒我發(fā)現(xiàn)管子上沾滿(mǎn)了粘乎乎的面團(tuán)，隨著機(jī)器的攪動(dòng)面團(tuán)變得越來(lái)越光滑。20分鐘過(guò)去了，面團(tuán)已經(jīng)變得光滑松軟，我揪了一點(diǎn)放在手上熱乎乎松軟軟，像是一個(gè)糯米大福。</p> <p class="ql-block"> 接著，就要把面團(tuán)放到溫暖的地方發(fā)酵啦。等待的時(shí)間就是漫長(zhǎng)，我忍不住總是掀開(kāi)“小棉被”，看面團(tuán)有沒(méi)有“長(zhǎng)大”。</p><p class="ql-block"> 過(guò)了很久很久，終于小面團(tuán)長(zhǎng)成大面團(tuán)了，都快從盆里滿(mǎn)出來(lái)。我撕開(kāi)保鮮膜，發(fā)現(xiàn)上面沾滿(mǎn)了一層亮晶晶的小水珠。咦！難道面團(tuán)也在呼吸嗎？我輕輕拉扯了一下面團(tuán)，黏在盤(pán)底的面團(tuán)里面居然是布滿(mǎn)了蜂窩型的絲狀紋路，隨之而來(lái)的是一股濃濃的黃油味，好神奇！</p> <p class="ql-block"> 接下來(lái)就是好玩的“面團(tuán)變裝”環(huán)節(jié)啦。我們把面團(tuán)平均分成9份，每個(gè)都做了不同的造型。有洋氣好看的麻花肉松卷卷，有甜蜜蜜的紅豆裂紋餐包，還有就是…刺猬啾啾和小兔子。松軟的面團(tuán)在我的手里不停變換著形狀，我感覺(jué)自己就像個(gè)魔法師。</p> <p class="ql-block"> 在我和媽媽的配合下，9個(gè)小面團(tuán)很快就“變裝”完成啦，它們被放進(jìn)烤盤(pán)里接受烤箱的“熱桑拿”蒸烤。我好奇地搬了個(gè)小凳子坐在邊上，看它們從小變大、表面顏色越來(lái)越深。</p><p class="ql-block"> 叮！面包出鍋啦！我忍不住伸手去拿。</p><p class="ql-block"> “哎呀哎呀！”我的手被燙的嗷嗷疼，可還是迫不及待揪了一點(diǎn)放進(jìn)嘴巴。太好吃了！</p>