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廣東陽西縣沙扒鎮(zhèn)月亮灣跨年記：海風、煙火與家的味道

劉溜順

<p class="ql-block">今年我在廣東陽西縣沙扒鎮(zhèn)月亮灣過暖冬跨新年。</p> <p class="ql-block">2025年12月31日傍晚，晚霞紅似火。站寓所的陽臺上，看天邊像被點燃了一般，粉紫與橙紅在云層間流淌，整片天空仿佛在燃燒。這熾烈的尾聲，預(yù)示著，明天將迎來一個火紅的元旦。</p> <p class="ql-block">元旦清晨，我和妹妹與朋友們早早趕往沙扒鎮(zhèn)漁港，只為采購剛剛捕獲新鮮的海鮮。</p><p class="ql-block">海風微涼，帶著咸澀的清新，這片南國海灣，藏著熱帶的慵懶與靜謐，也藏著我們對新年的所有期待。</p> <p class="ql-block">藍天如洗，白云悠悠，高樓前綠草如茵，棕櫚樹斜斜地伸展著葉片。</p><p class="ql-block">這里幾乎天天都空氣清新，陽光明媚。氣溫一般在17至24度之間。</p> <p class="ql-block">我們在沙扒鎮(zhèn)月亮灣碧桂園的一處別墅團聚。庭院綠意盎然，草坪修剪得整整齊齊，像是為新年鋪開的絨毯。</p> <p class="ql-block">花園里，紅花熱烈地開著，綠葉層層疊疊，襯得那一簇簇艷色格外動人。</p> <p class="ql-block">高高的棕櫚樹在藍天下?lián)u曳，陽光穿過云隙灑下來，像一束束舞臺追光。風一吹，樹葉沙沙作響。</p> <p class="ql-block">中餐菜品極為豐富，一桌宴席，像是把整年的期盼都端上了桌。</p> <p class="ql-block">油悶大黃蝦色澤金黃，醬汁濃郁，每一口都帶著海的鮮甜。</p> <p class="ql-block">老土母雞湯擺在桌了中央，紅燒肉油亮亮的肉塊上點綴著香菜與蔥花，湯汁濃郁，顏色鮮亮，香氣撲鼻。這一桌，至少有十五六個品種，不只是菜，更是心意的堆疊。</p> <p class="ql-block">好大好肥的皮皮蝦、剛出海的大黃蝦、野生石斑魚——魚老板說：“你們運氣真好，半夜就有人來搶了”。</p> <p class="ql-block">吃皮皮蝦還有講究的。得先掰頭，再抽殼，有些儀式感，就藏在剝蝦的指尖。</p> <p class="ql-block">皮皮蝦有三種烹調(diào)方法。</p><p class="ql-block">椒鹽皮皮蝦、白灼皮皮蝦和清蒸皮皮蝦。</p><p class="ql-block">我們選的是清蒸皮皮蝦（原汁原味）：皮皮蝦洗凈瀝干，擺盤時底部墊姜片，水開后大火蒸8-10分鐘，出鍋淋少許生抽+熱油，撒蔥花即可，突出鮮甜。</p> <p class="ql-block">清蒸皮皮蝦吃的是原汁原味</p> <p class="ql-block">現(xiàn)炸酥肉、糖醋排骨，酸甜酥香，一口下去，滿嘴生津。</p> <p class="ql-block">這頓飯，吃的是熱鬧，品的是團圓。</p> <p class="ql-block">有人帶來了30年窖藏五糧液。</p> <p class="ql-block">野生石斑魚</p> <p class="ql-block">熱菜、涼菜、燒菜，還有一鍋清燉老母雞，湯色清亮，香氣四溢。桌上碗碟琳瑯，像一場小型的年味博覽會。</p> <p class="ql-block">這趟旅程，有景、有味、有人，更有新年伊始的希望。海風拂面，煙火升空，家的味道在舌尖回蕩，也在心頭扎根。</p> <p class="ql-block">夕陽西下，海面波光粼粼，像撒了一層碎金。</p> <p class="ql-block">所謂幸福，不過是在對的時間，遇見對的地方，和對的人一起，過一個溫馨的新年。</p> <p class="ql-block">我在遙遠的地方祝親友們新年快樂，祝所有關(guān)心我的朋友們身體健康，萬事如意！</p> <p class="ql-block">七律:過新年</p><p class="ql-block">晚霞燃盡舊年光，</p><p class="ql-block">海畔人家酒未涼。</p><p class="ql-block">蝦肥魚鮮煙火氣，</p><p class="ql-block">笑喧庭院話滄桑。</p><p class="ql-block">三十窖藏斟歲月，</p><p class="ql-block">一灣星月照歸航。</p><p class="ql-block">莫問明朝何處去，</p><p class="ql-block">春風先到沙扒鄉(xiāng)。</p>