<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">繁花滿樹，放馬田園，見馬齒莧沒踝，隨手采之盈懷。溪畔濯凈，薄暮而歸。以雞蛋、面粉拌勻，加味料成餅，平鍋無油，煎至雙面金黃。入口微酸，香氣清爽，入心尤佳。</p><p class="ql-block">馬齒莧者，葉似馬齒，故以為名?！侗静荨分T書多載其功，性酸寒，能清五臟熱毒。民間又稱“長命菜”“救荒草”。生于野，耐貧耐旱，枝葉繁盛，寓“馬齒漸長”之壽意。歲饑之時，常以充饑；道家亦以其清心平氣，號為“五行草”。</p><p class="ql-block">文士每詠之，以其野趣天然，味潔性真，佳句流傳千載。杜甫《園官送菜》云：“苦苣刺如針，馬齒葉亦繁?！标懹巍肚才d》曰：“日高羹馬齒，霜冷駕雞棲。”可見昔人常以馬齒莧為野蔬。周紫芝《擷野蔬示小兒》有：“朝甑飯鳧茈，暮鼎羹馬齒。” 李商隱亦有“春華秋實生三谷，馬齒歲時寄五溪”之句。陸游又云：“馬齒新浦綠，吾愛瓊枝干。”至若天龍皇族武則天亦有《短歌行》：“春來馬齒正婆娑，半是風(fēng)痕半是歌?！庇纫娖渖獍蝗弧?lt;/p><p class="ql-block">野草一株，清味自成；亙古食詠，皆取其真。今又入口入心，似品得天地山水古今之靈也。</p><p class="ql-block">賦七律一首詠之：</p><p class="ql-block"> </p> <div style="text-align: center;">【七律】馬齒莧</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">洛村</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">輕歌閑牧景悠然，馬齒離離綠意綿。</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">酸觸舌牙開胃口，香隨菜餅透心田。</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">不爭瓜果聲名列，卻與山川氣脈連。</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">亙古世間藏百味，一株野草亦堪仙。</div>