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書(shū)畫(huà)配套嗑兒：往事……

老拓

<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">立冬了，寫(xiě)了一批畫(huà)。逐次拍照，編輯成這期的《美篇》。畫(huà)嘛，無(wú)非是花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)之類(lèi)的物事。為了使《美篇》熱鬧，自然還是要配套一些文字的……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">這期的文字，就是勾陳一段往事。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">畫(huà)，諸位友朋自己看就行了，我的畫(huà)不抽象，能看明白。至于文字，諸位友朋需要慢慢滴琢磨……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">往事。就是過(guò)去的物事。就是故事。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">入冬，需要進(jìn)補(bǔ)。這個(gè)是國(guó)人的習(xí)俗。人 ，步入老朽階段，更需要補(bǔ)。補(bǔ)，有藥補(bǔ)，有酒補(bǔ)，有食補(bǔ)……古人相信，吃啥補(bǔ)啥。所以，國(guó)人的一些吃補(bǔ)實(shí)在是令人心驚膽戰(zhàn)，不忍下箸。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">我思及起我早年間食過(guò)的一個(gè)大補(bǔ)嚼裹兒。在此分享給大家。嚼裹兒者，故鄉(xiāng)俗語(yǔ)：美味佳肴也。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">這個(gè)緣起于我近來(lái)看電視劇回放，一個(gè)早年間拍的電視連續(xù)劇。攏共幾十集，叫什么《中國(guó)往事》？</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span>往事嘛？就是故事。過(guò)去的事情……寫(xiě)的是晚清一個(gè)大家庭抑或兩個(gè)大家庭的故事……</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">看這樣的電視連續(xù)劇特別壓抑，總不如看抗日神劇爽！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">晚清的大家庭，爛七八糟！老一輩昏聵，年輕一輩放浪……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">整個(gè)家庭的人物都是病態(tài)的！老太公，成天配藥養(yǎng)生，啥東西都吃，各種各樣的蟲(chóng)子毒蛇蝎子癩蛤蟆……他讓自己的兒子娶了五六房姨太太，姨太太生孩子，老太公煮兒媳婦的胎盤(pán)吃……</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">說(shuō)到胎盤(pán)，我也思及一件往事。過(guò)去的事情。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">我大學(xué)剛畢業(yè)，到家鄉(xiāng)一個(gè)中等城市的首腦機(jī)關(guān)工作。曾經(jīng)伺候過(guò)一個(gè)首腦者。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">這個(gè)首腦者，是民國(guó)時(shí)期生人，屬于上個(gè)世紀(jì)的大學(xué)生。他找了個(gè)太太是個(gè)學(xué)醫(yī)的，一個(gè)婦產(chǎn)科大夫……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">那個(gè)年代，他的太太就知道胎盤(pán)大補(bǔ)。每當(dāng)她接生孩子的時(shí)候，就揀好的胎盤(pán)留下來(lái)，拿回家給我侍候的這個(gè)首腦者食補(bǔ)……</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">一次，我到首腦者家里。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">正趕上首腦者在吃飯。那個(gè)年代的我，尚未結(jié)婚，是個(gè)“跑腿子”（單身漢），在機(jī)關(guān)吃食堂。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">首腦者正在吃餃子，見(jiàn)我來(lái)了。吩咐他太太添加一幅碗筷，讓我陪他喝點(diǎn)兒小酒。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">故鄉(xiāng)俗語(yǔ)：餃子佐酒，越喝越有……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">餃子是酸菜餡兒的。這個(gè)是北方人的最?lèi)?ài)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">那個(gè)年代食肉是奢侈品。每個(gè)月每個(gè)人也就是二斤豬肉，憑票供應(yīng)，那個(gè)年代的肉票是好東西……</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">所以，能認(rèn)識(shí)買(mǎi)肉者，那個(gè)年代稱之為“服務(wù)員”的，可以多買(mǎi)點(diǎn)兒肉或者肥肉。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">豬肉，需要憑借肉票買(mǎi)肉。若是遇上認(rèn)逗的服務(wù)員，她（那個(gè)年代的服務(wù)員一般都是這個(gè)她）咔擦一刀下去，給你切了一大塊肉，一斤半，且肥膘夠厚，只收一斤肉票，錢(qián)足即可。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">一般都是八角幾分錢(qián)一斤，你只要支付一斤半的肉錢(qián)，再給一小張一斤的肉票就可以了。這在那個(gè)年代可是莫大的人情……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span>所以，那個(gè)年代階層等級(jí)有民謠曰：一有權(quán)，二有錢(qián)，三是聽(tīng)診器，四是方向盤(pán)，五是大馬勺，六是服務(wù)員。聽(tīng)診器是大夫，方向盤(pán)是司機(jī)，大馬勺是廚師，服務(wù)員就是商店飯店旅店等等工作者……</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">我想說(shuō)吃餃子，大補(bǔ)，扯遠(yuǎn)了。不要緊，我再扯回來(lái)。繼續(xù)聊在領(lǐng)導(dǎo)家吃餃子進(jìn)補(bǔ)的物事。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">那個(gè)年代的領(lǐng)導(dǎo)家里也并不是很富裕。似乎那個(gè)年代的領(lǐng)導(dǎo)家里也沒(méi)啥好嚼裹兒？</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">他媳婦弄了一盤(pán)花生豆，一盤(pán)土豆絲。又配套兩碟咸菜，四盤(pán)餃子約摸有四五十個(gè)。餃子個(gè)頭不小，老邊餃子，肚子鼓溜溜的。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">我吃東西，不太講究，屬于囫圇吞棗的一類(lèi)。就感覺(jué)酸菜餡兒餃子里面有點(diǎn)兒肉沫，不多好像是油滋啦滴？……！</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">或有人問(wèn)我，啥是油滋啦！答曰，就是北方話，靠豬油的肉渣子。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">餡兒和得挺咸，放了不少胡椒粉花椒面還有糖，甜了巴嗦滴……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">我陪著領(lǐng)導(dǎo)喝了不到半斤白酒。一個(gè)大半瓶白酒，六十度，我倆撅了。四盤(pán)餃子和兩盤(pán)菜都造光啦！就剩下一點(diǎn)兒咸菜，太咸了，沒(méi)吃了。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">酒足飯飽，領(lǐng)導(dǎo)遞給我一顆帶過(guò)濾嘴的香煙，問(wèn)我吃的咋樣？</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span>我說(shuō)吃的太飽了，酒足飯飽……酒足飯飽！</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">領(lǐng)導(dǎo)又問(wèn)我，餃子好吃嗎？</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">我說(shuō)太好吃了。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">領(lǐng)導(dǎo)嘿嘿滴樂(lè)啦？你知道啥餡兒的嗎？</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">我答：不是酸菜豬肉的嘛！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)：酸菜是酸菜，放了點(diǎn)兒混油（豬油）。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">我疑惑的說(shuō)，那個(gè)肉沫是啥肉的？</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">領(lǐng)導(dǎo)邪性滴看著我說(shuō)：啥肉？那可是大補(bǔ)的肉。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">我問(wèn)，啥是大補(bǔ)的肉？</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">領(lǐng)導(dǎo)樂(lè)呵呵說(shuō)：人肉嘛！人肉大補(bǔ)！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">這是你X姐（領(lǐng)導(dǎo)媳婦的姓）從她醫(yī)院里拿回來(lái)的胎盤(pán)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">我一聽(tīng)臉色就變了，我感覺(jué)胃里的食物往上反……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">領(lǐng)導(dǎo)又說(shuō)：這個(gè)東西大補(bǔ)，醫(yī)書(shū)上有記載的……</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">唔唔，我趕緊打個(gè)招呼就告辭了。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">快步走出領(lǐng)導(dǎo)家，在樓下的墻根兒，我哇哇的一頓大吐，連苦膽都吐出來(lái)了……。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">路過(guò)的人看我直樂(lè)，這小子咋喝成這樣??？</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">這就是我的一段陳年往事。被我勾陳到這期的《美篇》上了。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">現(xiàn)在的我，茍活在嶺南一帶避?chē)?yán)寒，依舊是寫(xiě)字畫(huà)畫(huà)，偶爾看看閑書(shū)和抗日神劇。生活悠閑自在，一如院子里的流浪貓……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">忽悠我吃人肉餡餃子的老領(lǐng)導(dǎo)還活著，九十歲了，在三亞活的挺好！也不知道現(xiàn)在還吃不吃人肉餡餃子啦！祝福他好好活著……阿門(mén)！</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">歲在乙巳，時(shí)已立冬。眼看小雪，躲在鵬城。每天溜達(dá)，腳走生疼。依舊寫(xiě)畫(huà)，不整不行。已然習(xí)慣，養(yǎng)成毛病……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">老拓記。</b></p>