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乙巳年秋末游大同古城風(fēng)臨閣

古城樵夫

<p class="ql-block">踏著薄暮走進(jìn)大同古城，腳下的青石板路被歲月磨得溫潤，兩旁的青磚灰瓦建筑錯落排布，檐角的風(fēng)鈴在晚風(fēng)里輕輕作響，一呼一吸間都是塞上古城的厚重氣息。大同古城以厚重的歷史積淀與精心修復(fù)的古典風(fēng)貌，成為探索中原與北方文明交融的核心地標(biāo)。天下大同城樓巍然聳立，飛檐斗拱間盡顯千年風(fēng)骨，仿佛一聲聲歷史的回響，在時光中靜靜訴說大同的輝煌過往。</p> <p class="ql-block">游走大同古城，是一場與千年歲月的溫柔邂逅。青石板路載著古韻，華嚴(yán)寺的禪意、清真寺的肅穆相映成趣，多元文化在此交融共生，尋常巷陌藏著市井煙火，暮色燈火暈染出塞上獨(dú)有的溫柔。2025年11月3日，秋色正好，我兄弟二人漫步在古城大同，青磚黛瓦間，步步皆景，心隨景動，恍若穿越千年。</p> <p class="ql-block">在大同的繁華街區(qū)中，隱匿著一座承載著千年歷史與美食傳奇的酒樓——鳳臨閣。它靜靜地坐落于千年古剎華嚴(yán)寺的東側(cè)，仿佛是在向世人訴說著那些塵封的故事。站在大同鼓樓西街的青石板上，鳳臨閣飛檐下的銅鈴隨風(fēng)輕響，仿佛傳遞著五百年來"游龍戲鳳"的私語與"百花燒麥"的香氣。這座始建于明代的酒樓，以磚雕牡丹紋等建筑細(xì)節(jié)，藏著比史書更鮮活的文化密碼。大同鳳臨閣從明正德年間開始，是個有500年歷史的老字號，把500年歷史、南北建筑藝術(shù)和非遺傳承都結(jié)合在一起。它不只是當(dāng)?shù)孛朗车拇?，更像座會說話的文化博物館！</p> <p class="ql-block">鳳臨閣酒樓坐落于千年古剎華嚴(yán)寺東側(cè)，雄立于千年歷史文脈的鼓樓東西街文化軸西端，主樓總建筑面積6000平方米，建筑飛檐斗拱、雕梁畫棟，內(nèi)部曲欄回廊、移步異景，匯聚了中國古代建筑的諸多樣式和風(fēng)格，同時精選了大同歷史名勝景點(diǎn)和故事傳說，精美絕倫的雕刻和雕塑展現(xiàn)在各個建筑和環(huán)境內(nèi)，將歷史文化、建筑文化、旅游文化、民間民俗文化與飲食文化融合為一體，形成獨(dú)具風(fēng)貌的“鳳臨閣文化”，與氣韻典雅的古城風(fēng)貌交映生輝。鳳臨閣是有著500多年歷史的當(dāng)?shù)乩献痔枺紕?chuàng)于明正德年間。相傳正德皇帝微服私訪來大同時，與當(dāng)時鳳臨閣的老板娘李鳳姐相戀，傳統(tǒng)戲曲劇目《游龍戲鳳》，講的正是正德皇帝與李鳳姐的故事。明代便聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的鳳臨閣，到了清代名聲愈發(fā)顯赫。清末慈禧西逃行至大同，聽聞鳳臨閣之名，特地命令鳳臨閣制作御膳送至總鎮(zhèn)署，供慈禧與光緒享用。慈禧品嘗后贊不絕口，尤其對餐廳里的招牌百花燒麥大加贊賞，并為餐廳親筆題寫“鳳臨燒麥”四字。從此，鳳臨閣的百花燒麥被譽(yù)為“天下第一籠”，甚至成為大同美食的象征。20世紀(jì)末，鳳臨閣遭遇經(jīng)營困境，傳說有一位煤老板豪擲近4億重建鳳臨閣，裝修時參考了眾多古代建筑的設(shè)計(jì)理念，選材時也是精益求精，非頂級木材、石材不用，于是經(jīng)過整整十年的精心雕琢，古色古香的新鳳臨閣重新回到了大家的視野。直到現(xiàn)在，它也是大同城內(nèi)最知名的餐廳，連老大同人都喜歡在這里擺酒席來顯示身份。</p> <p class="ql-block">鳳臨閣雕梁畫棟的外觀下，內(nèi)部設(shè)計(jì)更是曲折回轉(zhuǎn)、移步異景。進(jìn)門就是木雕刻而成的巨型屏風(fēng)，內(nèi)容為云中八景（大同古稱云中）魏陵煙雨、石窟寒泉、采涼積雪、寶塔凝煙、玉橋官柳、雷山返照、鳳臺曉月、桑干晚渡都被巧妙地雕刻在了酒樓的壁上，這些雕刻是用一大塊俄羅斯椴木精心雕刻而成，大量運(yùn)用木雕是鳳臨閣裝修的一大特色。而上方金碧輝煌的藻井，奢華得讓人宛如置身宮殿。走進(jìn)鳳臨閣，雕梁畫棟的裝飾讓人目不暇接。大堂頂部的裝飾極盡奢華，龍頭吊燈在晃動，充滿了一種古老而莊嚴(yán)的美感。這種美不僅僅是表面的華麗，更在于其內(nèi)在的文化底蘊(yùn)和歷史傳承！</p> <p class="ql-block">步入鳳臨閣，仿佛穿越了時空的隧道，回到了那個繁華的古代。古色古香的建筑風(fēng)格，搭配上精心雕琢的雕刻藝術(shù)，尤其是那墻壁上巧妙復(fù)刻的懸空寺，更是讓人嘆為觀止。每一處細(xì)節(jié)，都彰顯著匠人的精湛技藝與對文化的尊重。</p> <p class="ql-block">建筑特色，南北融合的古建典范！主樓占地6000平方米，用了三重飛檐配琉璃瓦頂，既有北方建筑的厚重，又加了南方建筑的精致。里面曲欄回廊、亭臺錯落，把中國古代建筑的各種樣式都展現(xiàn)了出來。</p> <p></p> <p class="ql-block">1樓天井仿佛來到了某個晉商大院，天井四周及上沿有大量精工細(xì)作的木雕，經(jīng)得起近距離多角度欣賞，雕刻內(nèi)容的選材多為大同歷史名勝景點(diǎn)和故事傳說。</p> <p class="ql-block">天井中心安放著目前中國最大的玉璽，重達(dá)1000公斤，由青田玉精制而成，龍鈕螭紋象征皇權(quán)與傳奇的永恒封印。踏入鳳臨閣，首先映入眼簾的是那金漆藻井與龍紋雕飾，仿佛能聽見歷史的回聲，感受到皇家的威嚴(yán)與氣派。而那雙向鎏金樓梯，更是巧妙地將古代工藝與現(xiàn)代審美相結(jié)合，引領(lǐng)你一步步深入這宮廷氣象之中。</p> <p class="ql-block">1樓中庭是主要參觀區(qū)域，古色古香的雙向樓梯是食客們往來最密集的地方，頭頂那方融入云岡石窟飛天元素的藻井實(shí)在太過引人注目，每一個路過的人都會被吸引抬頭仰望。而樓梯中央那一幅懸空寺的木雕作品，同樣彰顯了鮮明的大同人文元素。嗯，你永遠(yuǎn)可以相信煤老板的審美。.</p> <p class="ql-block">五絕工藝的極致呈現(xiàn)。</p><p class="ql-block">木雕：紫檀梁枋上刻了18幅"游龍戲鳳"的故事，細(xì)節(jié)特別生動；廊柱用了紫檀、楠木這些名貴木材。</p><p class="ql-block">磚雕：復(fù)原了明代磚腿垂花門，是晉南古村殘件經(jīng)故宮匠人修復(fù)的。</p><p class="ql-block">石雕：中心天井放了塊1000公斤的青田玉玉璽，龍鈕螭紋象征著皇權(quán)。</p><p class="ql-block">琉璃：原主樓南側(cè)的琉璃鳳壁現(xiàn)在搬到了北魏文化園。</p><p class="ql-block">銅藝：全銅衛(wèi)生間鑲了天然寶石，花了500萬打造，把大同銅器工藝的本事都亮了出來。</p><p class="ql-block">其他裝飾還有黃楊木"云中八景"屏風(fēng)、金箔藻井，處處都能看出匠|人的巧心思。</p> <p class="ql-block">傳統(tǒng)匠藝的活態(tài)展示.。把木雕、磚雕、石雕、銅藝這些非遺技藝都匯集了起來。明代磚腿垂花門是故宮匠人修復(fù)的，鳳廳的竹畫出自故宮修復(fù)大師，微縮景觀是3位匠人花了3年時間做好的。</p> <p class="ql-block">“天宮樓閣”：用小葉紫檀 紅木仿制還原華嚴(yán)寺的天宮樓閣，榫卯結(jié)構(gòu)，正中主體樓閣像一個“官帽”。頂部為純銅，兩邊是銀箔。而珍貴的紫檀、楠木、花梨木和雞翅木等材質(zhì)的運(yùn)用，更是使得鳳臨閣古樸典雅，彰顯出其深厚的歷史底蘊(yùn)。更令人驚嘆的是，鳳臨閣還融入了地域融合的巧妙構(gòu)思。黃楊木雕云中八景屏風(fēng)，每一刀都蘊(yùn)含著匠人的心血與智慧；懸空寺微縮木雕，則將那驚險奇絕的建筑藝術(shù)以微縮的形式呈現(xiàn)，讓人嘆為觀止。</p> <p class="ql-block">這座耗時十年、近4億元打造的瑰寶，不僅匯集了全國古建專家的智慧與心血，更將明代宮廷風(fēng)格、晉商建筑元素與非遺工藝完美融合。從參考云岡石窟的佛光普照，到借鑒懸空寺的懸空奇絕，再到嚴(yán)格遵循明清皇家建筑規(guī)制，鳳臨閣的每一磚一瓦都承載著厚重的歷史與文化的傳承！</p> <p class="ql-block">而店內(nèi)最傳奇的，就是那個耗資500萬的全銅衛(wèi)生間了。衛(wèi)生間以傳統(tǒng)手藝打造，鑲嵌天然寶石，是大同銅器非遺傳承的匠心之作。于是不大的衛(wèi)生間里常聚集著兩撥人，一撥是真的來上廁所的，另一撥是來拍照打卡的。在我來大同之前，對鳳臨閣早有耳聞，于是專門在網(wǎng)上找了搶號攻略，心想無論如何都要去一探究竟。沒有想到，縱使在網(wǎng)上看了太多前人分享的帖子，鳳臨閣之壕，依舊突破了我的想象。</p> <p></p> <p class="ql-block">在鳳臨閣的項(xiàng)目中，設(shè)計(jì)師巧妙地將“鳳”的主題融入了建筑的每一個角落，無論是外立面、室內(nèi)墻面，還是燈具和餐具，都以不同的方式呈現(xiàn)了這一主題。通過絲印、雕刻和打印等多種手法，設(shè)計(jì)師成功地將各種材質(zhì)貫穿于整個空間設(shè)計(jì)之中。</p> <p class="ql-block">提及鳳臨閣，不得不提的就是那道代表性名菜——百花燒麥。這道起源于大同的美食，剛出籠時邊口雪白，皮薄肉嫩，色香味形俱佳，被譽(yù)為大同一大名吃。而說起它的來歷，還有一段與慈禧太后的奇妙緣分。1900年8月，慈禧太后偕光緒皇帝避八國聯(lián)軍戰(zhàn)亂來到大同，駐蹕四日。期間，特命鳳臨閣制作御膳。廚師精心制作九籠“百花燒麥”，餡內(nèi)澆以相應(yīng)花形果汁，鮮而不膩。慈禧食后頗為贊賞，并題字“鳳臨燒麥”，從此鳳臨閣燒麥有了“天下第一籠”的美譽(yù)。</p> <p class="ql-block">除了百花燒麥，鳳臨閣的另一道名菜“鳳趴窩”同樣聲名顯赫。這道菜以整只雛雞為主料，經(jīng)過炸、燒、烹等多道工序，制成鳳頭鳳尾的模樣，周邊圍以鵪鶉蛋，色澤紅潤光亮，雞肉酥爛香濃。后來，這道菜更名為“金鳳臥雪”，全雞通身金黃，振翅欲飛，形態(tài)逼真，異香撲鼻。大同民間甚至還盛傳這樣一句話：“名人名樓莫錯過，鳳臨閣里鳳趴窩?！?lt;/p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">如果想要了解更多鳳臨閣更多的故事，或者裝修裝飾方面的深度精華，可以跟隨店內(nèi)負(fù)責(zé)導(dǎo)覽講解的工作人員，他們會在帶領(lǐng)大家參觀店內(nèi)各個角落的同時，一一詳細(xì)介紹。作為大同的文化品牌之一，鳳臨閣承載著豐富的歷史文化內(nèi)涵，是歷代名人雅士云集、美食家樂聚的地方。酒樓提供免費(fèi)集體講解，也可預(yù)約單獨(dú)講解，讓游客在就餐同時深入了解當(dāng)?shù)貧v史文化！</p> <p class="ql-block">我深知，對于許多美食愛好者而言，鳳臨閣或許并不以菜肴聞名，但在這里，你完全可以超越對美食的追求，去感受那份來自歷史深處的震撼與美好。即便你不品嘗這里的一菜一羹，僅僅是為了親眼目睹這份建筑的壯麗與文化的厚重，也足以讓你覺得此行收獲滿滿。1993年原樓拆除，2002年重建時，侯建軍邀二十位老匠人，僅磚雕牡丹就雕廢三百塊青磚。東立面"百鳥朝鳳"磚雕在斜照下，每只鳥的羽毛都泛著機(jī)器無法復(fù)制的溫度。鳳臨閣不僅是酒樓，更是立體史書——正德的私情、慈禧的口諭、匠人的心血，隨燒麥熱氣升騰，化作大同城上空不散的云。下次來，不妨嘗嘗這籠帶著歷史溫度的燒麥。鳳臨閣，不僅僅是一家飯店，它更是一座文化的豐碑，一個讓人流連忘返的精神家園。在這里，你可以放慢腳步，細(xì)細(xì)品味那份屬于歷史的韻味與美好。</p>