<h3><strong>大雪</strong></h3></br><h3>2025-12-07</h3></br><h3>十月十八 乙巳年 戊子月 庚戌日</h3></br> <h3>大雪節(jié)氣，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)255度，是全年的第二十一個(gè)節(jié)氣。</h3></br><h3>《月令七十二候集解》說(shuō)：“大雪，十一月節(jié)，至此而雪盛也?！?大者，盛也。<br></br></h3></br><h3>歷書(shū)記載：“斗指甲，斯時(shí)積陰為雪，至此栗烈而大，過(guò)于小雪，故名大雪也。”</h3></br><h3>《月令》載：“《令》不以歷節(jié)言，據(jù)時(shí)始暑而記也。歷于大雪、小雪、大寒、小寒，皆去十五日。”</h3></br><h3>《說(shuō)文解字》：“大，天大、地大、人大；雪物喜之凝雨也。大雪，物喜之水由小變大也。”意思說(shuō)雪是由雨滴凝結(jié)起來(lái)的，而大雪則是這個(gè)雨水從小變大了。</h3></br>? <h3><strong>大雪三候</strong></h3></br> <h3>大雪三候：“初候，鹖鴠不鳴；二候，虎始交；三候，荔挺出。”</h3></br><h3>鹖鴠不鳴</h3></br><h3>《禽經(jīng)》曰：鹖，毅鳥(niǎo)也。似雉而大，有毛角，鬬死方休，古人取為勇士，冠名可知矣，《漢書(shū)音義》亦然?！钝拧吩疲狐S黑色，故名為鹖。據(jù)此，本陽(yáng)鳥(niǎo)，感六陰之極不鳴矣。若郭璞《方言》：似雞，冬無(wú)毛，晝夜鳴，即寒號(hào)蟲(chóng)。陳澔與方氏亦曰求旦之鳥(niǎo)，皆非也。夜既鳴，何為不鳴耶？《丹鉛余錄》作鴈，亦恐不然?！痘茨献印纷鼬N鴠，《詩(shī)》注作渴旦。</h3></br><h3>虎始交</h3></br><h3>虎，猛獸。故《本草》曰能避惡魅，今感微陽(yáng)氣，益甚也，故相與而交。</h3></br><h3>荔挺出</h3></br><h3>荔，《本草》謂之蠡，實(shí)即馬薤也。鄭康成、蔡邕、高誘皆云馬薤，況《說(shuō)文》云：荔似蒲而小，根可為刷，與《本草》同。</h3></br> <h3>野鶴連霞，萬(wàn)物覆雪。</h3></br><h3>呵氣成霜，大雪封河。</h3></br><h3>負(fù)暄賞雪，聞香尋梅。</h3></br><h3>冬臘風(fēng)腌，村酒浮香，圍暖自得。</h3></br> <h3><strong>天氣特點(diǎn)</strong></h3></br><h3><strong>至此而雪盛也</strong></h3></br> <h3>大雪時(shí)節(jié)，除華南和云南南部無(wú)冬區(qū)外，我國(guó)大部分地區(qū)已進(jìn)入冬季，東北、西北地區(qū)平均氣溫已達(dá)-10℃以下，黃河流域和華北地區(qū)氣溫也穩(wěn)定在0℃以下，此時(shí)，黃河流域一帶已漸有積雪，而在更北的地方，則已大雪紛飛了。</h3></br><h3>但在南方，特別是廣州及珠三角一帶，卻依然草木蔥蘢，干燥的感覺(jué)還是很明顯，與北方的氣候相差很大。南方地區(qū)冬季氣候溫和而少雨雪，平均氣溫較長(zhǎng)江中下游地區(qū)約高2℃至4℃，雨量?jī)H占全年的5%左右。偶有降雪，大多出現(xiàn)在1、2月份；地面積雪三、五年難見(jiàn)到一次。</h3></br><h3>這時(shí)，華南氣候還有多霧的特點(diǎn)，一般12月是霧日最多的月份。霧通常出現(xiàn)在夜間無(wú)云或少云的清晨，氣象學(xué)稱之為輻射霧。“十霧九晴”，霧多在午前消散，午后的陽(yáng)光會(huì)顯得格外溫暖。</h3></br> <h3><strong>大雪</strong></h3></br><h3><strong>養(yǎng)生之道</strong></h3></br> <h3>大雪時(shí)節(jié)，萬(wàn)物潛藏，養(yǎng)生也要順應(yīng)自然規(guī)律，在“藏”字上下功夫。起居調(diào)養(yǎng)宜早眠早起，并要收斂神氣，特別在南方要保持肺氣清肅。早晚溫差懸殊，老年人要謹(jǐn)慎起居，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)對(duì)氣候變化的適應(yīng)能力。</h3></br><h3>大雪節(jié)令的特點(diǎn)是干燥，空氣濕度很低。此外，衣服要隨著溫度的降低而增加，宜保暖貼身，不使皮膚開(kāi)泄汗出，保護(hù)陽(yáng)氣免受侵奪。夜晚的溫度會(huì)更低，夜臥時(shí)要加多衣被，使四肢暖和，氣血流暢，這樣則可以避免許多疾病的發(fā)生，如感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、腦血栓形成等。</h3></br><h3>南方此時(shí)正是季節(jié)轉(zhuǎn)換，晝夜溫差變化較大，是中風(fēng)易發(fā)作的時(shí)節(jié)，患有高血壓、高血脂、糖尿病等的中風(fēng)高危人群，以及曾中風(fēng)已愈的人群，要時(shí)刻警惕再次中風(fēng)。</h3></br> <h3>加強(qiáng)保暖</h3></br><h3>大雪節(jié)氣后，天氣越來(lái)越?jīng)觯L(fēng)蕭蕭，雪花飄飄，我國(guó)北方開(kāi)始出現(xiàn)大幅度降溫降雪天氣。雪后的大風(fēng)使氣溫驟降，咳嗽、感冒的人比平時(shí)多。</h3></br><h3>有些疾病的發(fā)生與不注意保暖有很大關(guān)系，中醫(yī)認(rèn)為，人體的頭、胸、腳這三個(gè)部位最容易受寒邪侵襲。中醫(yī)理論中，“頭”被稱為“諸陽(yáng)之會(huì)”，頭部受涼，會(huì)出現(xiàn)頭痛頭暈的癥狀。俗話說(shuō)“寒從腳下起”，腳離心臟最遠(yuǎn)，血液供應(yīng)慢而少，皮下脂肪較薄，保暖性較差，一旦受寒，會(huì)反射性地引起呼吸道黏膜毛細(xì)血管收縮，使抗病能力下降，導(dǎo)致上呼吸道感染，因此，數(shù)九嚴(yán)寒腳部的保暖尤應(yīng)加強(qiáng)。</h3></br> <h3>固陰護(hù)陽(yáng)</h3></br><h3>冬屬陰，以固護(hù)陰精為本，宜少泄津液。故冬“去寒就溫”，預(yù)防寒冷侵襲是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。</h3></br> <h3>早臥遲起</h3></br><h3>冬日陽(yáng)氣肅殺，夜間尤甚，要“早臥遲起”。早睡以養(yǎng)陽(yáng)氣，遲起以固陰精。</h3></br><h3>大雪時(shí)節(jié)，萬(wàn)物潛藏，養(yǎng)生也要順應(yīng)自然規(guī)律，在“藏”字上下功夫。起居調(diào)養(yǎng)宜早眠早起，并要收斂神氣，特別在南方要保持肺氣清肅。早晚溫差懸殊，老年人要謹(jǐn)慎起居，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)對(duì)氣候變化的適應(yīng)能力。</h3></br> <h3><strong>大雪養(yǎng)藏湯</strong></h3></br><h3><strong>核桃黑豆燉豬腰</strong></h3></br> <h3>【材料】</h3></br><h3>核桃1兩、黑豆1兩、豬腰1對(duì)、豬瘦肉半斤、生姜3片</h3></br><h3>【做法】</h3></br><h3>1、豬腰洗凈切開(kāi)，剔除中間筋膜后切成腰花，再用鹽搓洗，清水沖凈，用開(kāi)水汆燙后洗去浮沫。如果豬腰有腥味，在汆燙的時(shí)候加入適量的黃酒、或醋可以消除。豬瘦肉同樣過(guò)水。</h3></br><h3>2、將所有材料放入湯煲內(nèi)，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，1個(gè)小時(shí)后即可，關(guān)火時(shí)撒入枸杞，加適量鹽調(diào)味。</h3></br><h3>大雪進(jìn)入仲冬，是養(yǎng)藏腎精的階段。這個(gè)是強(qiáng)筋壯骨的壯壯湯，全家老小都可以喝，豬腰性味咸平，是補(bǔ)腎壯腰的血肉有情之品。核桃這樣煮補(bǔ)腎陽(yáng)而不燥，黑豆滋腎陰而不膩，陰陽(yáng)平和，腰腎不足的老人、小孩尤其適合。<br></br></h3></br><h3><br></br>害怕膽固醇的話可以不吃豬腰，只喝湯。調(diào)一碟生抽+幾滴芥辣油，蘸豬腰吃其實(shí)很美味嗒！</h3></br> <h3><strong>大雪美食</strong></h3></br> <h3>古曰：“秋冬養(yǎng)陰?！睆闹嗅t(yī)養(yǎng)生學(xué)的角度看，大雪已到了“進(jìn)補(bǔ)”的大好時(shí)節(jié)。此時(shí)宜溫補(bǔ)助陽(yáng)、補(bǔ)腎壯骨、養(yǎng)陰益精。冬令進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽(yáng)氣的生發(fā)，俗話說(shuō)“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”。</h3></br><h3>由于地理環(huán)境各異，人們進(jìn)補(bǔ)的食物是不同的。冬季西北地區(qū)天氣寒冷，宜進(jìn)補(bǔ)溫?zé)嶂?；而長(zhǎng)江以南地區(qū)雖已入冬，但氣溫較西北地區(qū)要溫和得多，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以平補(bǔ)為主；地處高原山區(qū)，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應(yīng)吃甘潤(rùn)生津之品的果蔬、冰糖為宜。</h3></br><h3>大雪宜滋補(bǔ)腎氣，飲食應(yīng)以調(diào)理肺胃為主。大雪養(yǎng)生在飲食調(diào)理方面宜增苦味忌咸味，可多吃羊肉、牛肉、雞肉、鵪鶉、墨魚(yú)、章魚(yú)、北芪、黨參、熟地、黃精、枸杞子、玉蜀黍、芋頭、花生、山藥、栗子及杏脯等食物或藥食兩用之品。另外，因?yàn)榇笱r(shí)節(jié)降水較少，天氣干燥，易傷津液，宜多食新鮮蔬菜、水果，如橘子、蘋果、冬棗等以生津潤(rùn)燥。</h3></br> <h3>千山鳥(niǎo)飛絕，萬(wàn)徑人蹤滅。</h3></br><h3>孤舟蓑笠翁，獨(dú)釣寒江雪。</h3></br><h3>古人仰觀天象、俯查大地陰陽(yáng)氣息之變化以制天時(shí)，蓋二十八宿周天之度，十二辰日月之會(huì)，二十四氣之推移，七十二候之遷變,以指導(dǎo)人們農(nóng)業(yè)耕作與生活。</h3></br><h3>古語(yǔ)：“萬(wàn)物因時(shí)受氣，因氣發(fā)生，時(shí)至氣至，生理因之”，因此不僅農(nóng)作要順應(yīng)天時(shí)，飲食起居生活的種種也要順天應(yīng)時(shí)，才能卻病延年。</h3></br><h3>人尊于天時(shí)、地利，是人生存與養(yǎng)生的重要原則，也是人與自然和諧共存要遵循的基礎(chǔ)原則。</h3></br> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">圖文｜來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)</p>