<p class="ql-block"> 三餐四季，歲月溫良，時(shí)光匆匆又一年。2025年就只剩下最后一天了，我們的雙眼也已經(jīng)能望見(jiàn)2026年新年?；乜疵刻煸趶N房勤奮努力的自己，很感動(dòng)又感慨。謹(jǐn)以此美篇記錄薈萃在冬月里，這些熱氣騰騰，冒著鍋氣，存有我雙手溫度的美味佳肴。</p><p class="ql-block"> 家中“大廚“的地位無(wú)人撼動(dòng)，廚房是我的創(chuàng)作天地，雖是家常便飯，卻是每一道菜都充滿愛(ài)意、是獨(dú)一無(wú)二的藝術(shù)品。</p><p class="ql-block"> 為所愛(ài)之人洗手作羹湯，</p><p class="ql-block"> 是平凡生活中最浪漫的儀式。</p> <p class="ql-block">11月7日 今日立冬，下雨，桂花飄香。</p><p class="ql-block"> 秋光斂盡寒初至，</p><p class="ql-block"> 時(shí)序更迭又立冬。</p><p class="ql-block"> 朔風(fēng)始起，萬(wàn)物藏息，天地漸漸歸愿這個(gè)冬天，愿你我在這個(gè)冬天，溫暖常伴，歲月安然。</p> <p class="ql-block"> 11月8日 番茄肉醬意面</p><p class="ql-block"> 今天對(duì)以前做的番茄肉醬進(jìn)行了改造升級(jí)，用洋蔥片、西紅柿、蒜碎油鍋爆香，把番茄肉醬入鍋炒香，加入少許清水，佐以生抽、少許十三香、鹽等，出鍋時(shí)撒上香菜小香蔥粒，這時(shí)的番茄肉醬味道復(fù)合、層次多、平衡，澆到剛出鍋的黃燦燦的意面上，拌勻開(kāi)吃，真是人間美味??！</p> <p class="ql-block"> 熱氣汩汩冒出的面條，搭配上自制醬料，簡(jiǎn)單的材料，卻能碰撞出幸福的火花。</p> <p class="ql-block"> 11月19日 以食物傳遞愛(ài)</p><p class="ql-block"> 平日里喜歡逛菜市場(chǎng)，那里充滿了人間煙火氣，當(dāng)季當(dāng)?shù)氐臅r(shí)令菜會(huì)及時(shí)發(fā)現(xiàn)，早上在菜地，中午可能端上我們的餐桌，水靈靈的紅菜苔讓人看著歡喜。</p><p class="ql-block"> 第一次嘗試紅菜苔炒雞蛋。</p><p class="ql-block"> 問(wèn)H，這四個(gè)菜你最喜歡哪個(gè)？</p><p class="ql-block"> 他說(shuō)都喜歡，</p><p class="ql-block"> 都是他最?lèi)?ài)吃的菜。</p> <p class="ql-block">11月21日 冬日暖陽(yáng)</p><p class="ql-block"> 熬制七彩時(shí)蔬刮油煲。寒潮過(guò)后，陽(yáng)光明媚，氣溫逐日回升。</p><p class="ql-block"> 來(lái)個(gè)時(shí)蔬刮油煲，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，低脂低鹽少油，營(yíng)養(yǎng)豐富，清爽健康，清清腸，暖一暖胃……</p> <p class="ql-block">11月23日</p><p class="ql-block"> 今日嘗試“肉炒牛肝菌”，剛買(mǎi)的新鮮牛肝菌，洗刷的時(shí)候，他們生硬的，一副桀驁不馴的樣子，經(jīng)過(guò)焯水，他們已經(jīng)變得像軟綿綿的小綿羊了，逆來(lái)順受。</p><p class="ql-block"> 把牛肝菌與辣椒洋蔥里脊肉大火爆炒，調(diào)味后出鍋，牛肝菌的濃郁香味和口感與其他食材完美結(jié)合，自認(rèn)為一道屬于“星級(jí)餐廳”大廚水準(zhǔn)的菜肴出鍋了。</p><p class="ql-block"> 用愛(ài)心去做的飯菜，自然是香的。只有堅(jiān)持不斷的挑戰(zhàn)和學(xué)習(xí)，廚藝每天才會(huì)提高哦。</p> <p class="ql-block"> 從食材到佳肴的蛻變過(guò)程，恰如生活給予我們的驚喜。</p> <p class="ql-block">11月24日 羊肉小炒</p><p class="ql-block"> 天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，是到了適當(dāng)補(bǔ)充熱量和能量的季節(jié)了。</p><p class="ql-block"> 今天烹飪了一份最拿手的西北風(fēng)味：羊肉小炒 ，用寧夏鹽池灘羊羊腿肉，配上甘肅天水豌豆粉，爆火炒制調(diào)味后出鍋，熱乎乎香噴噴，就米飯的絕配菜之一，感覺(jué)這個(gè)冬天一下子有了溫度。</p> <p class="ql-block">11月29日 周末快樂(lè)</p><p class="ql-block"> 在植物園賞完七彩斑斕的秋葉，沿著紅葉大道騎著綠色單車(chē)回家，把冬日里的柔情與多彩，給美食添上明媚的顏色。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 今日美食：花菇番茄炒奶白菜</p><p class="ql-block"> 飯搭子買(mǎi)了現(xiàn)成的“蒲燒鰻魚(yú)”肉，涼拌西蘭花和豆干，再加一碗熱乎乎的番茄雞蛋湯，嗯，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡。</p> <p class="ql-block"> 又到了柿子成熟的季節(jié)，看著紅彤彤的柿子讓人心生憐愛(ài)。養(yǎng)眼且寓意也好，“柿柿如意”。</p> <p class="ql-block">12月3日</p><p class="ql-block">古人說(shuō)：“人生不如意事十之九八,</p><p class="ql-block"> 可與人言者并無(wú)二三。”</p><p class="ql-block"> 平平淡淡才是真，詩(shī)與遠(yuǎn)方是調(diào)味劑。</p><p class="ql-block"> 每天的柴米油鹽醬醋茶，踏踏實(shí)實(shí)過(guò)日子，應(yīng)該才是生活的常態(tài)。</p><p class="ql-block"> 今日美食DIY: 麻辣粉皮燴包菜</p> <p class="ql-block"> 12月5日</p><p class="ql-block"> 有飯可吃，有書(shū)可讀，有美可待，有事可做，有人可言，歲月也就有期可盼。</p><p class="ql-block"> 超市促銷(xiāo)今天是“黑五”，第一次見(jiàn)到名字叫“夢(mèng)香蘭”的花卉，一見(jiàn)鐘情，優(yōu)雅的花型，淡淡的香味彌漫在空氣中，花朵小巧玲瓏，就像一條條在水中自由游弋的小金魚(yú)，花期長(zhǎng)，能凈化空氣。入手一盆淡粉色的，看來(lái)最近增添綠意，提供情緒價(jià)值就要靠它了。</p><p class="ql-block"> 今日美食: 香辣孜然烤三文魚(yú)，順便蒸了香豆子花卷，暄軟鮮香。</p> <p class="ql-block"> 小時(shí)候上學(xué)，父母都在工作上班忙忙碌碌，回家做飯都會(huì)叫上我們姊妹幫忙。感謝從那時(shí)候父母就培養(yǎng)鍛煉了我們生活和做飯的能力，珍惜糧食的來(lái)之不易。</p><p class="ql-block"> 父母教育我們不管在那個(gè)時(shí)代過(guò)日子，平常人家，要想家庭和諧穩(wěn)定，都是要吃苦耐勞、精打細(xì)算，勤儉持家、面對(duì)柴米油鹽醬醋茶的。</p><p class="ql-block"> 現(xiàn)如今再?zèng)]有了“巧婦難為無(wú)米之炊”之憂，物質(zhì)極大豐富，各種烹飪食材應(yīng)有盡有，十分方便。因此做飯?jiān)谏钪胁皇且患y事，而是一件賞心樂(lè)事了。</p> <p class="ql-block">12月11日 寒潮將至</p><p class="ql-block"> 燉一鍋酸菜魚(yú)，黑魚(yú)片配上青筍、胡蘿卜、粉絲、韌豆腐等，調(diào)味出鍋時(shí)在酸菜魚(yú)上撒上紅干辣椒和花椒，熱油一潑，香氣撲鼻，吃到嘴里，酸辣麻燙，熱熱乎乎的驅(qū)走冬日里的寒氣……</p> <p class="ql-block"> 12月12日</p><p class="ql-block"> 最新鮮的豌豆胡蘿卜炒大蝦仁，配上幾個(gè)時(shí)令蔬菜，蒸米飯時(shí)順便蒸了一個(gè)紫薯，營(yíng)養(yǎng)豐富又均衡，在家做飯干凈放心，經(jīng)濟(jì)加實(shí)惠，也是勤儉持家、省錢(qián)的妙招之一吧。</p> <p class="ql-block">12月14號(hào)</p><p class="ql-block"> 愿你我在平凡中品出詩(shī)意，</p><p class="ql-block"> 在尋常里尋得安然。</p> <p class="ql-block"> 欣賞蔬菜的五顏六色，也會(huì)賞心悅目。</p> <p class="ql-block">12月16日 做飯的幸福</p><p class="ql-block"> 在煎炸烹炒煮聲中，</p><p class="ql-block"> 在炊煙裊裊的煙火里，</p><p class="ql-block"> 生活才是熱騰騰的模樣。</p> <p class="ql-block">今日美食：“一清二白”即山藥炒芹菜葉、還有弟弟家贊助的雞翅雞腿。</p> <p class="ql-block">12月17日</p><p class="ql-block">日日行，就不怕千萬(wàn)里；</p><p class="ql-block">常常做，則無(wú)懼千萬(wàn)事。</p><p class="ql-block"> 逛超市看見(jiàn)了魷魚(yú)卷，白嫩嫩的，已經(jīng)給你加工到成花刀程度。</p><p class="ql-block"> 第一次嘗試炒魷魚(yú)卷，換算成功。</p><p class="ql-block">還有蛋餃木耳粉絲湯……再來(lái)一塊蔓越莓蘑菇蛋糕，味道顏值都不錯(cuò)。</p> <p class="ql-block">12月18日</p><p class="ql-block"> 記得我祖父曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“吃飯是給自己吃的，穿衣服是給別人看的，對(duì)身體要好，不能虧待了寄存我們靈魂的房子?！?lt;/p><p class="ql-block"> 從備菜到烹飪，一個(gè)用心的過(guò)程，</p><p class="ql-block"> 分泌多巴胺。</p> <p class="ql-block"> 切菜聲、翻炒聲、歡笑聲……是家最動(dòng)聽(tīng)的聲音。</p> <p class="ql-block"> 12月19日 八方來(lái)財(cái)</p><p class="ql-block"> 歷史街區(qū)里一位八十多歲的老婆婆，她白發(fā)蒼蒼、彎腰駝背，戴著老花鏡邊編邊賣(mài)，這只螃蟹她說(shuō)叫做“八方來(lái)財(cái)”，好彩頭，就買(mǎi)了。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 有了光影的加持，“八方來(lái)財(cái)”更美了。</p> <p class="ql-block"> 早餐豆?jié){油條頂飽，晚餐在社區(qū)組織的活動(dòng)中包的翡翠餃子，味道鮮香，提前吃上了冬至的餃子，其樂(lè)融融，</p> <p class="ql-block"> 今日23℃的氣溫，讓冬日的寒流遠(yuǎn)離。</p><p class="ql-block"> 經(jīng)常記錄生活中小確幸，讓自我內(nèi)心倍感溫馨。</p> <p class="ql-block">12月21日 今日冬至</p><p class="ql-block"> 生活需要儀式感，</p><p class="ql-block"> 美食DIY的樂(lè)趣在于，</p><p class="ql-block"> 把它們做成自己喜歡的樣子和味道。</p><p class="ql-block"> 冬至大如年，人間小團(tuán)圓。 </p><p class="ql-block"> 與冬相見(jiàn)安，與你相見(jiàn)歡。</p> <p class="ql-block"> 在廚房忙忙碌碌一番后，收獲這一桌子好飯好菜，必須給自己先點(diǎn)個(gè)贊。</p> <p class="ql-block"> 桃花酥，我喜愛(ài)的養(yǎng)眼小點(diǎn)心。</p> <p class="ql-block">12月25日：</p><p class="ql-block">把生活當(dāng)作藝術(shù)品，便有一種興趣；</p><p class="ql-block">隨他境遇如何升降，興趣反正是極濃，</p><p class="ql-block">能夠勇往直前，做合理的生活。</p><p class="ql-block"> ——矛盾</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 禁不住商場(chǎng)節(jié)日促銷(xiāo)的誘惑，還是買(mǎi)了一顆小小的圣誕樹(shù)，把裝飾品和小燈泡掛上去，一閃一閃亮晶晶。</p> <p class="ql-block"> 美食DIY：番茄意面、香煎鱈魚(yú)</p><p class="ql-block"> 從精心選材，到用心烹飪，</p><p class="ql-block"> 滿滿的都是我的心意喲。</p> <p class="ql-block">12月26日</p><p class="ql-block">最高級(jí)的滋味，往往最樸素；</p><p class="ql-block">最動(dòng)人的飯局，常常最家常。</p><p class="ql-block">素以為絢，淡以為真。</p><p class="ql-block">這一席人間煙火，本就不必濃妝艷抹。</p><p class="ql-block">今日美食：冬筍炒肉片</p> <p class="ql-block">12月28日 </p><p class="ql-block"> 冬筍是這段時(shí)間江南的時(shí)令菜，又嫩鮮，也可以嘗試冬筍炒雞蛋，雞蛋和許多菜都是百搭，當(dāng)你不知道要炒什么菜時(shí)吃米飯時(shí)，那就炒雞蛋吧。</p> <p class="ql-block">12月29日</p><p class="ql-block">廚房里的煙火氣、</p><p class="ql-block">餐盤(pán)里的真滋味，</p><p class="ql-block">努力把平凡日子過(guò)得有滋有味。</p><p class="ql-block">美食DIY: 花菇白菇番茄澆頭拌莜面魚(yú)魚(yú)</p> <p class="ql-block"> 每一次揮動(dòng)鏟子翻炒的動(dòng)作，都在訴說(shuō)著我對(duì)它的尊重之意。</p> <p class="ql-block"> 利用午間時(shí)間，發(fā)面蒸些松全麥小花卷，口感松軟彈暄，做面食也是對(duì)我來(lái)說(shuō) so easy.</p> <p class="ql-block"> 油煙升騰間，是生活最本真的模樣，當(dāng)家中那股熟悉的煙火氣息撲面而來(lái)的時(shí)候，才發(fā)覺(jué)，這才是真正的生活節(jié)奏。</p><p class="ql-block"> 感謝可親可愛(ài)家人們，親朋好友們，</p><p class="ql-block"> 新的一年，不忘初心。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">編輯/拍攝：水許源</p><p class="ql-block">美食DIY: 水許源</p><p class="ql-block">謝謝您的瀏覽</p><p class="ql-block"> 2025年12月30日整理</p>