<p class="ql-block">昵稱：澄澈</p><p class="ql-block">美篇號：168567428</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 大道至簡，終其一生要做的養(yǎng)生，無非是“吃喝拉撒睡”五件大事。借【老友養(yǎng)生社】推出《喝水與養(yǎng)生》征文活動之機，分享國寶級中醫(yī)泰斗路志正《無病到天年》《國醫(yī)大師的養(yǎng)生茶》中的喝茶養(yǎng)生方法與理念。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">讀文章前先分享一個養(yǎng)生小常識：</p><p class="ql-block"> 自由基是衰老的罪魁禍首</p><p class="ql-block"> 從現(xiàn)代研究的角度來看，人體之所以會衰老，機體功能出現(xiàn)退化，導(dǎo)致身體罹患疾病，與體內(nèi)的生命物質(zhì)被氧化有關(guān)，而自由基是產(chǎn)生氧化的罪魁禍首。茶葉中含有多酚類化合物和豐富的維生素C、維生素E，這些成分能夠清除自由基，從而使人遠離疾病、延緩衰老。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 蘇軾《游諸佛舍》中有兩句詩：“何須魏帝一丸藥，且進盧仝七碗茶?！焙芏嗳硕贾篮炔枘茏屛覀兎潘缮硇?，起到修身養(yǎng)性、淡泊情志的作用。其實，茶還能起到祛病療疾的作用，因為茶一開始就是作為一種藥物存在的，所以養(yǎng)生保健才是茶的“初心”。常喝茶有助于身體代謝，暢通經(jīng)絡(luò)，使五臟和諧、健康長壽。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 茶葉苦而回味甘，性淡而香醇，正是一種人生境界的反映。而茶葉對人體健康的益處，也并非只補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，喝茶長壽跟茶的精神功用分不開。喝茶時，要保持心胸開闊，緩緩享受品茗的樂趣，喝對茶既能品嘗出其醇厚之味，又能使人心曠神怡，開胃進食，茶的色、香、味、形都是對人的身體和心靈的雙重滋養(yǎng)。我們在工作或者苦讀之余，不妨抽出一點兒時間，靜坐無為，滌蕩心神，悠然品茗。如果只是把茶當作解渴提神之用，一邊工作一邊喝茶，效果就差了三分。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 喝茶還需精選茶具。飲不同的茶，最好用不同的茶具沖泡。 </p><p class="ql-block"> 綠茶宜用透明玻璃杯，應(yīng)無色、無花、無蓋，或用白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯；烏龍茶最好用紫砂壺杯具，或白瓷壺杯具；普洱茶適合用紫砂、白瓷、蓋杯、蓋碗等。將茶湯倒入茶杯中，每次少量慢慢地飲茶。鑒色，聞香，品味，觀形，淡淡的茶味、茶香，可使人心曠神怡，上下氣機通暢，使人心神寧靜，思慮盡忘。這種心境，對健康是十分有益的。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 喝茶是一種非常實用的養(yǎng)生手段，至于怎么喝，也是大有學(xué)問的。我們主張每人應(yīng)結(jié)合自己的體質(zhì)、生活情況選用不同品種茶葉飲用。通常上午喝綠茶，益氣升陽，心曠神怡；下午喝烏龍茶，健脾消食，促進消化；晚上喝普洱茶，護胃養(yǎng)胃，安定心神。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 綠茶是一種不發(fā)酵茶，色潤香清，有提神醒腦的作用，屬于茶中之陽。綠茶較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，維生素損失也較少，因此能幫助脾胃運化水谷精微輸布于周身，使主神明的心與元神之府的腦，得到滋養(yǎng)，使人保持上午的精力旺盛。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 中國的飲食文化是“早吃好，午吃飽，晚吃少”，因此中午的飲食中會有一些油膩的食物，容易使脾胃功能減弱。烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，茶中的主要成分單寧酸，經(jīng)證實與脂肪的代謝有密切的關(guān)系，而且實驗結(jié)果也證明，烏龍茶能夠刺激胰脂肪分解酶的活性，減少糖類和脂肪類食物的吸收，促進脂肪分解，降低血液中的膽固醇含量，尤其能夠減少腹部脂肪的堆積。下午時喝烏龍茶，能夠幫助脾胃消化。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 晚上需要頤養(yǎng)脾胃，安養(yǎng)心神?！拔覆缓蛣t臥不安”，脾胃調(diào)和，心神才能安定。普洱茶（熟普）是經(jīng)過人工速成發(fā)酵后再加工而成的，與其他兩種茶相比更黏稠、甘滑、醇厚，進入腸胃后，能在胃的表層形成一層保護膜，對胃產(chǎn)生有益的保護作用。長期飲用適宜濃度的普洱茶可以起到護胃、養(yǎng)胃的作用。熟普中的咖啡因經(jīng)多年陳放發(fā)酵，作用減弱，所以喝后不會興奮，使人能夠安然入睡。普洱茶還有補氣固精的作用，熱飲腸胃舒適，還可治療尿頻。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 天有五行，人有五臟，茶也分五色。了解了茶性，就能根據(jù)天時、地域、人的體質(zhì)來選擇適合自己的茶。例如不同地區(qū)的人喝茶考慮天時的同時，還要結(jié)合地利。南方地區(qū)氣候炎熱，出汗多而易傷陰；東南地區(qū)大多為海濱城市，人們嗜吃咸，咸多可造成血熱；西部地區(qū)沙漠、戈壁范圍較廣，氣候相對干旱、干燥，這些地方的人大部分時間都適合喝綠茶，因為綠茶能清熱解毒、滋陰潤燥。北方冬季、初春、深秋天氣較冷，適合喝紅茶以暖身強體。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 每個人的體質(zhì)各不相同，喝茶方式要適合自己。比如，胃寒的人適合喝紅茶，紅茶性質(zhì)溫和，可以和胃理氣，提升腸胃活力，如果喝性質(zhì)寒涼的綠茶，反而會使腸胃不舒服；平時應(yīng)酬多，飲食肥甘厚味的人，適合飲用未經(jīng)炒制的磚茶，這類茶含有較多的茶酸、茶堿，有助于促進身體對肉類的消化；女性心火、肝火較旺的時候適當喝一些綠茶，有助于清心除煩、清肝明目，還可以在綠茶中添加玫瑰花、茉莉花等，有助于疏肝理氣、美容養(yǎng)顏。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 茶被視為“萬病之藥”，人們通過喝茶治病養(yǎng)生的歷史由來已久，但飲用不當也會影響健康，正所謂“燙茶傷人，飯后消食，晚茶致不眠，空心茶令人心慌，隔夜茶傷脾胃，過量茶使人消瘦”。因此，日常喝茶尤其是使用藥茶防病養(yǎng)生的人，更要注意喝茶的禁忌。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">喝茶不宜過量</p><p class="ql-block"> 喝茶過量，會引起失眠、心悸、消化不良、食欲下降、胃寒、腹瀉等不適。一般健康的成年人，平時又有喝茶習(xí)慣的，一日用茶12克左右，分3~4次沖泡是較為適宜的。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">隔夜茶不能喝</p><p class="ql-block"> 沖泡的茶湯隔夜后容易變質(zhì)，茶湯中的維生素C、B族維生素等營養(yǎng)物質(zhì)也會流失殆盡，取而代之的是大量的鞣酸，飲用后會刺激腸胃，導(dǎo)致腸胃不適，嚴重的還有可能引發(fā)炎癥。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">沖泡或煎煮茶的時間不宜過久</p><p class="ql-block"> 茶沖泡或煎煮的時間過久，不僅茶的湯色發(fā)暗、味道差、香低，而且茶中的維生素C、氨基酸、茶多酚、芳香類物質(zhì)等成分會氧化分解，不僅起不到養(yǎng)生保健作用，還有可能造成身體不適。</p> <p class="ql-block">喝茶不宜過濃</p><p class="ql-block"> 泡茶的時候，一般一杯茶使用的茶葉量為3~5克，超過這個量的茶湯即為濃茶。濃茶對不少人都是不適宜的。例如晚上飲用濃茶，容易使人大腦興奮，導(dǎo)致失眠；心臟病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、胃寒的人飲用濃茶，容易使病情加重；空腹的時候喝茶，特別是濃茶，容易發(fā)生“茶醉”的現(xiàn)象，出現(xiàn)胃部不適、心悸、惡心之類的不良反應(yīng)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">發(fā)熱時不宜喝茶</p><p class="ql-block">雖然綠茶、白茶性涼，具有清熱解毒的功效，但在發(fā)熱的時候也不宜飲用，因為茶葉中的茶堿、咖啡因和鞣酸等成分有興奮中樞神經(jīng)、增強血液循環(huán)及促進心跳加快的作用，發(fā)熱時飲用會使人體溫升高，還會影響排汗，妨礙正常散熱，影響身體的康復(fù)。黑茶、紅茶等性質(zhì)溫和的茶，發(fā)熱時飲用也會加重癥狀。</p> <p class="ql-block">女性“三期”不宜過多喝茶</p><p class="ql-block"> 女性月經(jīng)期間不宜過多喝茶，更不宜飲用濃茶。濃茶中含有較高濃度的鞣酸，會刺激腸胃，影響身體對鐵質(zhì)的吸收。尤其是體質(zhì)比較弱的女性，本身就貧血，月經(jīng)的血量偏少或者有痛經(jīng)的現(xiàn)象，如果月經(jīng)期再飲用過多的茶或飲用濃茶，會使貧血、痛經(jīng)加重。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">女性在孕期的時候體質(zhì)偏熱，可以適當喝一些淡茶，但不能飲濃茶。否則會刺激腸胃，使孕婦的心跳加快、排尿增多，還容易導(dǎo)致缺鐵性貧血。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">更年期女性適當飲用一些淡綠茶和甘麥大棗茶，可清心火、助睡眠，緩解心煩氣躁、睡眠不佳等癥。淡綠茶一天不要超過4杯，濃茶則要杜絕。</p> <p class="ql-block"> 給大家介紹一款適合冬季祛寒防病的杏桃姜茶：</p><p class="ql-block">??成分：杏仁15克，桃仁30克，生姜10克，冰糖適量。</p><p class="ql-block">??用法：將杏仁、桃仁、生姜搗爛，再加冰糖，放入杯中，沖入沸水加蓋悶泡10~15分鐘，趁熱飲用。每日1劑，風(fēng)寒感冒者需要連服至痊愈。</p><p class="ql-block">??功效：驅(qū)寒，暖身，潤肺，開胃，適用于風(fēng)寒感冒、咳嗽痰多、食欲不振等癥。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 杏仁具有止咳平喘、理肺潤肺、祛除風(fēng)寒的功效，是秋冬防治風(fēng)寒的一味良藥；桃仁有活血祛瘀、潤腸通便、止咳平喘的功效，常用于閉經(jīng)痛經(jīng)、腸燥便秘、咳嗽氣喘等癥。</p><p class="ql-block"> 杏仁、桃仁與生姜搭配泡茶，祛寒、暖肺胃效果顯著。容易感冒的人，手腳冰涼、全身怕冷、虛寒痛經(jīng)的女性，冬天的時候可以常飲這道茶。但這道茶性質(zhì)偏熱，體質(zhì)偏熱、陰虛火旺的人不宜飲用，以免加重內(nèi)熱癥狀。</p> <p class="ql-block">天冷血壓波動大，可以喝點山菊茶：</p><p class="ql-block">??成分：山楂30克，菊花、茶葉各5克。</p><p class="ql-block">?? 用法：洗凈后用沸水悶泡10~15分鐘，代茶頻飲，每日1劑。</p><p class="ql-block">??功效：活血化瘀、清肝火，同時能輔助降血壓、降血脂。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">高血壓患者冬季飲水：每天喝白開水或淡茶水，適量紅茶可強壯心臟、擴張血管，幫助穩(wěn)定血壓。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">部分網(wǎng)圖，致謝??</p><p class="ql-block"><br></p>