<p class="ql-block">2025年12月21日冬至日。</p><p class="ql-block">古語說的好，冬至大如年。</p><p class="ql-block">今年的冬至節(jié)氣，恰逢周末，陽光明媚，艷陽高照，哪有嚴冬的寒冷？可回家的路更溫暖！</p><p class="ql-block">攜妻，領著孩子們回老家陪老人吃冬至餃子??。借此機會看看老人，還有一個想法讓孩子們認識傳統文化，同時知道孝敬父母和長輩的意義。</p><p class="ql-block">因為老家在縣城東政務中心跟前，十分鐘到家了，兩位老人特別高興的是，他們的孫子孫媳婦星期天有時間一起回家了。</p><p class="ql-block">準備好的除了雞魚肉蛋，關鍵還準備了以前過年才有的炸貨，我讓父母少準備點，吃不了。</p><p class="ql-block">可老人說就得多點，讓孩子們都嘗嘗。吃好了，好干好工作。</p><p class="ql-block">我的眼睛濕潤了，天下父母都是這樣子吧！</p><p class="ql-block">好了，還是聊聊冬至吧！</p> <p class="ql-block">我的老爸老媽在小鍋屋里炸東西，他們說用柴火炸的好吃，我說燃氣快，他們還是慢慢的得炸一個多小時</p> <p class="ql-block">人間煙火氣，最撫凡人心。</p><p class="ql-block">孝敬父母正當時！</p> <p class="ql-block">妻子和兒媳婦包水餃</p> <p class="ql-block">“一陽初起處，萬物未生時?！?lt;/p><p class="ql-block">12月21日，農歷冬月初二，當太陽的位置剛好到達黃經270°時，迎來二十四節(jié)氣當中的第22個節(jié)氣--冬至節(jié)氣。</p> <p class="ql-block">冬至別稱</p><p class="ql-block">冬節(jié)、長至節(jié)、亞歲</p><p class="ql-block">節(jié)氣時間</p><p class="ql-block">每年12月21日-23日</p><p class="ql-block">代表寓意</p><p class="ql-block">寒冷的冬天來臨</p><p class="ql-block">氣候特點</p><p class="ql-block">暴雪、低溫、數九</p><p class="ql-block">節(jié)氣養(yǎng)生</p><p class="ql-block">防寒保暖，調整心態(tài)</p><p class="ql-block">節(jié)氣三候</p><p class="ql-block">蚯蚓結；麋角解；水泉動</p><p class="ql-block">風俗食物</p><p class="ql-block">吃水餃、湯圓、喝羊肉湯</p><p class="ql-block">古人對冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至。</p> <p class="ql-block">來歷</p><p class="ql-block">冬至是24節(jié)氣中最早被制訂的一個，然而多數人并不知道，冬至的起源居然是來自于一次國家層面的都城規(guī)劃。早在3000多年前，周公始用土圭法測影，在洛邑測得天下之中的位置，定此為土中，這在當時有著政治意義的舉動，卻成了影響后世幾千年的節(jié)日之一。</p><p class="ql-block">由周到秦，以冬至日當作歲首一直不變。至漢代依然如此，《漢書》有云：“冬至陽氣起，君道長，故賀……”也就是說，人們最初過冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來。古人認為自冬至起，天地陽氣開始興作漸強，代表下一個循環(huán)開始，是大吉之日。因此，后來一般春節(jié)期間的祭祖、家庭聚餐等習俗，也往往出現在冬至。冬至又被稱為“小年”，一是說明年關將近，余日不多；二是表示冬至的重要性。把冬至作為節(jié)日來過源于周代，盛于唐宋，并相沿至今。周歷的正月為夏歷的十一月，因此，周代的正月等于如今的十一月，所以拜歲和賀冬并沒有分別。直到漢武帝采用夏歷后，才把正月和冬至分開。因此，也可以說專門過“冬至節(jié)”是自漢代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">簡簡單單，原汁原味</p> <p class="ql-block">飲食</p><p class="ql-block">北方地區(qū)，冬至吃餃子和餛飩的習俗很普遍。餃子和餛飩的形狀像元寶，寓意著財富和吉祥。而且餃子和餛飩都是熱乎乎的，能夠驅寒暖胃。北方人還喜歡在冬至這一天吃羊肉，因為羊肉性溫，能夠補氣血，增強抵抗力。</p><p class="ql-block">南方地區(qū)，冬至吃湯圓的習俗很流行。湯圓又叫元宵，是用糯米粉做成的圓形小球，有甜咸兩種餡料。湯圓寓意著團圓和美滿，也有“吃了湯圓大一歲”的說法。南方人還喜歡在冬至這一天吃八寶飯或者糯米糍粑。八寶飯是用糯米、紅豆、蓮子、棗子等食材做成的甜品，象征著富貴和幸福。糯米糍粑是用糯米粉包裹花生、芝麻等餡料做成的小點心，有著軟糯香甜的口感。</p> <p class="ql-block">習俗</p><p class="ql-block">冬至是養(yǎng)生的大好時機，主要是因為“氣始于冬至”。因為從冬季開始，生命活動開始由衰轉盛，由靜轉動。此時科學養(yǎng)生有助于保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的。冬至時節(jié)飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當選用高鈣食品。</p><p class="ql-block">各地在冬至時有不同的風俗，中國北方多數地方有冬至吃餃子的習俗。冬至經過數千年發(fā)展，形成了獨特的節(jié)令食文化。吃餃子成為多數中國人冬至的風俗。當然也有例外如在山東省滕州市流行冬至當天喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意。</p><p class="ql-block">北方冬至吃水餃：每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”</p><p class="ql-block">滕州羊肉湯：冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。</p><p class="ql-block">江南米飯：在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。</p><p class="ql-block">還有番薯湯果、臺灣糯糕、蘇州釀酒等等。</p> <p class="ql-block">養(yǎng)生</p><p class="ql-block">從中醫(yī)陰陽理論說，冬至是陰氣盛極而轉衰，陽氣開始萌芽的時候，陰陽轉化，在運動中構成了自然界與人體的平衡與和諧，養(yǎng)生也要順應此規(guī)律。</p><p class="ql-block">1、飲食補充津液</p><p class="ql-block">冬至日不可吃太過辛辣刺激的食品，過食辛辣只可生陽動火，導致內熱積聚，郁熱上沖。過食羊肉、狗肉等肥甘厚味，易導致飲食不化，聚濕生痰。北方在補充熱性食物的同時，也得吃一些補充津液的食物，如荸薺、藕、梨、蘿卜、白菜等。</p><p class="ql-block">2、養(yǎng)心寬厚暢達</p><p class="ql-block">養(yǎng)生也要重點養(yǎng)心，要養(yǎng)生先養(yǎng)善良、寬厚之心，心底寬自無憂。保持精神暢達樂觀，不為瑣事勞神，不要強求名利、患得患失。兒女要對老人噓寒問暖，使老年人在精神上得到保養(yǎng)。</p><p class="ql-block">3、保暖從腳開始</p><p class="ql-block">冬至陰寒之氣隆盛，成為“進九”之始。在冬至養(yǎng)生中我們首先要注意的就是避寒邪，我國大部分地區(qū)習慣自冬至起“數九”。所以冬至養(yǎng)生首先要多著衣、避寒邪，特別是要注重足部的保暖。</p><p class="ql-block">4、運動動中求靜</p><p class="ql-block">冬至起，自然界的陽氣開始上升，我們體內的陽氣如何升發(fā)呢?“動則生陽、靜則生陰”。通過合理的運動就可以幫助我們升發(fā)體內的陽氣，但是過度的升發(fā)陽氣就會耗散真元反而不合冬季蟄藏的養(yǎng)生道理了。冬季運動，首先要避免寒邪的侵襲，其次運動量不宜過大，要在動中求靜，以臻安身靜體、氣定神閑的境界。八段錦、太極拳等平和的運動都是很好的選擇。</p> <p class="ql-block">祭祀習俗：古人認為冬至是 “陰極陽生” 的轉折點，是祭祀天地、緬懷祖先的絕佳時機。浙江三門的 “祭冬” 儀式是這一習俗的典型代表，已被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產名錄。儀式當天，族人會齊聚家廟，備好供品，依次正冠、跪拜、獻果獻茶，傳承傳統禮儀。</p><p class="ql-block">浙江三門祭冬儀式</p><p class="ql-block">其他習俗：九九消寒圖：冬至后民間開始 “數九”，古人繪制 “九九消寒圖” 來記錄冬季的寒冷與時光的流轉。常見的有梅花圖，畫一枝素梅，共八十一瓣，每日染一瓣，待花瓣盡染，春天便來了。、</p><p class="ql-block">九九消寒圖</p><p class="ql-block"> 贈鞋襪：冬至贈鞋襪的習俗源于東漢曹娥的故事，后人在冬至紀念她，贈送鞋襪以表孝心。這一習俗在民間流傳，成為冬至表達親情的重要方式。</p><p class="ql-block">冬至的故事：相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時適是大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫 “驅寒矯耳湯” 的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成 “捏凍耳朵” 此種習俗。以后人們稱它為“餃子”，也有的稱它為 “扁食” 和 “燙面餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。冬至時節(jié)人們團聚吃餃子、祭祖的溫馨場景，畫面中房屋古樸，雪花飄落，人們圍坐在一起，桌上擺放著熱氣騰騰的餃子，充滿了節(jié)日的氛圍。</p> <p class="ql-block">冬至時節(jié)人們團聚吃餃子、祭祖的溫馨場景，畫面中房屋古樸，雪花飄落，人們圍坐在一起，桌上擺放著熱氣騰騰的餃子，充滿了節(jié)日的氛圍。</p> <p class="ql-block">作者王傳鋒——供職于國網山東省電力公司沂南縣供電公司。</p><p class="ql-block"> 現為國網山東省電力公司攝影協會會員，</p><p class="ql-block">中國民俗攝影家協會會員，</p><p class="ql-block">山東省攝影家協會會員，</p><p class="ql-block">臨沂市攝影家協會會員，</p><p class="ql-block">沂南縣攝影家協會會員。</p><p class="ql-block">中國《今日法治網》記者，自由攝影人，自由撰稿人。</p><p class="ql-block">臨沂市正青春文藝志愿者。</p>