云中酒業(yè)的創(chuàng)業(yè)史

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我和賈子祿董事長(zhǎng)交談 云中酒業(yè)的創(chuàng)業(yè)史(1958-2008） 楊建國(guó)/文（一）組建國(guó)有企業(yè) 民國(guó)21年（1932年），托城共有10家釀酒作坊，周轉(zhuǎn)資金多則2000元（舊幣），少則幾百元。白酒為主要產(chǎn)品，年產(chǎn)量5萬(wàn)多公斤。少量生產(chǎn)黃酒。共有制糖作坊12家，飴糖年產(chǎn)量3萬(wàn)多公斤。有制醋、醬作坊若干家。 1949年，托城“六稱行”老字號(hào)天順成、德興泉、永厚泉、福興隆等，在加工糧食、植物油的同時(shí)，還生產(chǎn)白酒。1954年，五家粉坊合并建立了粉業(yè)社，年產(chǎn)白酒11.16噸。1956年，粉業(yè)社轉(zhuǎn)為手工業(yè)聯(lián)社加工廠（淀粉廠）。1958年，淀粉廠和食品廠合并，組建為地方國(guó)營(yíng)托克托縣食品廠，當(dāng)時(shí)廠內(nèi)僅有一臺(tái)舊式壓榨機(jī)和一臺(tái)手工水壓機(jī)，擁有職工20多人，主要產(chǎn)品有紅果罐頭、白酒、葡萄酒、粉條。年總產(chǎn)量115.6噸，產(chǎn)值50萬(wàn)元，年利稅10萬(wàn)元。1960年，年產(chǎn)白酒31噸。1962年，食品廠更名為果酒廠?？h政府從呼市特聘狄士奇等4名專家，對(duì)果酒廠的未來(lái)發(fā)展進(jìn)行了遠(yuǎn)景規(guī)劃。1965年，果酒廠生產(chǎn)飲料酒80噸。 果酒廠的創(chuàng)建過(guò)程中高祥（廠長(zhǎng)）、李玉春（廠長(zhǎng)、1958年為黨支部書記，以下簡(jiǎn)稱書記）、邢甲寅（書記）、李建章（書記）發(fā)揮了積極的作用。(二）不斷成長(zhǎng) 1966年文革運(yùn)動(dòng)開始，果酒廠停產(chǎn)。1968年恢復(fù)生產(chǎn)。領(lǐng)導(dǎo)班子有了新的規(guī)劃，改善發(fā)酵條件，增加大缸，修建酒窖，大大提高了儲(chǔ)備能力。主要產(chǎn)品白酒、葡萄酒。新增了紅果罐頭。職工增加到50名，年產(chǎn)量增加到150噸，年產(chǎn)值增加到100萬(wàn)元，利稅23萬(wàn)元。開始組建科研小組，試制“青梅酒”。生產(chǎn)規(guī)模的壯大與高文?。?968年書記）、李祝（1972年廠長(zhǎng)）、丁吉成（1972年副廠長(zhǎng)）的辛勤付出分不開的。 粉碎四人幫后，國(guó)家撥亂反正步入正軌。果酒廠在暢克強(qiáng)（1976年廠長(zhǎng)、書記）、范培（1976年副廠長(zhǎng)）、牛保青（1976年副廠長(zhǎng)）組成的領(lǐng)導(dǎo)班子帶頸下，更新生產(chǎn)設(shè)備，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，職工增加到60名。主要產(chǎn)品有白酒、葡萄酒、紅果罐頭。新增青梅酒和核糖核酸。年產(chǎn)量達(dá)到300噸，年產(chǎn)值達(dá)到200萬(wàn)元，年利稅60萬(wàn)元。 十一屆三中全會(huì)后國(guó)家開始實(shí)行改革開放政策。果酒廠更名為葡萄酒廠，新的領(lǐng)導(dǎo)班子金和（1978年廠長(zhǎng)）、龐喜忠（1978年書記）、范培（1976-1980年副廠長(zhǎng)）、伏成義（1980年副廠長(zhǎng)）團(tuán)結(jié)一致抓生產(chǎn)，80多名職工生產(chǎn)熱情高漲，主要產(chǎn)品有葡萄酒、純良白酒、青梅酒。自主研發(fā)的葡萄汽酒上市，該產(chǎn)品榮獲1979年內(nèi)蒙古科技成果四等獎(jiǎng)，填補(bǔ)了自治區(qū)該類產(chǎn)品的空白。年產(chǎn)量增為350噸，年產(chǎn)值320萬(wàn)元，利稅78萬(wàn)元。 1981年又組新的領(lǐng)導(dǎo)班子榮芳（1981年廠長(zhǎng)、書記）、朱耀（1981-1984年副廠長(zhǎng)）、劉九生（1983年副書記），他們利用資源優(yōu)勢(shì)，建立原料基地。籌資在中灘鄉(xiāng)海生不拉建立了80畝葡萄種植園。同時(shí)利用東勝衛(wèi)城墻冬暖夏涼儲(chǔ)酒的優(yōu)勢(shì)，挖建了城墻內(nèi)儲(chǔ)酒窖，可儲(chǔ)葡萄酒500噸。此時(shí)職工已有100名。產(chǎn)品仍以葡萄酒、純糧白酒為主。新增產(chǎn)品果丹皮。年產(chǎn)量400噸，產(chǎn)值為380萬(wàn)元，利稅86萬(wàn)元。 1984年企業(yè)干部年輕化、企業(yè)活力大。領(lǐng)導(dǎo)班子朱耀（1984年書記、廠長(zhǎng)）、賈子祿（1984-1988年副廠長(zhǎng)）、王建邦（1987-1989年副廠長(zhǎng)）注重工藝革新、引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，努力研發(fā)新品。與內(nèi)蒙輕工科研所合作，先后完成了"云中老窖""干紅葡萄酒"的研發(fā)課題。"云中老窖"于1986年獲自治區(qū)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1988年獲呼市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。"干紅葡萄酒"是利用引進(jìn)世界先進(jìn)的法國(guó)瓦斯蘭旋轉(zhuǎn)發(fā)酵罐，采用最先進(jìn)的發(fā)酵技術(shù)釀制而成。該酒獲自治區(qū)1989年科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。自主研發(fā)的"春梅牌"桂花葡萄酒，榮獲1984年和1989年自治區(qū)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品1987年榮獲地方名牌產(chǎn)品稱號(hào)。此時(shí)職工達(dá)150人，年產(chǎn)量為800噸，產(chǎn)值為460萬(wàn)元，利稅120萬(wàn)元。1987年投資140萬(wàn)元對(duì)白酒生產(chǎn)進(jìn)行高、中、低檔1500噸的技術(shù)改造（三）走向輝煌 賈子祿（1989年書記、總經(jīng)理）、王建邦（1989-1991年副廠長(zhǎng)）、李振武（1992副書記）領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)走向了輝煌。以經(jīng)濟(jì)為中心,對(duì)企業(yè)増效節(jié)能。1989年成立托縣釀釀酒公司,生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大,職工增至750多人。1992年引進(jìn)自動(dòng)包裝生產(chǎn)流水線與與氣相色譜儀、分光光度計(jì)等先進(jìn)化驗(yàn)檢測(cè)儀器。主要生產(chǎn)白酒、葡萄酒,品種多達(dá)15種。年產(chǎn)量增為4568噸,產(chǎn)值2746萬(wàn)元,年利稅686萬(wàn)元?！巴锌h二鍋頭”“云中老窖”“那達(dá)慕宴酒”與“桂花葡萄酒”成為百姓姓鐘愛的宴會(huì)用酒。沙棘枸杞飲料是老少皆宜綠色飲品。1994年3000噸白酒基酒擴(kuò)建工程竣工,獲內(nèi)蒙蒙古科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。 自主研發(fā)的“那達(dá)慕宴酒”成為全區(qū)率先推推出的降度酒，1991年獲內(nèi)蒙古首屆“那達(dá)慕”大會(huì)銅獎(jiǎng)，1992年獲呼市第四屆食品品博覽會(huì)金葉獎(jiǎng)?！霸浦欣辖选?991年評(píng)平為全區(qū)輕工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量大賽一等獎(jiǎng)，1993年年榮獲地方名牌產(chǎn)品稱號(hào)。 “托王牌二鍋頭”1990年獲呼市第二屆食品品博覽會(huì)金葉獎(jiǎng)，1991年獲全區(qū)輕工業(yè)產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量大賽一等獎(jiǎng),1992年獲全區(qū)輕工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量大賽一等獎(jiǎng)，1992年全區(qū)首屆產(chǎn)學(xué)研工種優(yōu)特產(chǎn)品展示獎(jiǎng)?！鞍胩鸺t葡萄酒”1989年評(píng)為自治區(qū)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1991年年獲全區(qū)輕工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量大賽一等獎(jiǎng)。 “沙棘枸杞飲料”1991年評(píng)為全區(qū)行業(yè)第一名，獲全區(qū)飲料行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1992年獲呼市第四屆食品博覽會(huì)金葉獎(jiǎng)。（四）緊跟時(shí)代 賈子祿（書記、總經(jīng)理）李振武（副書記）陳義（副總經(jīng)理）領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)緊跟時(shí)代的步伐，促使企業(yè)集團(tuán)化管理、規(guī)模空前擴(kuò)大。1995年政府指導(dǎo)企業(yè)改革，兼并副食品加工廠、食品公司，組建托王集團(tuán)。集釀造、養(yǎng)殖、種植、食品加工為一體。投資980萬(wàn)元對(duì)白酒生產(chǎn)線進(jìn)行大規(guī)模改造，擴(kuò)建曲種、大曲、發(fā)酵等配套車間，擴(kuò)展了托王酒的生產(chǎn)。職工達(dá)1680多人，主要產(chǎn)品為白酒、葡萄酒、黃酒三大系列20多品種，年產(chǎn)量超10000噸，產(chǎn)值6000萬(wàn)元，年利稅1386萬(wàn)元，托王集團(tuán)一度成為托縣財(cái)政收入的支柱企業(yè)。 企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)班子力抓科技研發(fā)，“托王”一直熱銷于各地。自主研發(fā)的大曲清香型中低度"托王酒"上市，獲呼市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)和科技興市效益二等獎(jiǎng)。與此配套的3000噸基酒儲(chǔ)酒工程，使托王酒一度成為內(nèi)蒙暢銷產(chǎn)品，也成為內(nèi)蒙酒業(yè)的一面旗幟，走向了全國(guó)。 采用低溫釀制工藝研制而成的"半甜白葡萄酒"不僅榮獲呼市1997年科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)和科技興市效益三等獎(jiǎng)，而且填補(bǔ)了自治區(qū)無(wú)白葡萄酒的空白。 托王牌系列白酒獲1995年呼市科技成果金獎(jiǎng)，1996年評(píng)為自治區(qū)質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會(huì)特別推薦產(chǎn)品。"春梅牌桂花葡萄酒"1995年被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)授予全國(guó)食品行業(yè)名牌產(chǎn)品稱號(hào)。（五）轉(zhuǎn)制民營(yíng) 賈子祿（董事長(zhǎng)）呂晟（2006-2015書記、總經(jīng)理）賈瑩總經(jīng)理（現(xiàn)任）時(shí)期企業(yè)完成轉(zhuǎn)制，內(nèi)蒙古云中酒業(yè)有限責(zé)任公司創(chuàng)立。1998年賈子祿董事長(zhǎng)與呂晟總經(jīng)理轉(zhuǎn)變辦企理念，以釀造高品位的產(chǎn)品為宗旨，精簡(jiǎn)人員，提高素質(zhì)，縮小生產(chǎn)規(guī)模，努力提升品牌形象，提升產(chǎn)品檔次，提升品牌文化內(nèi)涵。經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，內(nèi)蒙古云中酒業(yè)現(xiàn)已成為自治區(qū)極具潛力的民營(yíng)企業(yè)。公司現(xiàn)有固定資產(chǎn)1600多萬(wàn)元，生產(chǎn)白酒、葡萄酒、黃酒三個(gè)系列40多個(gè)產(chǎn)品。主導(dǎo)品牌"古云中"與"那達(dá)慕"。年產(chǎn)量650噸，產(chǎn)值800萬(wàn)元，年利稅260萬(wàn)元。 誠(chéng)信造酒，質(zhì)量至上。1998年采用瀘州老窖工藝研發(fā)出"古云中窖酒"此酒以香濃酒醇獲得廣大消費(fèi)者好評(píng)，并獲得中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)2002年度滿意產(chǎn)品，2003年企業(yè)被內(nèi)蒙工商局評(píng)為"守合同、重信用"單位，2006年產(chǎn)品獲中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)達(dá)標(biāo)產(chǎn)品，授予“誠(chéng)信企業(yè)、放心食品”稱號(hào)。 創(chuàng)新工藝提升檔次。先后研發(fā)出，“古云中洞藏酒”、“托王洞藏酒”等高檔酒品?！肮旁浦芯啤?007年獲全國(guó)創(chuàng)新產(chǎn)品獎(jiǎng)，獲第四屆首都百姓最滿意品牌最具潛力獎(jiǎng)。 發(fā)掘歷史資源打造文化名牌。為紀(jì)念公元前221年秦統(tǒng)六國(guó)，全國(guó)劃分為36郡，位于托縣的云中郡成為36郡之一。研發(fā)出"古云中221"；由東勝衛(wèi)故城的歷史受到啟發(fā)，打造托王洞藏酒。2006年“古云中”獲內(nèi)蒙古人民滿意的“金牌形象使者”稱號(hào)，古云中品牌2006年﹣2008年連續(xù)三屆評(píng)為首府百姓滿意品牌，2007年﹣2009年連續(xù)三年在全國(guó)質(zhì)量月活動(dòng)中獲“全國(guó)創(chuàng)新產(chǎn)品獎(jiǎng)”。2008年通過(guò)呼市知名商標(biāo)認(rèn)定，獲內(nèi)蒙古百姓口碑產(chǎn)品金獎(jiǎng)。 企業(yè)五十年的歷程，為托縣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展立下汗馬功勞。雖然現(xiàn)為民營(yíng)，但是潛力仍然無(wú)比。 我作為一名曾經(jīng)的托王集團(tuán)員工，在此祝愿現(xiàn)在的云中酒業(yè)繼續(xù)發(fā)展壯大，有信心成為行業(yè)的領(lǐng)軍者！ 書于2025.02.20下午

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