<p class="ql-block">親家母一直都夸老王買的草雞蛋好，我也覺得老曹家的雞蛋其蛋白嫩香可口，蛋黃顏色可人。每次把雞蛋帶到南京，親家母就把雞蛋單獨(dú)存放，親家公說老曹家的草雞蛋，已成了孫女早餐桌上的“專供”。</p><p class="ql-block">這樣的雞蛋又實(shí)在有限，因?yàn)橘u家老曹是一位八十多歲的老年人，養(yǎng)雞的場(chǎng)所僅僅就是自己家的老房子，還有門前屋后的一片林地。幾十只母雞生出來的蛋始終供不應(yīng)求。想買五十個(gè)雞蛋一次兩次是拿不齊的，有時(shí)一次只能拿十來個(gè)蛋，盡管如此，大家還是不厭其煩一趟趟往老曹家跑。</p> <p class="ql-block">老曹家的草雞蛋遠(yuǎn)近有名已經(jīng)有好幾年了。他的客戶也限于家門口固定的老幾戶，外莊人想買，老曹也不會(huì)接洽。由于常去拿雞蛋，老王對(duì)老曹家的情況也有所了解。她也經(jīng)常會(huì)和我談?wù)撈鹄喜艿臑槿?，也?huì)談?wù)摾喜芷匠５娜兆印Ｇ澳?，我還實(shí)地探訪過老曹的家。</p><p class="ql-block">老曹是個(gè)單身老頭，兒女都搬到了鎮(zhèn)上居住，就他一人留守在原有的老莊子上。幾間瓦房以及周圍的一片樹林就成了自然的養(yǎng)雞場(chǎng)。老曹家的雞全是散養(yǎng)，光照充足，活動(dòng)范圍大。自家收來的糧食每天供應(yīng)一頓，其余全為自由覓食，因此，老曹家的雞是健康的，雞蛋的品質(zhì)也就沒話可說。</p><p class="ql-block">老曹平時(shí)除了養(yǎng)草雞，有空還到周邊村莊去撿廢品。按說日子應(yīng)該過得滋潤(rùn)，但因?yàn)闆]有了老伴，日常生活就很不講究，衣食住行讓人覺得非常寒酸。我那次去時(shí)老曹不在家，院墻已年久失修，手一推門即打開。他的床鋪在前屋的門口，小床上顯得很凌亂。廚房里兩只電飯鍋裝著剩飯，小飯桌上蒼蠅亂飛，地面也不整潔。單身一人，又上了歲數(shù)，加上養(yǎng)了近百只雞，其生活環(huán)境就可想而知了。</p><p class="ql-block">前幾天，老王又去老曹家拿雞蛋?；貋硪院髥栁壹依镉袥]有不穿的棉襖，我說舊棉襖都放在縣城的萬盛悅府，小鎮(zhèn)上應(yīng)該能找?guī)准屡c厚點(diǎn)的襯衣。老王說近期又要降溫了，老曹還住在那間沒有門的瓦房里，年齡越來越大了，吃穿住還是那個(gè)樣子，好像還有哮喘病。吃不調(diào)和再穿不暖，上歲數(shù)的身子骨恐怕吃不消。</p> <p class="ql-block">聽老王說，老曹的雞蛋夏天八角錢一個(gè)，寒天一塊錢一個(gè)，多年來從不變動(dòng)。集鎮(zhèn)上的草雞蛋最高價(jià)是一塊五，除了老王，其他的買家也都主動(dòng)提出過讓老曹也按高價(jià)算帳，可老曹說前莊后鄰又熟人熟面的，還是按老價(jià)錢比較合適。有時(shí)候，老王去拿雞蛋看他家的雞蛋新鮮、紅潤(rùn)個(gè)頭大，付錢時(shí)就給個(gè)整頭數(shù)，明確表示不要找零，可只要身上有零錢他必須一次清帳。老曹常說的一句話是“親兄弟明算賬”，如果一時(shí)沒有零錢，下次拿雞蛋時(shí)必須補(bǔ)齊，絕不多收一塊錢。</p><p class="ql-block">去老曹家拿雞蛋，他一律按時(shí)間順序安排，如遇特殊情況時(shí)要多拿一些雞蛋，老曹也要征得先預(yù)定戶的同意。否則，從不隨意變化。這就是老曹做人的本分與做買賣的原則。</p><p class="ql-block">老曹，他本不是當(dāng)?shù)厝恕Ｋ瞧呤甏w來的外鄉(xiāng)人，他落戶的付洼隊(duì)與我們的生產(chǎn)隊(duì)隔一個(gè)小高郢。那時(shí)生產(chǎn)隊(duì)很窮，但老曹在當(dāng)年正值壯年，吃苦耐勞的勁頭數(shù)一數(shù)二。收清完備的秋半天，他就在本村范圍內(nèi)做起茅匠活，那會(huì)砌墻蓋屋只供吃喝，不記工分，我家建房時(shí)好像也請(qǐng)他幫過忙。他微胖的身材，一件幾乎不換洗的黑棉襖，一雙瞇縫的眼睛，還有一聽就是外地人的口音給我的印象特別深。</p> <p class="ql-block">現(xiàn)在的農(nóng)村，八十歲以上的老年人很多。兒女或自身?xiàng)l件好的，大多數(shù)人都過上悠閑自在的生活?？衫喜懿恍校f他的兒子家還比較困難，孫子大了也需要用錢。能動(dòng)還得動(dòng)一動(dòng)，不能坐著等飯吃。對(duì)于老曹的話不能說全對(duì)，也不能說不對(duì)。敦厚的老曹與普天下父母一樣，有一顆愛子之心！</p><p class="ql-block">今年春天，我同意老王的提議在門口學(xué)著鄰居喂雞。從夏天到寒天，母雞也生了一些蛋，但總感覺母雞生蛋不趕趟，生幾天歇幾天，十幾只雞平均每天兩三個(gè)三四個(gè)，最多一天生過七個(gè)蛋。從蛋的外表到個(gè)頭乃至蛋黃，與老曹家的雞蛋相比較都有不小差距。每次孫女回來，老王還是要打電話給老曹讓他幫著攢一些草雞蛋或現(xiàn)吃或帶走。因?yàn)椋业碾u蛋確實(shí)比一般的雞蛋好看、好吃。</p><p class="ql-block">隨著天氣變冷，母雞產(chǎn)蛋量也會(huì)快速下降了，嚴(yán)寒時(shí)受溫度與光照影響，尤其到了雪天母雞自然就不下蛋了。</p> <p class="ql-block">老曹家的母雞，延用的是傳統(tǒng)養(yǎng)法——散養(yǎng)。不喂精飼料，滿院子自由活動(dòng)；吃糧食，吃蟲子，曬足了太陽(yáng)，經(jīng)得住風(fēng)雨。產(chǎn)出的蛋自然是生態(tài)蛋，優(yōu)質(zhì)蛋了。</p><p class="ql-block">圖片 網(wǎng)絡(luò)+自拍（鳴謝原創(chuàng)）</p><p class="ql-block">2025年12月5日（天泉小鎮(zhèn)）</p> 感謝您的來訪