<p class="ql-block">親愛的家長朋友們：</p><p class="ql-block"> 為了孩子們的健康成長，臨河區(qū)第四幼兒園秉持“健康安全第一”的理念，注重幼兒飲食的科學(xué)搭配與營養(yǎng)均衡。</p><p class="ql-block"> 我們鄭重承諾，嚴(yán)格把控食材源頭，只選用新鮮優(yōu)質(zhì)食材，每日精心搭配，確保每一餐都營養(yǎng)均衡，滿足幼兒成長需求。</p><p class="ql-block"> 用心守護(hù)幼兒“舌尖上的安全”，我園將嚴(yán)格遵循食品安全標(biāo)準(zhǔn)，從食材采購、加工到儲存，全程嚴(yán)格監(jiān)管，為孩子們提供干凈、放心、美味的膳食。我們堅(jiān)持不使用味精、雞精、蠔油等調(diào)味品。膳食搭配科學(xué)合理，涵蓋谷薯、蔬果、肉蛋、奶豆等各類食物，每周更新食譜，不重樣，讓孩子們吃得開心，健康成長。</p> 早餐 <p class="ql-block" style="text-align:center;">香豚蔬菜面</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">海帶炒豆芽</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">煮雞蛋</p><p class="ql-block">營養(yǎng)價(jià)值：面條是主要的碳水化合物來源，能快速為身體供能，補(bǔ)充體力。豬瘦肉是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源。小白菜含有的葉綠素、類黃酮等，具有抗氧化性，能幫助清除體內(nèi)自由基，減少細(xì)胞損傷。雞蛋含人體必需的8種氨基酸，組成模式與人體組成接近，消化吸收率高，每100克雞蛋約含13克蛋白質(zhì)，能為身體組織修復(fù)和生長提供原料。</p> 上午點(diǎn) <p class="ql-block" style="text-align:center;">牛奶</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">干果</p><p class="ql-block">營養(yǎng)價(jià)值：含有乳鐵蛋白、免疫球蛋白、生長因子等生物活性物質(zhì)，具有抗菌、抗病毒、調(diào)節(jié)免疫等多種生理功能。</p> 午餐 <p class="ql-block" style="text-align:center;">薏米飯</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">魚香肉絲</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">什錦蝦仁</p><p class="ql-block">營養(yǎng)價(jià)值：魚香肉絲口味酸甜咸香，味道豐富，色澤誘人，能刺激幼兒味蕾，改善幼兒食欲，讓幼兒吃得更香。蝦仁含有豐富的DHA（二十二碳六烯酸），這是神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的關(guān)鍵營養(yǎng)素，能促進(jìn)幼兒大腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育，讓寶寶更聰明，視力更好。</p> 下午點(diǎn) <p class="ql-block" style="text-align:center;">香蕉</p><p class="ql-block">營養(yǎng)價(jià)值：香蕉含有一定量的碳水化合物和糖分，可為幼兒快速補(bǔ)充能量，讓他們活力滿滿地玩耍和學(xué)習(xí)。</p> 晚餐 <p class="ql-block" style="text-align:center;">花樣夾心饅頭</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">精肉燴現(xiàn)菜</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">菌菇鮮蔬湯</p><p class="ql-block">營養(yǎng)價(jià)值：海鮮菇富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，干品蛋白質(zhì)含量約20%-25%，含18種氨基酸，其中8種必需氨基酸占比達(dá)38%以上。還含有多糖類物質(zhì)、膳食纖維、B族維生素、鉀、磷、鋅、硒等營養(yǎng)成分。</p> 早餐 <p class="ql-block" style="text-align:center;">菠菜小蒸餅</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">粉絲娃娃菜</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">紫菜豆腐湯</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">五香雞蛋</p><p class="ql-block">營養(yǎng)價(jià)值：對于不愛吃蔬菜的寶貝，講蔬菜榨成汁揉進(jìn)面里，讓面點(diǎn)變得更有趣的同時(shí)，也讓孩子在無意中吃了蔬菜，獲取了其中的營養(yǎng)。娃娃菜富含維生素C和膳食纖維，有助于增強(qiáng)幼兒免疫力、促進(jìn)消化，粉絲能提供能量，且口感軟糯，適合幼兒咀嚼和消化。</p> 上午點(diǎn) <p class="ql-block" style="text-align:center;">牛奶</p><p class="ql-block">營養(yǎng)價(jià)值：含有乳鐵蛋白、免疫球蛋白、生長因子等生物活性物質(zhì)，具有抗菌、抗病毒、調(diào)節(jié)免疫等多種生理功能。</p> 午餐 <p class="ql-block" style="text-align:center;">紅豆飯</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">紅燒豬排</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">素炒油麥菜</p><p class="ql-block">營養(yǎng)價(jià)值：油麥菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用，還能降低血液中膽固醇的含量，對心血管健康有一定益處。</p> 下午點(diǎn) <p class="ql-block" style="text-align:center;">貢橘</p><p class="ql-block">營養(yǎng)價(jià)值：富含維生素C、類黃酮、膳食纖維、鈣、磷、鉀等。每100克貢橘含維生素C約35毫克，能增強(qiáng)免疫力、抗氧化。類黃酮有抗炎、調(diào)節(jié)血脂等作用。</p> 晚餐 <p class="ql-block" style="text-align:center;">香酥扭扭卷</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">瘦肉炒西葫蘆</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">大米枸杞粥</p><p class="ql-block">營養(yǎng)價(jià)值：西葫蘆水分多、質(zhì)地脆嫩，容易咀嚼和消化，能為幼兒補(bǔ)充維生素和膳食纖維，促進(jìn)腸道蠕動。搭配的肉類能提供幼兒生長發(fā)育所需的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)，助力身體和智力發(fā)展。同時(shí)，這道菜味道鮮美，能增進(jìn)幼兒的食欲。</p> 早餐 <p class="ql-block" style="text-align:center;">玉米發(fā)糕</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">山藥炒雙耳</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">南瓜小米粥</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">煮雞蛋</p><p class="ql-block">營養(yǎng)價(jià)值：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。幼兒或老人脾胃虛弱、食少便溏、消化不良等情況，吃山藥能有所改善。</p> 上午點(diǎn) <p class="ql-block" style="text-align:center;">牛奶</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">干果</p><p class="ql-block">營養(yǎng)價(jià)值：含有乳鐵蛋白、免疫球蛋白、生長因子等生物活性物質(zhì)，具有抗菌、抗病毒、調(diào)節(jié)免疫等多種生理功能。</p> 午餐 <p class="ql-block" style="text-align:center;">米飯</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">什錦燴</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">香菇油菜</p><p class="ql-block">營養(yǎng)價(jià)值：香菇富含蛋白質(zhì)、香菇多糖、多種維生素（如維生素B族、維生素D原）以及鉀、磷、鎂等礦物質(zhì)。油菜含有豐富的維生素C、維生素K、胡蘿卜素、膳食纖維，以及鈣、鐵等微量元素。二者搭配，營養(yǎng)較為全面。</p> 下午點(diǎn) <p class="ql-block" style="text-align:center;">蘋果</p><p class="ql-block">營養(yǎng)價(jià)值：蘋果是一種對幼兒健康十分有益的水果。它富含維生素C、B族維生素、鉀、鐵等營養(yǎng)成分，能補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)幼兒生長發(fā)育，還可促進(jìn)鐵吸收，輔助預(yù)防缺鐵性貧血。蘋果中的膳食纖維和果膠能促進(jìn)消化，預(yù)防便秘。此外，蘋果含有的多酚類物質(zhì)、槲皮素等可增強(qiáng)免疫力，其脆硬質(zhì)地和有機(jī)酸還能在一定程度上清潔牙齒，減少牙菌斑附著。</p> 晚餐 <p class="ql-block" style="text-align:center;">肉絲燜面</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">藕片炒黃瓜</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">香甜玉米糊</p><p class="ql-block">營養(yǎng)價(jià)值：藕中豐富的維生素C和其他抗氧化物質(zhì)，能增強(qiáng)幼兒的免疫力，提升身體對病菌的抵抗力，減少生病幾率。</p> 早餐 <p class="ql-block" style="text-align:center;">紫薯卷</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">核桃花生粥</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">芝麻菠菜</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">鹵翅根</p><p class="ql-block">營養(yǎng)價(jià)值：核桃所含的不飽和脂肪酸和卵磷脂對幼兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有益，能促進(jìn)智力發(fā)展。豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)有助于幼兒身體生長，增強(qiáng)免疫力。粥品質(zhì)地軟爛，易于幼兒消化吸收，能為幼兒提供充足能量。</p> 上午點(diǎn) <p class="ql-block" style="text-align:center;">牛奶</p><p class="ql-block">營養(yǎng)價(jià)值：含有乳鐵蛋白、免疫球蛋白、生長因子等生物活性物質(zhì)，具有抗菌、抗病毒、調(diào)節(jié)免疫等多種生理功能。</p> 午餐 <p class="ql-block" style="text-align:center;">藜麥米飯</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">瘦肉炒豆腐</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">番茄雞蛋</p><p class="ql-block">營養(yǎng)價(jià)值：藜麥含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)能滿足幼兒生長發(fā)育需求，促進(jìn)身體和智力發(fā)展。豐富的營養(yǎng)有助于增強(qiáng)免疫力，膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防幼兒便秘。</p> 下午點(diǎn) <p class="ql-block" style="text-align:center;">梨</p><p class="ql-block">營養(yǎng)價(jià)值：梨具有清熱潤肺、止咳化痰的功效，對于肺熱咳嗽、咽干口渴等有一定緩解作用。</p> 晚餐 <p class="ql-block" style="text-align:center;">中式披薩</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">肉炒三鮮</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">紫米水果粥</p><p class="ql-block">營養(yǎng)價(jià)值：自制披薩，營養(yǎng)美味又可口，孩子吃的開心，家長放心！紫米中的營養(yǎng)有助于幼兒生長發(fā)育，如鐵元素可預(yù)防缺鐵性貧血，膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動。</p> 早餐 <p class="ql-block" style="text-align:center;">蔥香油酥餅</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">八寶粥</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">芹菜炒土豆絲</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">煮雞蛋</p><p class="ql-block">營養(yǎng)價(jià)值：芹菜富含膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防和緩解孩子便秘問題；維生素含量豐富，像維生素C 、維生素K等，有助于增強(qiáng)孩子免疫力，對骨骼發(fā)育也有幫助；還有鈣、鐵、鉀等礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充孩子成長所需營養(yǎng)，對孩子的骨骼、牙齒和造血功能有益；而且芹菜含有一定的堿性成分，有安神作用，能讓孩子情緒更穩(wěn)定，晚上也能睡得更好。</p> 上午點(diǎn) <p class="ql-block" style="text-align:center;">牛奶</p><p class="ql-block">營養(yǎng)價(jià)值：含有乳鐵蛋白、免疫球蛋白、生長因子等生物活性物質(zhì)，具有抗菌、抗病毒、調(diào)節(jié)免疫等多種生理功能。</p> 午餐 <p class="ql-block" style="text-align:center;">雜糧飯團(tuán)</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">香菇燉雞</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">蒜燒茄子</p><p class="ql-block">營養(yǎng)價(jià)值：雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，容易被孩子消化吸收，能助力孩子身體和肌肉的生長發(fā)育；香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)，像維生素D能促進(jìn)鈣吸收，對孩子骨骼健康有益。</p> 下午點(diǎn) <p class="ql-block" style="text-align:center;">點(diǎn)心</p> 晚餐 <p class="ql-block" style="text-align:center;">炸醬面</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">彩蔬雙拼</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">營養(yǎng)素湯</p><p class="ql-block">營養(yǎng)價(jià)值：西蘭花含有大量膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘。并且西蘭花含有的蘿卜硫素等植物化學(xué)物質(zhì)，有抗氧化、抗炎作用，降低患病風(fēng)險(xiǎn)。</p> 本周易過敏食物 <p class="ql-block">菠菜過敏幼兒：提前為幼兒盛出不放菠菜的湯；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">雞蛋過敏幼兒：用水果代替煮雞蛋，用牛奶代替雞蛋湯；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">海鮮過敏幼兒：提前為幼兒盛出沒放蝦米的紫菜蝦皮湯或者菜；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">香菜過敏幼兒：提前為幼兒盛出不放香菜的面條、湯、熱拌菜；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">胡蘿卜過敏幼兒：提前為幼兒盛出不放胡蘿卜的炒飯、炒菜。</p> 上周美食回顧