<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">昵 稱:耳順</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">美篇號(hào):2603915</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 我從天津來上海孩子家，或者回天津，無論火車飛機(jī)都要走虹橋交通樞紐，虹橋機(jī)場和虹橋車站，守著這里的商區(qū)，那就是虹橋新天地。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 這是個(gè)大商區(qū)呀，吃、喝、玩、樂，是個(gè)快刀放血地方，這些年也見識(shí)了。記得十多年前，一次米其林中外大廚???????，在這里搞露天廚藝展示，沒有座位，取完站著吃，一份比醋碟大不了多少的盤子，擺了幾塊酸不酸、甜不甜的玩意，近二百塊。真沒人逼著你吃??？咱不能罵街，他……滴！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 來這，都是先進(jìn)地下停車，轉(zhuǎn)悠找出口，出來就進(jìn)商業(yè)廣場樓里，也弄不清東南西北哪對哪，吃完玩完，又鉆進(jìn)地下，坐車回去了，還是不知道哪對哪。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 本月7日，從天臺(tái)山回上海，也是在虹橋站下高鐵。下火車，孩子來接，就在地下東拐西拐，出來一看是龍湖天街，又鉆進(jìn)去了，上樓，就到了海底撈。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 虹橋新天地龍湖天街，外墻上倆家廣告特別顯眼，一個(gè)是海底撈，一個(gè)是很久以前肉串，這兩家都是火得不得了的連鎖店。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> “很久以前肉串”吃過一次，烤串的設(shè)備老好了，奇怪的就是，吃客額頭都貼一塊，就是人發(fā)燒貼的那種膏藥一樣的玩意。我還納悶，都感冒啦？哪啊，那是降溫貼，怕你熱著，我滴個(gè)天啊，真能整！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 很久以前羊肉串不說了，就說這海底撈，你看，就在這周圍，密密麻麻的有多少店??！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 不怕您笑話，我們老兩口離“有錢”差著遠(yuǎn)著的吶，但也不貧困，可你要說自己下館子吃飯，少有。但正常的禮尚往來、各種聚會(huì)，咱也不含糊。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 我說海底撈，人家常下飯館的人，都知道，我就是沒事嘮著玩。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 你看，一百度，海底撈有多少事？</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 你看這玩意，干啥都得有能人。海底撈創(chuàng)始人是張勇，人家有妻兒，沒緋聞。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 圖上說老板娘楊麗娟，瞎扯！真名楊利娟，本是個(gè)打工妹，但很能干，張勇慧眼識(shí)珠，也一路扶植她，當(dāng)上CEO，自己清閑享福去了。這女子也真是個(gè)傳奇人物，把海底撈搞得風(fēng)生水起。據(jù)說現(xiàn)在帶團(tuán)隊(duì)，把海底撈辦到國外去了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 海底撈咋就瘋了呢？被逼瘋了唄！現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)不景氣，餐飲受拖累??，飲食行業(yè)，我真心疼這些老板，政府、工商、稅務(wù)、消防、環(huán)衛(wèi)、衛(wèi)生等又是他們的老板，可門庭冷落車馬稀，員工要吃飯、自己得生存，咋辦呀？</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 餐飲行業(yè)嗎，你經(jīng)營上你忽悠全新升級，這理所當(dāng)然。你看這肥牛片，平著放不行了，弄個(gè)飛鏢靶子，我真不知道，那牛肉片貼上去為什么不往下掉？</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 文革時(shí)，兩派互相攻擊，說對方為達(dá)到某種目的，引用出自曾子《大學(xué)》里的成語“無所不用其極” 這海底撈，就有點(diǎn)這個(gè)意思。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 你看，經(jīng)過一段低迷，現(xiàn)在滿血復(fù)活，為了吸引顧客、為了賺錢，頻頻放大招！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 一看這個(gè)，我以為走錯(cuò)地了，哪??？這也是海底撈的買賣？不！還不是買賣，吃火鍋，增值服務(wù)，給你免費(fèi)????美甲。這可跨界啦，美甲店能高興嗎？</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 據(jù)說有些店還有免費(fèi)擦鞋的。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 手機(jī)貼膜，也免費(fèi)？不知道。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 再說服務(wù)，咱不說什么“宗旨”的大事。就說這服務(wù)員的態(tài)度和方式，不記打啥時(shí)候說起“顧客就是上帝” 現(xiàn)在來海底撈，真把你當(dāng)上帝啦！哄你、誆你、逗你玩，掏銀子吧您唻。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 還沒到門口那，把你先拉到等候席。以前火的飯店，不就是門口放一排凳子嘛。海底撈在門口放了椅子、放了臺(tái)子、放了檸檬水、放了小零食。你還沒坐下那，孩子????小零食吃上了，你還好意思走？</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 即便你厚著臉皮，水也喝了、小零食也吃了，抬屁股走人，人家也不帶急的，依然是不參假的“慢走，歡迎再來”</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 功夫不負(fù)苦心人，你看，人們就坐著等著，非到海底下去撈不成。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 走進(jìn)餐廳，服務(wù)員個(gè)個(gè)訓(xùn)練有素，笑臉相迎是必須的。那眼神啊，滴溜溜地轉(zhuǎn)。你站起來、你坐下去、你一轉(zhuǎn)臉、你一個(gè)游離的眼神，馬上就會(huì)有人過來關(guān)照，“先生，您需要什么？”</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 擺臺(tái)更是麻利快，雖然沒有專人專桌，但是你想著什么，就會(huì)有人過來幫你干。幫你往鍋里下料，嘴里不停，“這個(gè)不能松筷，幾秒鐘就行” “這個(gè)需要煮幾分鐘，等會(huì)我給你撈” 你動(dòng)任何心思，都逃不過他們的眼睛。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 吃海底撈，就差給你喂到嘴里了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 西餐講究，不是都有餐巾嗎？看人家海底撈，直接給你一個(gè)大圍裙。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">“外面的世界很喧囂，不如一頓海底撈”</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:22px;"> 此言極是??！海底撈里，真是喧囂??！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 你看，網(wǎng)上也說了吧，過啦！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 你看，這拉面，原本在后廚拉好，再端出來?，F(xiàn)在，在您跟前比劃。小伙子有成就感，大伙看了也賞心悅目，這是雙贏哎！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">我都挺愛看的????</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 餐廳里有現(xiàn)場音樂，到不稀奇。比較高檔的宴會(huì)之類的，有鋼琴、提琴、古箏演奏伴餐，早就有之。比較講究的飯店，有聲樂、甚至戲曲表演也不新鮮。賣藝收小費(fèi)的也有。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 這川劇變臉的絕活，在長江游輪上見過，這不在這也看到了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 有人到這里來辦生日宴，那可讓海底撈撈著了，大展身手啊，人家有自己專門的生日祝福歌，肯定還有禮品相送??！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 你看，把老外都給忽悠來了。這好像是一家子。倒是有一個(gè)像是翻譯的女士。但是，好像服務(wù)員直接跟老外交流了，你服務(wù)員還得會(huì)常用的外語吧？</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 你看小伙子擦臺(tái)子，利索不利索？不利索行嗎？門口等著那。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">臨走了，老人和兒童還有份小禮兜??</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 你說說，人家干點(diǎn)事容易嗎？就憑這，還不快去海底撈去！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 完了，我憑這個(gè)美篇，到海底撈試著蹭一頓去??????試試。</b></p>