<p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">南寧老友粉</b></p><p class="ql-block">黃愛文</p><p class="ql-block">重檐帳下起炊煙，百載濃情箸底連。</p><p class="ql-block">酸筍浮香招舊雨，紅椒跳浪入華年。</p><p class="ql-block">一鍋煮盡江湖味，滿碗盛來歲月鮮。</p><p class="ql-block">老友攤前思老友，霓光斜照鬢絲邊。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">柳州螺螄粉</b></p><p class="ql-block">黃愛文</p><p class="ql-block">壺城有粉御寒饑，腐竹酥黃醉眼時。</p><p class="ql-block">千縷銀絲千縷味，半瓢紅浪半瓢姿。</p><p class="ql-block">柳江水畔青螺見，古埠街中赤子思。</p><p class="ql-block">刺史遺風(fēng)誰與語，舌尖神韻自成詩。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">桂林鹵味粉</b></p><p class="ql-block">黃愛文</p><p class="ql-block">千尋玉帶雪華裁，半碗風(fēng)云鹵汁開。</p><p class="ql-block">豆脆凝香椒魄動，筍酸沁齒臘脂抬。</p><p class="ql-block">廚間工藝傳心到，鍋里湯魂入味來。</p><p class="ql-block">欲問此中真境界，漓江煙雨勝蓬萊。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">桂林米粉</b></p><p class="ql-block">南岳山人</p><p class="ql-block">柔團(tuán)熱滑疑魚翅，滿碗名堂鹵菜香。</p><p class="ql-block">抹嘴勺添酸辣子，油條豆奶骨頭湯。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">全州紅油米粉</b></p><p class="ql-block">倪 郁</p><p class="ql-block">紅油米粉世間牛，吃得饞蟲汗?jié)M頭。</p><p class="ql-block">熱辣鮮香融百味，酣然下肚暖風(fēng)流。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">月季探欄聽粉香（新韻）</b></p><p class="ql-block">彭彭社</p><p class="ql-block">香檳暈靨探欄斜，悄把芳頭側(cè)耳些。</p><p class="ql-block">詩友交相稱贊味，桂林米粉妙鮮杰。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">桂林米粉</b></p><p class="ql-block">姚 古</p><p class="ql-block">一</p><p class="ql-block">素玉銀絲一碗條，悠悠千載白云遙。</p><p class="ql-block">仙宮哪得鄉(xiāng)中味，唯有山城暮與朝。</p><p class="ql-block">二</p><p class="ql-block">百年修煉已成精，夏去冬回最牽情。</p><p class="ql-block">北往南來民眾味，鑄成擔(dān)擔(dān)老街聲。</p><p class="ql-block">三</p><p class="ql-block">米粉諸侯戰(zhàn)斧狂，紛紛炮打始秦皇。</p><p class="ql-block">相思總是板刀味，細(xì)數(shù)不休紅鼻唐。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">桂林米粉</b></p><p class="ql-block">吳國蘭</p><p class="ql-block">玉線柔絲浸鹵香，酸鮮辣味各芬芳。</p><p class="ql-block">一勺清水添溫意，舌蕾盡傳譽(yù)遠(yuǎn)揚。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">全州紅油米粉</b></p><p class="ql-block">玉其英</p><p class="ql-block">玉帶銀絲釜內(nèi)游，紅油漫染古城樓。</p><p class="ql-block">千般滾燙盛情厚，一碗辛香歲末留。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">賓陽酸粉</b></p><p class="ql-block">玉其英</p><p class="ql-block">米漿雪練爽滑長，酸醬調(diào)配酸甜香。</p><p class="ql-block">牛肉臘巴酥脆伴，賓陽美味永流芳。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">玉林生料粉</b></p><p class="ql-block">玉其英</p><p class="ql-block">玉釜烹鮮米酒香，銀匙攪動熱湯長。</p><p class="ql-block">柔腸百轉(zhuǎn)鄉(xiāng)關(guān)近，一碗濃醇慰客腸。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">北海海鮮粉</b></p><p class="ql-block">玉其英</p><p class="ql-block">螺蛤蝦螯沸玉華，銀絲浸月潤霜芽。</p><p class="ql-block">一勺滄海熬成雪，鮮透千帆浪子家。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">卷筒粉</b></p><p class="ql-block">玉其英</p><p class="ql-block">玉漿蒸雪卷霜綃，竹板輕旋百味調(diào)。</p><p class="ql-block">腴軟猶藏春韭嫩，黃皮醬點客魂銷。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">珍珠粉</b></p><p class="ql-block">玉其英</p><p class="ql-block">玉屑冰魂水殿漿，云鬟褪盡夜珠光。</p><p class="ql-block">不羨仙家丹鼎術(shù)，一盤星斗凝霜涼。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">鮮湯魚片粉</b></p><p class="ql-block">玉其英</p><p class="ql-block">玉膾翻波沸雪塵，莼絲浮翠點春津。</p><p class="ql-block">忽憶五陵年少客，銀箸斜挑鲙殘鱗。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">平樂素粉</b></p><p class="ql-block">老 姚</p><p class="ql-block">千年古剎滴水庵，五味奇葩素粉玄。</p><p class="ql-block">過眼煙云尼老饌，傳聞典故世間傳。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">【水仙子·鍋燒】（喬吉體）</b></p><p class="ql-block">老 姚</p><p class="ql-block">榕城米粉配鍋燒，</p><p class="ql-block">旺火油鍋需大灶，</p><p class="ql-block">肥豬肉五層堪妙。</p><p class="ql-block">冷油關(guān)熱油關(guān)，</p><p class="ql-block">絕技從來試比高。</p><p class="ql-block">入口酥松脆，</p><p class="ql-block">清香不膩消，</p><p class="ql-block">米粉鍋燒。</p><p class="ql-block">八刀分米粉；</p><p class="ql-block">千里重金鍾。（明·解縉）</p><p class="ql-block">狀元米粉宴；</p><p class="ql-block">米粉宴狀元。（狀元樓老板口占）</p><p class="ql-block">喝井水不分你我；</p><p class="ql-block">吃米粉各自開錢。（桂林俗話）</p><p class="ql-block">將軍橋的米粉，貪大碗；</p><p class="ql-block">南溪山的道士，圖長生。（桂林俗話）</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">桂林米粉贊</b></p><p class="ql-block">姚 古</p><p class="ql-block">山水桂林，物豐地靈。美食米粉，先聲奪人。根根如意，碗碗傳情。鹵味粉大氣，牛菜粉溫馨，炒片粉工精，馬肉粉著名?？梢燥栶嚫?，設(shè)宴品。色香味形俱備，東西南北通行。大秦文化遺韻，世界快餐先軍?？偨y(tǒng)云：還要來尋。</p>