<p class="ql-block">2025年12月23日，中山市烹飪協(xié)會第二屆理事會及會員大會隆重召開，近260名會員代表齊聚一堂，共商中山餐飲行業(yè)高質量發(fā)展大計。</p> <p class="ql-block">大會由主管單位中山市商務局指導，審議通過了第一屆理事會工作報告、財務報告及章程修正案，以無記名投票方式選舉產生了第二屆理事會理事、監(jiān)事會成員及新一屆領導班子，為協(xié)會發(fā)展注入新動能。</p> <p class="ql-block">中山市烹飪協(xié)會成立于2020年10月，是由餐飲企業(yè)、烹飪從業(yè)者自愿組成的社會團體，致力于烹飪技藝研究、行業(yè)交流合作、人才培訓及文化宣傳。</p> <p class="ql-block">作為新派粵菜發(fā)祥地，協(xié)會深耕中山飲食文化沃土，傳承石岐乳鴿、沙溪扣肉等特色美食技藝，搭建“粵菜師傅”成長平臺，推動行業(yè)標準化建設與創(chuàng)新發(fā)展，目前已成為鏈接政企、服務會員、賦能產業(yè)的重要橋梁。</p> <p class="ql-block">新一屆理事會明確，未來將聚焦三大方向：深化“粵菜師傅”工程，舉辦烹飪技能競賽與交流活動；推進綠色餐飲與節(jié)約型餐飲建設，培育示范標桿；挖掘中山美食文化內涵，加強品牌推廣與區(qū)域協(xié)同。</p> <p class="ql-block">與會代表紛紛表示，將攜手助力“中國粵菜名城”招牌提質增效，推動中山餐飲行業(yè)煥發(fā)新活力。</p> <p class="ql-block">鄭耀榮大師連任會長</p> <p class="ql-block">梁誠威大師送上親筆提詞</p> <p class="ql-block">分享中山烹飪協(xié)會各位大師展示菜品</p> <p class="ql-block">福人品</p><p class="ql-block">十二道臘味(經典土豬臘味拼盤)</p><p class="ql-block">劉見輝非遺臘味傳承人</p> <p class="ql-block">黃立飛勞模與工匠人才創(chuàng)新工作室</p><p class="ql-block">象形阿爾瑪辣椒</p><p class="ql-block">黃立飛 中山市十大工匠</p> <p class="ql-block">津津海鮮酒樓</p><p class="ql-block">花膠炊風蟮</p><p class="ql-block">王深輝</p> <p class="ql-block">鄉(xiāng)下人家大酒樓</p><p class="ql-block">黑松露有米羅氏蝦</p><p class="ql-block">孫壽元 三星名廚</p> <p class="ql-block">聚福寶合苑食府</p><p class="ql-block">雪山青檸牛小排 </p><p class="ql-block">羅必興 出品總監(jiān)兼行政總廚</p> <p class="ql-block">信軒酒家(石岐店)</p><p class="ql-block">玻璃脆皮乳鴿配土茯苓膏</p><p class="ql-block">謝海浪 三星名廚</p> <p class="ql-block">煌庭酒家東區(qū)店</p><p class="ql-block">煌庭風味豆豉鵝</p><p class="ql-block">何雙才 三星名廚</p> <p class="ql-block">一品盛宴大酒樓</p><p class="ql-block">黑椒味鹽燒青龍</p><p class="ql-block">楊永明 國家烹飪大師</p> <p class="ql-block">肥陳飲食集團</p><p class="ql-block">客家鹽煽雞</p><p class="ql-block">謝佛彬 集團行政出品總監(jiān)</p> <p class="ql-block">海港城</p><p class="ql-block">黑松露米香炒青龍蝦</p><p class="ql-block">歐健新 五星名廚</p> <p class="ql-block">港龍大酒樓</p><p class="ql-block">彩錦鳳鳴伴菌香 </p><p class="ql-block">高燦洪 三星名廚</p> <p class="ql-block">小欖人家酒樓</p><p class="ql-block">菊花有米金豬</p><p class="ql-block">黃法球 四星名廚</p> <p class="ql-block">有記家廚</p><p class="ql-block">五指毛桃菊花乳鴿羹</p><p class="ql-block">龍秀松 二星名廚</p> <p class="ql-block">小欖新大觀園</p><p class="ql-block">雙龍戲珠</p><p class="ql-block">陳文鋒</p> <p class="ql-block">潮暉大酒樓</p><p class="ql-block">香脆菊花烙 </p><p class="ql-block">沈達彬 二星名廚</p> <p class="ql-block">紅鼎會私房菜</p><p class="ql-block">蟹皇芙蓉鴿</p><p class="ql-block">謝美基 一星名廚</p> <p class="ql-block">隱溪公館.中山粵菜融合</p><p class="ql-block">小欖菊花百花雞</p><p class="ql-block">阮加明二星名廚</p> <p class="ql-block">中山東升紅日家宴</p><p class="ql-block">功夫灌湯脆肉鯇</p><p class="ql-block">王善熾 行政總廚</p> <p class="ql-block">粵鴿香滿園餐飲管理有限公司</p><p class="ql-block">菌皇醬煎燭乳鴿</p><p class="ql-block">陳建雄 四星名廚</p> <p class="ql-block">金匯酒樓</p><p class="ql-block">生磨芝麻卷</p><p class="ql-block">陳建輝 四星名廚</p> <p class="ql-block">珺雅餐廳</p><p class="ql-block">陳皮飄香鴿</p><p class="ql-block">楊永航</p> <p class="ql-block">金匯酒樓</p><p class="ql-block">脆皮禾蟲卷</p><p class="ql-block">何丙昌 三星名廚</p> <p class="ql-block">三溪酒樓</p><p class="ql-block">煙熏香茅石岐鴿</p><p class="ql-block">鄭耀榮 五星名廚</p> <p class="ql-block">肥陳飲食集團</p><p class="ql-block">香麻大煎堆</p><p class="ql-block">甄國柱 四星名廚</p> <p class="ql-block">麗桃源海鮮佬酒家</p><p class="ql-block">藤椒爆炒鮮鮑</p><p class="ql-block">高鋪喜 四星名廚</p> <p class="ql-block">海港城</p><p class="ql-block">金秋膾海</p><p class="ql-block">陳小茶 四星名廚</p> <p class="ql-block">海鮮佬餐廳</p><p class="ql-block">置家私房炒海蝦</p><p class="ql-block">黎少川 四星名廚</p> <p class="ql-block">小欖寶瓏薈大酒樓</p><p class="ql-block">芋茸黃魚酥</p><p class="ql-block">麥永安 全國金廚</p> <p class="ql-block">菌園私房菜</p><p class="ql-block">私房海鮮毛血旺</p><p class="ql-block">葉長勝 三星名廚</p> <p class="ql-block">一知萬大酒樓</p><p class="ql-block">沙姜鹽煽乳鴿</p><p class="ql-block">李建平行政總廚</p> <p class="ql-block">隆都漁村</p><p class="ql-block">龍騰四海</p><p class="ql-block">陳少云 鄉(xiāng)村工匠師</p> <p class="ql-block">拾號小院</p><p class="ql-block">大紅袍脆皮乳鴿</p><p class="ql-block">蔣生洋</p> <p class="ql-block">分享晚宴精美菜點</p> <p class="ql-block">嶺南佳果</p> <p class="ql-block">餐前精美小食</p> <p class="ql-block">中山懷舊點心拼盤</p> <p class="ql-block">三寶扎養(yǎng)生湯</p> <p class="ql-block">福人品非遺土豬臘味拼盤</p> <p class="ql-block">麥廣帆鹽焗雞粉隔水蒸雞</p> <p class="ql-block">一品金牌??呢只乳鴿</p> <p class="ql-block">菊花米香焗桂蝦</p> <p class="ql-block">彩椒粉腸頭蒸雙喜桂魚</p> <p class="ql-block">黃圃非遺風鱔燜花膠</p> <p class="ql-block">黑椒蒜香澳洲牛肉</p> <p class="ql-block">沙溪高佬非遺扣肉</p> <p class="ql-block">櫻花蝦浸連州菜心</p>