外婆熬的梨茶 2526 司心怡 <p class="ql-block ql-indent-1">立冬一過(guò)，外婆的小院就像被誰(shuí)輕輕扣上了鍋蓋，連風(fēng)都變得軟綿綿。我踩著一地的碎葉進(jìn)門，她正彎腰在灶臺(tái)前，青藍(lán)圍裙洗得發(fā)白，袖口卷到肘彎，露出兩截被歲月風(fēng)干的胳膊。灶口柴火噼啪，火光映著她臉上細(xì)密的皺紋，像一張被揉皺后又小心撫平的牛皮紙。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block ql-indent-1">“梨在鍋里熬著哩！”她頭也不抬，聲音混著蒸汽，軟軟地撞進(jìn)我的耳朵。我湊過(guò)去，深鐵鍋“咕嘟”著琥珀色的浪，六只雪梨排成一圈，肚皮朝上，芯里嵌著黃冰糖、陳皮、淡竹葉，還有她夏天曬干的桂花。外婆拿著長(zhǎng)柄勺輕輕壓梨，果肉便開(kāi)出雪浪花，甜汁涌上來(lái)，像一群貪玩的孩子撞在礁石上，又笑著退回去。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block ql-indent-1">我搬只小板凳，托腮看火。柴火被外婆折成一樣長(zhǎng)短，像列隊(duì)的小兵，一寸寸燃成玫瑰色的火焰。她不許我添柴，說(shuō)“火太急，急則苦。”于是時(shí)間被拉得老長(zhǎng)，窗欞外天色一寸寸變暗，鍋里的梨卻一寸寸透明，從生硬的白玉變成柔軟的晚霞。外婆用竹筷戳一下，果肉輕輕破開(kāi)，小洞便涌出蜜汁，她這才滿意地撒最后一把桂花，像給故事點(diǎn)了個(gè)金色的句號(hào)。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block ql-indent-1">終于出鍋，外婆先濾去碎渣，再舀一整只梨，湯汁澄亮，能照見(jiàn)我不安分的臉。我吹散熱氣，小心抿一口，甜里帶酸，酸里藏辛，辛后又泛起微苦，像把四季壓縮進(jìn)舌尖。外婆看我皺眉，笑得眼角泛起魚尾紋，“苦嗎？苦就對(duì)了，日子得先苦后甜?！?lt;/p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block ql-indent-1">后來(lái)喝過(guò)許多梨茶，卻再?zèng)]嘗到如此笨拙又執(zhí)拗的甜。我終于明白，外婆熬的不是梨，是她被時(shí)光熬煮得越來(lái)越軟的牽掛；她撒的也不是桂花，是把被歲月吹散的我們，一粒粒收回來(lái)熬成黏黏的糖，好讓我們無(wú)論走多遠(yuǎn)，只要舌尖一觸，就能順著這條金絲線，回到她的小院，回到那個(gè)咕嘟了半個(gè)世紀(jì)的鐵鍋旁……</p> <p class="ql-block">作文評(píng)語(yǔ)：《外婆熬的梨湯》以“梨湯”為情感載體，構(gòu)建了一幅充滿溫情的家庭記憶畫卷。作者于細(xì)微處著筆，將外婆選梨時(shí)的專注、燉煮時(shí)的守候、分湯時(shí)的慈愛(ài)，凝練成溫潤(rùn)的文字。那在砂鍋中翻滾的不僅是梨塊與冰糖，更是歲月沉淀的親情與時(shí)光醞釀的醇香，字里行間流淌的細(xì)膩情愫，讓平凡的日常閃耀出動(dòng)人的光彩，是一篇以小見(jiàn)大、情韻悠長(zhǎng)的佳作。</p>