<p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">課程緣起</span></p><p class="ql-block"> 秋天是一個豐收的季節(jié)，碩果累累，到處可以聞到濃濃的果香和花香。秋天，又處處蘊含著教育契機的季節(jié)。隨著《多彩的秋天》主題活動的深入開展，我們追隨孩子們的興趣生成了班本課程《“玉”你相見，“米”中作樂》，便和孩子們開啟了探索玉米的奇妙旅程。</p> <p class="ql-block">親子調(diào)查：</p><p class="ql-block">玉米雖然在生活中是常見的食物之一，但在孩子們眼中卻是既熟悉又陌生的存在，了解玉米，我們首先從調(diào)查開始。了解了玉米的品種，孩子們對玉米的生長地又提出了疑問。于是，我們利用家園共育邀請爸爸媽媽和孩子們一起進行玉米大調(diào)查，并請孩子們分享自己的發(fā)現(xiàn)。</p><p class="ql-block">“我覺得玉米就是長在樹上的”</p><p class="ql-block">“我覺得玉米是長在泥土里的。</p><p class="ql-block">“我知道玉米是長在土地上，玉米長得很高很高，比我們還高?！?lt;/p> 尋找玉米 <p class="ql-block">在哪里能看到玉米呢?為了解開孩子們心中的疑惑，讓他們能近距離觀察玉米的外貌特征，我們借助家長的力量和資源，在十月金秋季節(jié)，引導家長們帶著孩子與玉米近距離接觸，尋找玉米的蹤跡。</p> <p class="ql-block">師幼在幼兒園里尋到一片玉米，一起和幼兒觀察玉米的形態(tài)。</p> <p class="ql-block">放假回家和父母一起在農(nóng)田里尋找玉米</p> <p class="ql-block">老師的思考 </p><p class="ql-block"> 帶著孩子們在田間找玉米、摸作物，看著他們好奇探索的模樣，才真切體會到讓幼兒在直接感知里學習成長的深意。</p> 探索玉米 <p class="ql-block">繪本：《鼴鼠的玉米》</p><p class="ql-block">為了能讓孩子們更好地了解玉米，我們通過繪本閱讀《鼴鼠的玉米》的介紹，孩子們了解了玉米的生長過程，并且還知道了玉米植株的特點。</p> <p class="ql-block">孩子們將尋到的玉米帶來幼兒園，放到植物角里，孩子們發(fā)現(xiàn)了許多和玉米有關(guān)的問題？</p><p class="ql-block">幼兒：老師，我記得我拿來的時候，外面還有一層葉子呢？葉子都去哪里？</p><p class="ql-block">幼兒：好像葉子上面還有一層毛毛呢</p><p class="ql-block">幼兒：對對，那層毛毛還很軟，一拉就掉了。</p><p class="ql-block">幼兒：老師，你看，把葉子都剝掉了，它里面怎么不是一樣的？</p><p class="ql-block">幼兒：你看，我寫這個是黃色的</p><p class="ql-block">幼兒：那個是黑色的？</p><p class="ql-block">隨著孩子們不斷的問題，我們追隨著問題，還探索玉米的結(jié)構(gòu)。</p> <p class="ql-block">集體活動，一起了解玉米的結(jié)構(gòu)，觀察玉米形態(tài)，通過剝一剝、摸一摸，感受玉米的不同。</p> <p class="ql-block">玉米長啥樣？</p><p class="ql-block">孩子們大顯身手嘗試了剝玉米娃娃，用大拇指一粒一粒的剝下來。孩子們敲一敲、滾一滾，想盡辦法，將玉米粒剝下來，還能看看玉米棒長啥樣。</p> <p class="ql-block">扒一扒玉米葉子</p> <p class="ql-block">摸一摸玉米須，軟軟的。</p> <p class="ql-block">看一看玉米粒，一排排的</p> <p class="ql-block">玉米葉很結(jié)實，需要用很大力氣才可以拔掉。</p> <p class="ql-block">剝一剝玉米粒，</p> <p class="ql-block">最后只剩下玉米芯啦！</p> <p class="ql-block">玉米種類</p> <p class="ql-block">剝完葉子之后，有的小朋友發(fā)現(xiàn)，她們都中的玉米有的不一樣呢，有黑色的，有黃色的，還有好幾種顏色在一起的？這是為什么呢？</p> <p class="ql-block">“我在超市見過黑色的玉米，媽媽告訴我那是黑玉米?！?lt;/p><p class="ql-block">“我也吃過紫色的玉米，糯糯的。”</p><p class="ql-block"> 通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)玉米的品種有很多，有甜玉米、黑玉米、紫玉米、糯玉米等，每個品種長出來的玉米粒是不一樣的。</p> <p class="ql-block">教師有話說</p><p class="ql-block">《3-6歲兒童學習與發(fā)展指南》提出：遵循幼兒的發(fā)展規(guī)律和學習特點。珍視幼兒生活和游戲的獨特價值，充分尊重和保護其好奇心和學習興趣，幼兒的語言能力是在交流和運用的過程中發(fā)展起來的。教師應為幼兒創(chuàng)設(shè)自由、寬松的語言交往環(huán)境，鼓勵和支持幼兒與成人.同伴交流，讓他們想說、敢說、喜歡說，并能得到積極回應。在活動中，經(jīng)過在玉米大調(diào)查活動，觀察玉米形態(tài)、讓孩子們初步了解了玉米在哪里出現(xiàn)和怎么樣的玉米，從而在觀察幼兒在觀察的過程中發(fā)現(xiàn)幼兒想象還是蠻奇特的，觀察的東西許許多多，增加幼兒的意象畫特征。加強幼兒進行想象的能力。</p> <p class="ql-block">教師的思考：如何讓探究之火燃得更旺?</p><p class="ql-block">孩子們對玉米的興趣越來越濃，但老師發(fā)現(xiàn)，他們的提問大多停留在表面，比如“玉米為什么是黃色的?”而對于更深層次的問題，比如“玉米都有哪些用途呢？”還沒有主動去思考。老師決定在接下來的活動中，通過開放性問題和實驗引導孩子們深入探究。老師還在教室里設(shè)置了“玉米問題墻”，鼓勵孩子們把疑問畫下來或?qū)懴聛?，每周評選“最佳小問號”。老師相信，當孩子們學會提問，探究的火焰才會真正燃燒起來。</p> <p class="ql-block">玉米的用途</p><p class="ql-block">玉米須</p><p class="ql-block">有利尿、降低血糖等作用?？梢耘菟?，制作成玉米須山楂茶</p><p class="ql-block">種皮</p><p class="ql-block">質(zhì)地一般較為堅韌，具有保護胚芽的作用，減少玉米流失水分</p><p class="ql-block">可以加工后變成飼料，放在枕頭里有安眠的作用，可以當烤盤或籠布，編制手工藝品。</p><p class="ql-block">果實</p><p class="ql-block">玉米抗衰老，促進腸胃蠕動代謝，含有大量維生素e和a，含有膳食纖維具有減肥的功效?？梢灾谱鞒捎衩追?，玉米油等。</p><p class="ql-block">玉米芯</p><p class="ql-block">經(jīng)過加工可以變成飼料，火燒后變成肥料，加工后也可以用于眼鏡、紐扣、電子原件、汽車零部件、磁性材料的拋光和干燥。</p> “玉”見美味 <p class="ql-block">了解到玉米有這么多的作用，那就讓我們來嘗一嘗玉米美食吧！</p><p class="ql-block">幼兒：老師，這玉米這么粒這么大，這么硬，可以做食物嗎？</p><p class="ql-block">幼兒：老師，咱們早晨吃的玉米餅，是用這個做的嗎？</p><p class="ql-block">隨著孩子們的問題，我們的玉米美食開始啦！</p> <p class="ql-block">1.清洗玉米粒</p> <p class="ql-block">2.晾曬玉米粒</p> <p class="ql-block">3.用碾子和石磨將玉米粒磨成玉米面</p> <p class="ql-block">4.過篩之后就出來玉米面和玉米渣啦！</p> <p class="ql-block">美食（一）</p><p class="ql-block">玉米粥</p> <p class="ql-block">吃起來香噴噴的……</p> <p class="ql-block">美食（二）</p><p class="ql-block">煮玉米</p> <p class="ql-block">1.將彩玉米清洗干凈</p> <p class="ql-block">2.放鍋里煮</p> <p class="ql-block">開吃啦！</p> <p class="ql-block">沒事（三）</p><p class="ql-block">爆米花</p> <p class="ql-block">將玉米粒、糖、油，放鍋里，就變成爆米花啦！</p> <p class="ql-block">家庭玉米盛宴</p><p class="ql-block">隨著系列活動的展開，小朋友們對干玉米美食產(chǎn)生了濃厚的興趣和滿滿的期待，那就和爸爸媽媽一起動手做起來吧!</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">通過不同的玉米制作方式，幼兒觀察并感受到玉米形態(tài)的多樣化，品嘗到不同玉米美食的味道，感知到不同制作方式玉米食物的質(zhì)感差異。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">教師有話說</p><p class="ql-block">我們依據(jù)《3-6歲I兒童學習與發(fā)展指南》，培養(yǎng)孩子們在制作玉米美食活動中學習交往的基本規(guī)則和技能。支持幼兒探究、試錯、重復等行為，幼兒的認知經(jīng)驗來自于幼兒真實的生活，孩子們通過制作玉米美食活動，體驗到玉米做成美食帶來的快樂，培養(yǎng)了愛惜糧食的好習慣；體驗到了與教師、同伴共同制作美食的樂趣，孩子們將制作玉米的美食分享給了自己的同伴，學會用分享美食與別人相處，感受到人際交往的樂趣。</p> 玉米創(chuàng)意畫 <p class="ql-block">創(chuàng)意玉米畫</p><p class="ql-block">我們時刻追隨孩子的興趣，創(chuàng)造機會和條件，支持孩子自發(fā)的藝術(shù)表現(xiàn)和創(chuàng)造。一起來看看孩子們的創(chuàng)意佳作吧!</p><p class="ql-block">孩子們通過圖片和實物的觀察，了解玉米莖，葉，果的特征，模玉米粒感受了玉米粒的特點，于是我們利用泡沫墊這一材料來進行了創(chuàng)意玉米畫。</p> <p class="ql-block">樂玩玉米棒</p><p class="ql-block">“小朋友們，別看只是小小的玉米，它可渾身都是寶，那你知道玉米穗、玉米皮和玉米芯，玉米籽能用來做什么嗎?”</p><p class="ql-block">老師的提問掀起了小朋友的思考，干是我們開始了關(guān)于玉米的趣味手工活動。</p> <p class="ql-block">課程感悟</p><p class="ql-block">在課程實施過程中，幼兒通過探究問題、觀察發(fā)現(xiàn)、動手操作、藝術(shù)創(chuàng)作、品嘗分享，學會了在觀察中發(fā)現(xiàn)特征，在操作中感知體驗，在探索中獲得知識。我們追隨孩子的興趣去引導孩子、支持孩子，看到孩子對玉米的持續(xù)探究，在收獲的同時也存在著一些不足之處。課程雖已結(jié)束，但相信在我們不斷地優(yōu)化下，課程會更加豐富、全面與適宜。</p><p class="ql-block">5</p>