母親的湯面片邱閎 <p class="ql-block">文字原創(chuàng)，圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)</p> <p class="ql-block"> 總是在這樣的天氣里，想起母親那一大鍋清湯寡水的湯面片。</p><p class="ql-block"> 時(shí)令已經(jīng)進(jìn)入冬季，但天氣一直出奇的好，每天都是艷陽(yáng)高照，天空瓦藍(lán)瓦藍(lán)的，偶爾有云飄過(guò)，也僅是瞬間的事兒。也許是上蒼垂簾荒漠戈壁這枯黃的冬季，用這清澈的藍(lán)調(diào)調(diào)來(lái)做一些彌補(bǔ)吧。可今晨新聞早八點(diǎn)都看完了，屋里依然很暗，二嫂發(fā)來(lái)信息說(shuō)石河子的第一場(chǎng)大雪已經(jīng)飄下來(lái)了，我告知她我們這里也變天了，上午還是無(wú)風(fēng)無(wú)雪的陰天，下午便開(kāi)始刮起風(fēng)，這應(yīng)該是入冬以來(lái)的第一場(chǎng)風(fēng)，枯黃的樹(shù)葉被風(fēng)從干瘦的枝條上撕扯下來(lái)在空中玩耍戲謔，氣溫一下就降下來(lái)了。小的時(shí)候，心里很是祈盼變天，無(wú)論是春季的狂風(fēng)天氣，還是冬季的降溫天氣，我對(duì)變天的渴望不亞于對(duì)每一個(gè)小小節(jié)日的期盼。</p><p class="ql-block"> 那個(gè)時(shí)候只要進(jìn)入冬季，我們基本上就開(kāi)始頂著星星放學(xué)的，那時(shí)的星星真多，只要是晴天，我們總能看到繁星滿(mǎn)天。然后就會(huì)一路走一路數(shù)著星星回家，但是只要一變天，基本上就是三五成群的一路嘻戲打鬧著往家奔了，我不知道別人奔回家的目的，我想快些到家真的是為了那久違的湯面片。滿(mǎn)滿(mǎn)的一大鍋，紅紅的湯上飄著已經(jīng)發(fā)黑的香菜沫。紅湯是因?yàn)槟赣H用她做的西紅柿醬熗鍋，香菜沫之所以發(fā)黑，是因?yàn)槟莻€(gè)季節(jié)早就沒(méi)有新鮮的香菜了，母親總是在香菜下市的時(shí)候買(mǎi)一些腌上，留著冬天吃，做湯面片的時(shí)候，自然會(huì)放一些。</p><p class="ql-block"> 我回家后總是直奔廚房，那一鍋湯面片就在后爐眼（土爐子和煙囪的連接處）上溫著。咋一看，跟本看不到里面那菱形塊的面片，只能是用勺子貼鍋邊插到鍋底攪和幾下，那僅有的面片才能從湯的表面翻騰幾下，然后又沉入鍋底。那時(shí)盛飯的任務(wù)只能由母親來(lái)完成，母親知道該給誰(shuí)的碗里多些面片。父親自然是半干半稀的一大碗，然后是我和弟弟的面片多一些，哥哥姐姐們的自然就比我們少一些，母親總是端上小半碗清湯最后來(lái)到桌邊，這樣的晚飯通常是會(huì)有發(fā)糕或者窩窩頭做硬食的，再配上一大盤(pán)或是雪里蕻或是蘿卜丁的咸菜，吃起來(lái)那叫一個(gè)香。飯桌上，沒(méi)有說(shuō)話的聲音，有的就是吹湯喝湯的聲音。如果鍋里沒(méi)有湯了，我們都會(huì)吃得很慢，每個(gè)人都在細(xì)細(xì)品味那久違的味道。如果鍋里還有湯，所以我們兄妹幾個(gè)吃的又都比較快，想的是還能夠盛第二碗，這樣不一會(huì)就吃熱了，我和弟弟會(huì)相繼脫掉棉衣，父親也總是趁這個(gè)時(shí)候把他碗里的面片分給我和弟弟。如果鍋里的湯很多，我和弟弟又故意吃的很慢，為的是能夠盛到最后一碗，因?yàn)樽詈笠煌胍欢ㄟ€會(huì)有殘留的零星的面片！</p><p class="ql-block"> 那個(gè)年代，家里真的很窮，別說(shuō)是吃白面，就是粗糧都吃不飽，所以?xún)扇齻€(gè)月因?yàn)樽兲炷軌虺陨弦活D這樣用白面做的湯面片或者喝上大米粥，那真就是過(guò)年的感覺(jué)。因?yàn)榧依锩吭聝H有的白面多數(shù)都兌換成了粗糧，極少量積攢起來(lái)過(guò)年吃五頓餃子（按照家鄉(xiāng)的習(xí)俗，五頓餃子分別在：除夕守歲，初二早晨，破五早晨，十五早晨，二月二早晨），如果突然天氣變換很大，母親也會(huì)拿出一點(diǎn)點(diǎn)白面，做一頓湯面片，為的是讓我們暖和身體。屋內(nèi)，湯面片冒著熱氣，我和弟弟眼巴巴的等在灶邊，屋外，狂風(fēng)肆虐，哥哥和姐姐一遍又一遍的看看父親是否下班回來(lái)。那期待湯面片上桌的心情至今再也體會(huì)不到了。</p><p class="ql-block"> 往往在這頓飯吃完后，母親收拾完碗筷，會(huì)領(lǐng)著我們幾個(gè)把土豆，白菜，洋蔥，蘿卜等逐一搬進(jìn)屋里或是下到菜窖里，害怕外面上凍，如果凍了，今冬的日子真就難熬了！</p><p class="ql-block"> 今天又變天了，我坐在窗前，望著灰蒙蒙的天空，想起昨夜夢(mèng)到母親，影像不是很清晰，但知道母親是在和我說(shuō)話，她是在提醒我要吃湯面片嗎？可母親哪里知道，再好食材的湯飯也品不出她那鍋清湯寡水的湯面片的味道了！</p>