<p class="ql-block">很久沒吃長面條了。</p><p class="ql-block">自從母親生病，面條總是掰斷了煮，已成習慣。開水下鍋，不自覺地把面條一折為二，即便她不在的日子。</p><p class="ql-block">今天早上忽然意識到，面條可以不掰斷了。</p><p class="ql-block">從小吃母親做的面條長大的。</p><p class="ql-block">她喜歡搟面條，也喜歡包餃子，但包餃子比較費時，時間緊就搟面條。餃子不常吃，面條則常有。柔柔韌韌的潔白面條，透明霜霜的端上桌，一人一碗，滑溜順暢，下腹很快，我們都愛吃，反而對餃子不大感興趣。母親卻是喜歡吃水餃，用鄰居三奶奶的話說，一陣刀挫板子響，餃子出鍋了。說明她干活很麻利，吃頓水餃也不費勁。但是，相較于面條，還是麻煩些。我常常在瘋玩瘋跑間，聽到傳來的呼喚：“文霞，回家吃飯了?！彼f話不是當?shù)乜谝?，因此，小伙伴們學著她，把她的聲音傳遞給我：文霞，你媽喊你喝條條了。</p><p class="ql-block">母親搟面條的手藝精絕，薄而勻，面皮有多大，面條就有多長。農村的習慣是截短了吃，把搟開的薄面皮卷到搟餅軸上，從左至右劃開，再切，面條長度不過一拃，我姑媽是這樣做的。而母親是折疊起來切，切細后分批抓起一抖，面撲會自然封住刀口不使粘連。這樣的手搟面是那時的主食之一。機器壓的面條，我們叫掛面，是農村的稀罕物，生病的時候才能吃到。荷包蛋面條，是奶奶的待遇。</p><p class="ql-block">我讀初中的時候，吃上掛面了，不僅有掛面，還有一個油炒蛋。</p><p class="ql-block">天不亮，母親就起床，用火箸扎開爐子，坐上小勺鍋，和現(xiàn)在的奶鍋一樣大，倒油，油熱磕入雞蛋，用筷子攪散，煎黃后滴幾滴醬油，出鍋，接著用油鍋放水煮面條。由于鍋小，面條都要掰三四段。煮熟后，再放上醬油、香油、醋調拌，我就吃著這樣香噴噴又不膩的面條加雞蛋度過了三年初中時光。日日如此，母親的面條從沒缺席過?，F(xiàn)在回想起來嘴邊還飄著雞蛋的芳香、面條的清爽，真是沒有吃厭。</p><p class="ql-block">有時，我會給自己做上這樣的一碗，立馬就找到當年的感覺，想起母親給的暖呼呼的幸福。</p><p class="ql-block">我給女兒做，她也很喜歡。</p><p class="ql-block">面條，是長長久久的。歲月中，常相伴。而人，卻不能永久在一起。</p><p class="ql-block">再過二十天，喂養(yǎng)我也被喂養(yǎng)的母親已離開我們兩周年了，但她無日不出現(xiàn)在我的想念里……想起時，除了眼淚，更多的是懺悔：如果再盡心點，說不定她還在。這種心痛時時刻刻伴隨著我。</p>