<p class="ql-block">冬至，又稱日南至、冬節(jié)、亞歲等，是“二十四節(jié)氣”之第22個(gè)節(jié)氣，也是二十四節(jié)氣中最早被測(cè)定和記錄的節(jié)氣之一，每年公歷12月21日為冬至日。</p> <p class="ql-block">立冬的一個(gè)月后是冬至，冬至是一年中最重要的節(jié)點(diǎn)?！岸链笕缒?，人間小團(tuán)圓”，這里藏著天道與溫情的節(jié)氣。立冬代表著冬天的開始，而冬至則代表著寒冬的極致。冬至這一天太陽(yáng)直射南回歸線，是一年中白晝最短，黑夜最長(zhǎng)的日子。</p> <p class="ql-block">從冬至起，太陽(yáng)開始回歸，陽(yáng)氣開始回升。在古代，冬至才是真正的新年，它被稱為“亞歲”，甚至排在二十四節(jié)氣之首，這一天朝廷休息，百官絕事，邊塞閉關(guān)，陽(yáng)氣開始生發(fā)，陰寒之氣到達(dá)極點(diǎn)。古人認(rèn)為，經(jīng)歷了冬至這天最長(zhǎng)的黑夜之后，天氣由陰轉(zhuǎn)陽(yáng)，陽(yáng)氣漸強(qiáng)，代表下一個(gè)循環(huán)，是個(gè)大吉之日，還會(huì)帶來(lái)好運(yùn)之機(jī)。</p> <p class="ql-block">冬至是數(shù)九的第一天，數(shù)的是期盼，數(shù)的是春天，待到七九開河，八九雁來(lái)，九九八十一天便會(huì)陽(yáng)光明媚，春風(fēng)拂面，它是轉(zhuǎn)機(jī)、是希望、是新的開始，是驚蟄的能量之源。</p> <p class="ql-block">每一寸光陰，它都在訴說(shuō)著一個(gè)道理?！拔飿O必反，否極泰來(lái)”。冬至的暖意藏在了團(tuán)圓的煙火和舌尖的滋味里，“冬至進(jìn)補(bǔ)，立春打虎”，這一天一定要吃點(diǎn)好的。</p> <p class="ql-block">老祖宗留下了順口溜：冬至當(dāng)天要吃魚，健康富貴年有余；冬至餃子要盛滿，財(cái)源滾滾一門檻；冬至湯圓要吃飽，喜事好事上門找；冬至丸子不能少，平安吉祥來(lái)報(bào)道；冬至豆腐碗里舀，萬(wàn)事如意春來(lái)早；冬至當(dāng)天吃年糕，一帆風(fēng)順節(jié)節(jié)高。這些美食里藏著的不僅是營(yíng)養(yǎng)，更是對(duì)來(lái)年的美好期許。</p> <p class="ql-block">一口餃子一口蒜，明年掙他幾百萬(wàn)；冬至餃子蘸點(diǎn)醋，一代更比一代富；冬至餃子要有蔥，子孫滿堂在福中；冬至餃子要有姜，父母幸福又健康！</p> <p class="ql-block">一口餃子一口酒，明年想啥啥都有。</p> <p class="ql-block">吃完餃子來(lái)完湯，明年必定奔小康。</p>