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去大冶 吃芋頭圓

顯東

<p class="ql-block">大冶是湖北首富，更是神奇之城。因?yàn)榧依镉械V，金銀銅鐵鉬，金木水火土，樣樣俱全，卻少為人知。匹夫無罪，懷璧其罪，所以這里必然有很多故事，能低調(diào)就盡量低調(diào)。湖北人今天都還愛說“不服周”，是因?yàn)楫?dāng)年周人老是欺負(fù)楚人，說你是蠻夷，有功也不給你爵位，還動不動就兵戎相見。結(jié)果周天子伐楚在漢水“失聯(lián)”，兵船在大冶湖被琢穿船底，周人越打越弱，楚國越打越強(qiáng)，甚至可輕松“問鼎中原”。兩家結(jié)下了梁子，“梁子湖”大名是不是因?yàn)檫@事落下的不得而知，但真正的原因應(yīng)該是清楚的，你大楚有個(gè)“銅綠山”，出產(chǎn)極品銅礦，其罪當(dāng)誅。北宋時(shí)，這里“因?yàn)榍嚆~，大興冶爐”而正式得名“大冶”。銅綠山的採冶可追溯到4200年前，三星堆里的青銅器有這里的元素。玩青銅，湖北人說第二，全世界沒人敢說第一。</p> <p class="ql-block">來到大冶，咱草民就暫時(shí)不去理會帝王恩怨，宏大敘事，還是多多關(guān)注一下人間煙火吧。聽說大冶的特色食品有個(gè)芋頭圓，必須嘗嘗。比湯圓大，可包各種佳肴，以鮮肉為主，咸味為主，全部手工制作。肉菜都是顆粒狀，保持食材本味。面皮由芋頭加糯米混合，軟糯有勁道。好吃！</p> <p class="ql-block">芋頭圓需滾水煮17分鐘，在等候的時(shí)間我們又了解了新的稀奇，就是店老板的一家人。這是一家姊妹店，忙前忙后三姊妹配合默契，手不停還能嘴不停地陪我們聊天。她們是一母七姊妹，老大和老幺是兒子，其他五個(gè)全是女兒。她父母比我們小兩三歲，大冶本地農(nóng)村人，我哀嘆的是，如果是在廣東也就算了，咱同一個(gè)地方同一個(gè)時(shí)代同一個(gè)年齡的人，差別怎么這么大?。∥錆h幾乎都是一個(gè)孩子。</p> <p class="ql-block">鏡頭里是五朵金花的老大，似乎也是店主。她陪老伴閑聊，老三有時(shí)也來陪聊。言談舉止落落大方，令人愉悅。她們羨慕的是我們這么老了還能到處跑，她們的父母身體差一點(diǎn)，沒我們有福氣。</p> <p class="ql-block">慢慢等慢慢聊慢慢吃，一會四妹進(jìn)來了，她負(fù)責(zé)送快遞，拿走兩盒就出門了。又一會，小弟帶著弟媳婦進(jìn)來了，要吃芋頭圓。七姊妹一下見到了五個(gè)，只差大哥和小妹了，小縣城的家族情煙火氣彰顯無遺，久違了！</p> <p class="ql-block">芋頭圓好吃，現(xiàn)場吃比較花時(shí)間，全手工制作，應(yīng)該算奢侈了，燒水煮熟還得20來分鐘，在這個(gè)急躁匆忙的時(shí)代，只有我們這樣的老人等得起，其他人想吃，最好是買來在家自己煮，網(wǎng)購，每個(gè)兩元。現(xiàn)場吃每個(gè)2.5元。</p> <p class="ql-block">喜歡逛小城鎮(zhèn)，除了每個(gè)地方都有自己獨(dú)特風(fēng)格和輝煌歷史外，還都有好吃的東西。所以我們不再舍近求遠(yuǎn)了，就守在家鄉(xiāng)慢慢吃，慢慢品，因?yàn)樽鎳幕蟪烧?，維天元之地也。</p><p class="ql-block">圖片的圓子是蕎麥做的，我叫它蕎麥圓，酥脆微甜一咬就碎，適合老人。</p> <p class="ql-block">砂子饃，石頭炕出的燒餅，產(chǎn)于長江阜，云夢，孝感一帶。</p> <p class="ql-block">間于麻糖和米花糖之間，適合存放。我插隊(duì)的江漢平原普遍都有，是農(nóng)民遠(yuǎn)出勞動時(shí)帶的干糧，在湖田干活吃一點(diǎn)當(dāng)午飯。我們叫它“糖”。</p> <p class="ql-block">砍鍋膾，也叫剁饃，監(jiān)利最好吃。</p><p class="ql-block">以上小吃都不錯(cuò)，不要流口水。</p> <p class="ql-block">勁酒，大冶的收金產(chǎn)品。這次賓館就在勁牌原始發(fā)源地工廠旁邊，免費(fèi)聞香。</p> <p class="ql-block">早上運(yùn)酒大貨車絡(luò)繹不絕。</p> <p class="ql-block">吃完了喝完了再說點(diǎn)大事。銅綠山是載入史冊的古礦山，開發(fā)最早規(guī)模最大產(chǎn)量最高的銅礦山，四千多年了，是典型的資源枯竭型礦山，定為世界級的礦冶文化遺產(chǎn)來保護(hù)，國內(nèi)自然具有無可爭辯的歷史地位。但是，悄悄地告訴你，我們的銅綠山是有性格的，楚人來挖是岔的，周人來了就不一定了。岳飛來挖是岔的，金人來了可能就枯竭了。共產(chǎn)黨來挖是岔的，換個(gè)私人老板來就不一定了。太平天國來了，大冶一縣2.8萬青壯積極參軍，張之洞要“師夷長技以制夷”，辦“漢冶萍鋼鐵聯(lián)合公司”（漢陽、大冶、萍鄉(xiāng)），鐵礦是岔的。但銅礦好像枯竭了。這就是大冶銅綠山。銅綠山具體在哪里，還有沒有礦？暫時(shí)不知道。</p> <p class="ql-block">那是三口金礦深井</p> <p class="ql-block">大冶人值得信賴</p>