<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 冬至餃子夏至面。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 餃子，好吃不過餃子。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 冬至，即是二十四節(jié)氣中一個重要節(jié)氣，也是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日。冬至習(xí)俗因地域不同而又存在著習(xí)俗內(nèi)容和細(xì)節(jié)上的差異。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 冬至吃餃子，起源于“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”，有“消寒”之意。所以，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 又逢冬至，感慨萬分。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 不僅使我想起了，五十多年前，在師傅家吃餃子的情景。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 餃子不僅僅是一種美食，還是中華美食的代表，距今已有一千多年的歷史了，一千多年來，這小小的面食承載了太多情感——思鄉(xiāng)、團圓、祈福、守歲。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 餃子是深受人們喜愛的傳統(tǒng)特色食品，有的地方也稱水餃、扁食，是每家平常時候，更是在年三十晚上必備的美食，表達(dá)著人們對團圓的期盼，對美好生活的向往和訴求，盼望著來年風(fēng)調(diào)雨順，平安吉祥，事事如意。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 記得五十多年前，剛到油田參加工作，工作環(huán)境艱苦，生活條件很差，食堂的伙食單調(diào)，頓頓就是饅頭米飯，大白菜蘿卜條。唯一能改善的就是，星期天休息，去師傅家吃餃子。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 由于條件差，那時，師傅家吃餃子，連像樣的盤子都沒有，用大白瓷盆盛餃子，圍坐在小木桌前，鍋蓋一掀，餃子出鍋，白霧騰起，模糊了窗戶，也模糊了我的眼，那時單純的只顧著吃，一口咬下去，湯汁四溢，滿嘴生香，那時不懂什么精致，只覺得那是世上最美味的東西。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">? 端上來，熱騰騰，香噴噴，吃起來那個香??！現(xiàn)在用什么詞語也形容不出當(dāng)時那吃餃子的心情……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 如今回想起來，那哪是吃餃子啊，那一盆餃子，盛的全是師傅的慈愛與包容，吃的是一段再也回不去的歲月……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 餃子樸實卻深情，簡單卻不可缺少。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 如今超市里冷凍餃子品種繁多，琳瑯滿目，可總覺得少了點什么，那就是少了那雙手的溫度，少了那口鍋的煙火氣……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 轉(zhuǎn)眼五十多年過去了，工作、生活各奔東西，后來，師傅退休了。再后來，我也退休了。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 所以，一吃餃子，就想起我那年邁的師傅。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 一盤餃子半生回憶，有些味道吃一次記一輩子，有些恩情，藏在一頓飯里，卻溫暖了一生。難忘啊，五十年的餃子情……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 往事只能回味，不堪回首。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 謝謝朋友們分享</b></p>