<p class="ql-block">鵪鶉蛋的營養(yǎng)</p><p class="ql-block">過去大家都因為鵪鶉蛋中的膽固醇太高而不敢多吃。今天老師說，它的膽固醇比雞蛋少，而卵磷脂卻比雞蛋高。卵磷脂所含的乙酰膽堿是大腦神經(jīng)細胞信息傳遞介質(zhì)。人若是卻乏膽堿，易患帕金森病。經(jīng)常吃點鵪鶉蛋，可以保護血管內(nèi)皮，降低心血管疾病的發(fā)病率。</p> <p class="ql-block">建議大家經(jīng)常少量的吃點鵪鶉蛋，科學(xué)養(yǎng)生。</p> <p class="ql-block">五豆粥</p><p class="ql-block">水開后把米豆下鍋里大火煮開，改小火慢熬到粘稠，放適量紅糖就行。</p> <p class="ql-block">把糯米提前泡半小時，水開下鍋煮到米開花狀，把帶須蔥頭姜片放入鍋里再煮幾分鐘即可食用。</p><p class="ql-block">此粥喝了能驅(qū)寒排汗，預(yù)防換季著涼感冒。</p> <p class="ql-block"> 波菜200克焯水切段，雞蛋一個煮熟切塊，黑芝麻、枸杞各適量，放亞麻籽油，鹽，味精適量，涼調(diào)作菜。</p><p class="ql-block">這個菜適合糖尿病眼病患者。</p>