<p class="ql-block"> 冬至陽(yáng)生春又來(lái)，正是人間團(tuán)聚時(shí)。12月19日，陽(yáng)渠幼兒園開(kāi)展“巧手迎冬至，混齡共‘餃’融”混齡包餃子活動(dòng)?；顒?dòng)中，大班幼兒主導(dǎo)和面與備餡，中班幼兒創(chuàng)意削皮，小班幼兒快樂(lè)參與包制，孩子們?cè)趨f(xié)作中感受傳統(tǒng)，在勞動(dòng)中體驗(yàn)成長(zhǎng)。</p> 文? 化? 導(dǎo)? 入 · 知冬至 <p class="ql-block"> 活動(dòng)前，各班通過(guò)繪本、兒歌、節(jié)氣短片等形式開(kāi)展冬至主題課程。孩子們學(xué)習(xí)了“冬至不端餃子盤(pán)，凍了耳朵沒(méi)人管”的諺語(yǔ)，了解了冬至作為二十四節(jié)氣中重要節(jié)日的由來(lái)與南北習(xí)俗。大班孩子還能朗誦《數(shù)九歌》，在傳統(tǒng)文化浸潤(rùn)中，對(duì)即將到來(lái)的包餃子活動(dòng)充滿(mǎn)期待。</p> 分? 層? 操? 作? · 顯身手 <p class="ql-block"> 活動(dòng)采用“大帶小”混齡協(xié)作模式，孩子們按年齡特點(diǎn)分工配合，親歷從食材到美食的完整過(guò)程。</p> 食材準(zhǔn)備 <p class="ql-block"><b>大班——全程主導(dǎo)的小小廚師</b></p><p class="ql-block"> 大班孩子不僅負(fù)責(zé)胡蘿卜削皮、切塊及餡料攪拌，更挑戰(zhàn)了和面與醒面環(huán)節(jié)。他們細(xì)心調(diào)配水與面粉的比例，小手用力揉捏，觀察面團(tuán)從粗糙到光滑的變化。醒面期間，孩子們輪流守護(hù)面團(tuán)，體會(huì)“等待的智慧”。</p> 面團(tuán) <p class="ql-block"><b>中班——?jiǎng)?chuàng)意無(wú)限的工具探索家</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 中班孩子嘗試用生活常見(jiàn)工具完成削皮任務(wù)。他們發(fā)現(xiàn)勺子邊緣也能去皮，在探索中理解了“工具是為解決問(wèn)題服務(wù)的”，動(dòng)手能力與創(chuàng)新思維同步發(fā)展。</p> <p class="ql-block"> 中班孩子是承上啟下的重要力量。在創(chuàng)意探索完成削皮任務(wù)后，他們還主動(dòng)承擔(dān)起為菜餡“脫水”的重要工作。一雙雙小手用力握住餡料，認(rèn)真擠出多余水分。孩子們?cè)凇笆箘拧钡倪^(guò)程中不僅鍛煉了手部力量，更直觀感受到食物處理中的小小科學(xué)。</p> 餃子生成中…… <p class="ql-block"> 大班孩子他們不僅熟練地完成了和面、醒面、備餡等一系列工序，更在搟皮環(huán)節(jié)展現(xiàn)了出色的動(dòng)手能力——小手穩(wěn)穩(wěn)握住搟面杖，將劑子搟成中間厚、邊緣薄的圓皮。在包制時(shí)，他們不再滿(mǎn)足于基礎(chǔ)形狀，而是主動(dòng)嘗試元寶餃、月牙餃等創(chuàng)意包法，在傳統(tǒng)技藝中融入自己的巧思。</p> <p class="ql-block"> 中班寶貝他們認(rèn)真放餡、對(duì)折、捏邊的基礎(chǔ)包法，努力讓手中的餃子“站”得更穩(wěn)、封口更嚴(yán)。這份專(zhuān)注與堅(jiān)持，讓他們從“探索者”化身為合格的“小師傅</p> <p class="ql-block"><b>小班——樂(lè)于參與的快樂(lè)小幫手</b></p><p class="ql-block"> 小班孩子沉浸在與面團(tuán)親密接觸的快樂(lè)中。 他們用自制拓印模具制作趣味餃子皮，并在老師的引導(dǎo)下嘗試放餡、捏邊。他們創(chuàng)造出屬于自己的“抽象派”餃子造型。每一塊經(jīng)過(guò)他們小手揉捏的面團(tuán)，都成為了充滿(mǎn)童真想象的藝術(shù)品，讓他們?cè)谟螒蛑畜w驗(yàn)創(chuàng)造的樂(lè)趣。雖然動(dòng)作稚嫩，但每個(gè)孩子都全心投入，在模仿與合作中感受集體勞動(dòng)的樂(lè)趣。除了使用拓印模具，他們更用自己的小手直接感受面團(tuán)的柔軟與可塑性。通過(guò)捏、團(tuán)、壓等動(dòng)作，</p> 作? 品? 展? 示? · 綻童趣 <p class="ql-block"> 孩子們將包好的餃子進(jìn)行擺盤(pán)。形態(tài)各異的餃子——有敦實(shí)的大元寶，有精巧的小月牙，承載著每個(gè)孩子的用心與想象，展現(xiàn)童趣盎然的食育之美。</p> 歡? 樂(lè)? 品? 嘗? · 享成就 <p class="ql-block"> 當(dāng)熱氣騰騰的餃子出鍋，孩子們品嘗著自己親手制作的美食，臉上洋溢著自豪與幸福?！斑@是我揉的面！”“我包的餃子最好吃！”簡(jiǎn)單的餃子變成了成就感的盛宴。孩子們?cè)诜窒碇卸昧苏湎澄?，更體會(huì)到勞動(dòng)帶來(lái)的滿(mǎn)足。</p> 彩? 蛋 <p class="ql-block"> 在本次冬至混齡包餃子活動(dòng)中，孩子們不僅體驗(yàn)了協(xié)作的快樂(lè)，更涌現(xiàn)出許多令人驚喜的閃光時(shí)刻。</p> <p class="ql-block"> 小班的李欣源小朋友給了大家一個(gè)不小的驚喜——他主動(dòng)拿起搟面杖，學(xué)著哥哥姐姐的樣子，有模有樣地將小面團(tuán)搟成了圓圓的餃子皮。更讓人贊嘆的是，在老師的鼓勵(lì)下，他還嘗試包出了精巧的元寶餃子。那雙專(zhuān)注的小手和認(rèn)真的神情，讓我們看到每個(gè)孩子都蘊(yùn)藏著無(wú)限的潛能。</p> <p class="ql-block"> 中班的張淵盛小朋友則在切胡蘿卜環(huán)節(jié)展現(xiàn)了出色的動(dòng)手能力。在確保安全使用工具的前提下，他手起刀落，將胡蘿卜切成厚薄均勻的片狀，動(dòng)作熟練又穩(wěn)定，儼然一位“廚房小能手”。這份從容與專(zhuān)注，正是日常生活中積累的自信與能力的自然流露。</p> <p class="ql-block"> 這些生動(dòng)瞬間，正是我園混齡教育理念的溫暖體現(xiàn)——在開(kāi)放、支持的環(huán)境中，每個(gè)孩子都能按照自己的節(jié)奏勇敢嘗試，在彼此的激勵(lì)中共同成長(zhǎng)。這個(gè)冬至，孩子們包進(jìn)餃子里的不只是美味的餡料，更有成長(zhǎng)的喜悅與自信的光芒。</p> <p class="ql-block"> 活動(dòng)結(jié)束后，各班老師通過(guò)家園聯(lián)系欄和班級(jí)群，分享了活動(dòng)的精彩瞬間與教育價(jià)值，并鼓勵(lì)家庭開(kāi)展親子包餃子活動(dòng)。許多家長(zhǎng)積極響應(yīng)，在冬至當(dāng)日與孩子一起揉面、拌餡、包餃子，讓幼兒園的學(xué)習(xí)體驗(yàn)在家庭中延續(xù)。這種家園協(xié)同的教育模式，讓傳統(tǒng)文化的傳承跨越園所邊界，真正融入孩子的生活經(jīng)驗(yàn)與情感記憶。</p> <p class="ql-block"> 本次冬至活動(dòng)以食育為載體，以混齡為形式，將文化傳承、勞動(dòng)教育、協(xié)作互助與家園共育自然融合。孩子們不僅在活動(dòng)中鍛煉了符合年齡特點(diǎn)的生活技能，更通過(guò)家庭延伸實(shí)現(xiàn)了經(jīng)驗(yàn)的鞏固與情感的深化。我園將繼續(xù)搭建家園互動(dòng)的橋梁，陪伴孩子在幼兒園與家庭的共同呵護(hù)下，收獲成長(zhǎng)的溫度與文化的傳承。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">排版：保教處</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">審核：閆少珍</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">終審：韓廣鵬</p>