<p class="ql-block ql-indent-1">世間萬物，唯有愛與美食不可辜負。“民以食為天，教以育為先”，教育，離不開煙火氣，食育是一種回歸生活的教育，更是一種回歸教育的生活。</p> <p class="ql-block"> 秋風(fēng)拂過幼兒園種植區(qū)，綠油油的韭菜、小蔥舒展腰肢，紫瑩瑩的茄子掛滿枝頭，紅薯、花生在泥土里悄悄“長胖”，南瓜、紅棗也褪去青澀，染上成熟的色彩——這是孩子們一整個季節(jié)的耕耘成果。今天，我們開啟“豐收美食派對”，寶貝們化身“小小廚神”，用親手栽種的食材，解鎖一場充滿煙火氣的美味之旅！</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">??紅旗一班</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"><span class="ql-cursor">?</span>蔥香撲鼻：解鎖小蔥的兩種吃法</b></p><p class="ql-block"> 剛從菜園割下的小蔥帶著清新的泥土氣息，孩子們圍在一起，認真地擇去黃葉、沖洗干凈?！袄蠋?，小蔥好香呀！”小手握著菜刀（安全道具輔助），小心翼翼地把小蔥切碎。一部分拌進嫩滑的豆腐里，淋上少許香油和鹽，一碗小蔥拌豆腐新鮮出爐，白綠相間，入口清爽；另一部分蔥花則和進柔軟的面團，在寶貝們的揉捏、卷起、切段中，一個個胖乎乎的蔥花卷整齊擺進蒸籠。隨著蒸汽升騰，淡淡的蔥香彌漫教室，孩子們踮著腳尖等待，出鍋時咬一口，松軟又鮮香！</p> <p class="ql-block"> 準(zhǔn)備小蔥拌豆腐的材料，孩子們認真的樣子</p> <p class="ql-block"> 加調(diào)料</p> <p class="ql-block"> 幼兒拿筷子??小蔥拌豆腐的姿勢很可愛</p> <p class="ql-block"> 孩子們品嘗美食——小蔥拌豆腐</p> <p class="ql-block"> 發(fā)酵好的面</p> <p class="ql-block"> 把面搟成大面片，將蔥花均勻的鋪到面片上，長長的卷起來</p> <p class="ql-block"> 切成等量大小的劑子，雙手拿起劑子扭一圈，收好劑子</p> <p class="ql-block"> 老師為幼兒詳細講解，并親手引導(dǎo)操作，孩子們學(xué)的認真，親身體驗</p> <p class="ql-block"> 花卷在老師的正確引導(dǎo)下完成了</p> <p class="ql-block"> 香蔥蓬松的花卷出鍋了</p> <p class="ql-block"> 孩子們品嘗自己親手做的蔥花卷，成就感滿滿</p> <p class="ql-block"><b>??紅旗二班</b></p><p class="ql-block"><b>薯瓜甜趣：蒸出秋日好滋味</b></p><p class="ql-block"> 種植區(qū)的紅薯被小心挖出來，帶著泥土的芬芳，孩子們親手洗凈后，一部分放進烤箱，烤出甜甜的烤紅薯，掰開后金黃的果肉冒著熱氣，軟糯香甜；另一部分則和南瓜、紅棗一起放進蒸籠，一場“蒸蒸日上”的美味盛宴開啟——香甜的蒸紅薯、粉糯的蒸南瓜、軟糯的蒸紅棗，搭配在一起，每一口都是秋日的甜蜜。孩子們一邊吃一邊說：“自己種的紅薯真甜！”</p> <p class="ql-block"> 洗紅薯</p> <p class="ql-block"> 烤紅薯</p> <p class="ql-block"> 紅薯出爐</p> <p class="ql-block"> 品嘗紅薯的甜糯</p> <p class="ql-block"> 農(nóng)家樂食材豐富多樣</p> <p class="ql-block"> 洗紅棗</p> <p class="ql-block"> 洗花生</p> <p class="ql-block"> 洗紅薯</p> <p class="ql-block"> 洗南瓜</p> <p class="ql-block"> 煮花生</p> <p class="ql-block"> 切成塊</p> <p class="ql-block"> 開始蒸</p> <p class="ql-block"> 大豐收出鍋——蒸蒸日上</p> <p class="ql-block"> 讓孩子們沉浸在美食新天地</p> <p class="ql-block"><b>??紅旗三班</b></p><p class="ql-block"><b>花生盛宴：咸香雙味超滿足</b></p><p class="ql-block"> 收獲的花生被孩子們剝?nèi)ネ鈿ぃ殖蓛刹糠?。一部分加水和鹽，煮成咸香入味的鹽水煮花生，顆顆飽滿，越吃越香；另一部分則加入八角、桂皮等調(diào)料鹵制后涼拌，做成風(fēng)味十足的五香涼拌花生，口感豐富，回味無窮。寶貝們圍坐在一起，剝著花生，分享著這份來自土地的香脆，臉上滿是幸福的笑容。</p> <p class="ql-block"> 準(zhǔn)備花生??和配料食材</p> <p class="ql-block"> 做好的五香涼拌花生??</p> <p class="ql-block"><b>??紅旗四班</b></p><p class="ql-block"><b>韭菜魔法：餃子與盒子的美味碰撞</b></p><p class="ql-block"> 嫩綠的韭菜被孩子們剪得整整齊齊，洗凈切碎后和雞蛋拌成鮮美的餡料。有的寶貝拿起餃子皮，小心翼翼地包進餡料，捏出一個個可愛的韭菜雞蛋餃子；有的寶貝則和面團、搟餅皮，包進餡料后壓成扁扁的韭菜盒子，放進平底鍋煎至兩面金黃。外酥里嫩的韭菜盒子和餃子剛出鍋，就被孩子們搶著品嘗，鮮美的味道讓大家都豎起了大拇指。</p> <p class="ql-block"> 幼兒積極參與活動，洗菜全過程</p> <p class="ql-block"> 洗韭菜</p> <p class="ql-block"> 洗蘿卜</p> <p class="ql-block"> 食材準(zhǔn)備就緒</p> <p class="ql-block"> 老師講解步驟，并引導(dǎo)幼兒操作</p> <p class="ql-block"> 幼兒切菜</p> <p class="ql-block"> 準(zhǔn)備好的食材色、香、味俱全</p> <p class="ql-block"> 捏好的餃子如同幼兒排著整齊的隊形</p> <p class="ql-block"> 煮在鍋里的餃子翻滾??如同幼兒在玩耍嬉戲你推我擠</p> <p class="ql-block"> 韭菜盒子金黃金黃</p> <p class="ql-block"> 擺上桌的韭菜盒子</p> <p class="ql-block"> 孩子們都吃的津津有味</p> <p class="ql-block"> 做著可愛的表情包</p> <p class="ql-block"> 吃得不亦樂乎</p> <p class="ql-block"> 臉上洋溢著甜美的微笑</p> <p class="ql-block"> 爭著搶著吃呢？</p> <p class="ql-block"><b>??紅旗五班</b></p><p class="ql-block"><b>茄子變變變：兩種做法都愛吃</b></p><p class="ql-block"> 紫色的茄子被孩子們切成細細的條，一部分放進蒸籠蒸軟，淋上生抽和蒜末，一碗簡單又健康的蒸茄子就完成了；另一部分茄子則切成小塊，裹上薄薄的面粉，放進油鍋里煎成金黃的茄子餅，外酥里嫩，香氣撲鼻。寶貝們一邊品嘗，一邊感嘆：“茄子原來可以這么好吃！”</p> <p class="ql-block"> 準(zhǔn)備食材的過程</p> <p class="ql-block"> 幼兒操作流程</p> <p class="ql-block"> 茄子餅??進嘴??——美滋滋</p> <p class="ql-block"> 加調(diào)料汁</p> <p class="ql-block"> 幼兒吃蘸著茄子??</p> <p class="ql-block"> 從種植區(qū)的耕耘播種，到廚房里的動手創(chuàng)作，再到餐桌上的分享品嘗，這場食育課讓孩子們親身感受了“從土地到餐桌”的全過程，不僅體驗了勞動的快樂，更懂得了珍惜糧食。每一道美食都承載著孩子們的用心與期待，也讓“光盤行動”變得更加自然而然。讓我們一起期待下一次與自然美味的相遇吧！</p> <p class="ql-block">編輯：王彩霞</p><p class="ql-block">指導(dǎo)：李文麗</p><p class="ql-block">審核：雷智春</p><p class="ql-block">圖片：大班組各班教師</p>