為青年咖啡從業(yè)者和愛好者搭建技能交流平臺，挖掘培養(yǎng)行業(yè)青年人才，提升青年手沖咖啡專業(yè)水平與創(chuàng)新能力。11月8日，由團(tuán)昌江縣委主辦，海南三度社會工作服務(wù)中心與昌江石野咖啡館聯(lián)合承辦的青年手沖咖啡技能PK賽活動(dòng)，在昌江石野咖啡館開展。 活動(dòng)現(xiàn)場，主持人詳細(xì)講解競賽規(guī)則及比賽指定豆品后，9 名參賽選手通過抽簽確定號牌，按排序分為三組展開比拼。比賽正式開始后，選手們迅速進(jìn)入狀態(tài)，在限定時(shí)間內(nèi)完成單杯咖啡沖煮。每組3名選手的作品，由專業(yè)評委及其他選手以盲品形式打分，評選出組內(nèi)優(yōu)勝者；隨后，三組獲勝選手再次同臺競技，最終角逐出冠軍、亞軍與季軍。比賽休息期間，主持人還設(shè)置了有獎(jiǎng)問答環(huán)節(jié)，向現(xiàn)場觀眾提出咖啡相關(guān)小問題，答對者可獲得精美小禮品。在交流分享環(huán)節(jié)，評委與選手們積極互動(dòng)，分享了手沖咖啡的實(shí)操技巧、海南本土咖啡豆的甄選要點(diǎn)等實(shí)用內(nèi)容。 希望通過本次賽事，為青年咖啡愛好者提供了展現(xiàn)自我的舞臺，也讓大家在實(shí)踐交流中加深對本土咖啡文化的認(rèn)知與喜愛，進(jìn)一步激發(fā)青年群體對海南本土特色產(chǎn)業(yè)的探索熱情，為推動(dòng)地方咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了青春活力。