<p class="ql-block">女兒和她的男朋友走在前面。爸爸和媽媽跟在后面。</p><p class="ql-block">爸爸抬頭看了眼招牌，說(shuō)：“‘奶茶柴先生’，南印度街頭的叫賣?！?lt;/p><p class="ql-block">媽媽皺了皺眉：“怎么找了個(gè)街道小吃？”</p><p class="ql-block">門(mén)已經(jīng)被推開(kāi)了。</p> 生日禮物 <p class="ql-block">“今年怎么想起和我們過(guò)生日了？”</p><p class="ql-block">媽媽一邊把外套掛在椅背上，一邊說(shuō)。</p><p class="ql-block">“換換?！?lt;/p><p class="ql-block">女兒說(shuō)。</p><p class="ql-block">爸爸沒(méi)有接話。</p><p class="ql-block">“南印度菜系與斯里蘭卡幾乎同源”，女兒看了一眼菜單。</p><p class="ql-block">服務(wù)員送上水。玻璃杯很薄，碰在一起，聲音很清。</p><p class="ql-block">“你那次去斯里蘭卡，我們還是有點(diǎn)擔(dān)心。”</p><p class="ql-block">媽媽說(shuō)得很慢，像是在確認(rèn)這句話能不能說(shuō)出口。</p><p class="ql-block">“一個(gè)月?！卑职盅a(bǔ)了一句。</p><p class="ql-block">“后來(lái)考慮到你的女朋友是個(gè)負(fù)責(zé)要人警衛(wèi)的警察，我才睡得著?！?lt;/p><p class="ql-block">女兒看了媽媽看一眼，“她媽媽一開(kāi)始更擔(dān)心。”</p><p class="ql-block">“因?yàn)樗?dú)自一人早去幾天?！?lt;/p><p class="ql-block">女兒說(shuō)，“知道我到了那里，才放心?！?lt;/p><p class="ql-block">爸爸點(diǎn)點(diǎn)頭。</p> <p class="ql-block">菜單翻到主菜頁(yè)。媽媽停在熟悉的那一欄。</p><p class="ql-block">“這個(gè)黃油雞，看著挺不錯(cuò)的?！?lt;/p><p class="ql-block">她說(shuō)。</p><p class="ql-block">“那是北印度的?！?lt;/p><p class="ql-block">爸爸把菜單輕輕推回去一點(diǎn)，“這家是南印度特色的?！?lt;/p><p class="ql-block">媽媽抬頭看他，又看了女兒一眼，沒(méi)反駁。</p><p class="ql-block">女兒已經(jīng)指著另一頁(yè)：“這個(gè)雞飯，還有這個(gè)?！?lt;/p><p class="ql-block">她頓了一下，“我們?cè)谀沁厧缀跆焯斐??！?lt;/p><p class="ql-block">“天天？”</p><p class="ql-block">媽媽有點(diǎn)意外。</p><p class="ql-block">“嗯。街邊就有?！?lt;/p><p class="ql-block">女兒說(shuō)，</p><p class="ql-block">“還有這個(gè)。”</p><p class="ql-block">她又點(diǎn)了點(diǎn)，“DOSA面餅?！?lt;/p><p class="ql-block">爸爸順著她的手指看過(guò)去，沒(méi)有說(shuō)話。</p><p class="ql-block">點(diǎn)完菜，爸爸的注意力被墻吸引了。</p> 品味時(shí)刻 <p class="ql-block">第一波菜上來(lái)了。</p><p class="ql-block">“你說(shuō)的雞飯，原來(lái)就是炒面啊。”</p><p class="ql-block">媽媽忽然停下刀叉，像是想通了一件事。</p><p class="ql-block">“加上椰汁，味道還不錯(cuò)?！?lt;/p><p class="ql-block">爸爸補(bǔ)了一句。</p><p class="ql-block">媽媽看了他一眼，笑了：</p><p class="ql-block">“你不是一直說(shuō)不喜歡泰式椰汁嗎？”</p><p class="ql-block">“這個(gè)不一樣。”</p><p class="ql-block">爸爸敷衍了一句，“不膩，還有生洋蔥，清爽味道?！?lt;/p> <p class="ql-block">大家覺(jué)得加蒜的薄餅比DOSA餅好吃。</p><p class="ql-block">媽媽低頭看看桌上的餅，又看看碗里的米飯，忽然說(shuō)：</p><p class="ql-block">“原來(lái)差別在這兒?！?lt;/p><p class="ql-block">“哪兒？”</p><p class="ql-block">爸爸問(wèn)。</p><p class="ql-block">媽媽用手比了一下，“北邊是飛餅?！?lt;/p><p class="ql-block">“南邊是米，還有發(fā)酵的?！?lt;/p><p class="ql-block">“這個(gè)我也能做?！?lt;/p><p class="ql-block">“你還真研究上了?！?lt;/p><p class="ql-block">爸爸笑。</p><p class="ql-block">“不難?！?lt;/p><p class="ql-block">媽媽說(shuō)，“就是米，發(fā)一發(fā)，煎一下?！?lt;/p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">爸爸也不喜歡他點(diǎn)的 DOSA餅<span style="font-size:18px;">，“里面的軟軟的</span>土豆香料餡不怎么樣”，</p><p class="ql-block">“不過(guò)加上鴿豆汁、姜汁、芥末汁還湊付?！?lt;/p> <p class="ql-block">女兒的男朋友夾了一塊牛肉，說(shuō)：</p><p class="ql-block">“牛肉挺好，有點(diǎn)辣，還有黑胡椒?！?lt;/p><p class="ql-block">“不過(guò)炒面里有香菜”，顯然他不太喜歡。</p><p class="ql-block">“羊肉更好，上面是咖喱葉子?！?lt;/p><p class="ql-block">女兒說(shuō)，“香料更重一點(diǎn)，和北印度那種‘奶油、濃郁、醇香’不一樣。</p><p class="ql-block">南印度是‘辛辣、酸香、清新’?！?lt;/p><p class="ql-block">“是的。”</p><p class="ql-block">媽媽點(diǎn)點(diǎn)頭，“酸酸的，又辣，又清。”</p><p class="ql-block">爸爸放下筷子，看了看桌上的碟子，說(shuō)：</p><p class="ql-block">“醬也不一樣。”</p><p class="ql-block">“北印度是那種奶油番茄咖喱。”</p><p class="ql-block">他停了一下。</p><p class="ql-block">“這里有 sambar?！?lt;/p><p class="ql-block">女兒說(shuō)。</p><p class="ql-block">“還有這個(gè)，rasam?！?lt;/p><p class="ql-block">她又指了指。</p><p class="ql-block">爸爸點(diǎn)點(diǎn)頭，一邊仔細(xì)品著空盤(pán)里剩下的汁：</p><p class="ql-block">“椰子酸辣子、芥末籽，還有羅望子—味道不是醋的酸，是帶著果香的酸?！?lt;/p><p class="ql-block">媽媽笑了笑，沒(méi)有再說(shuō)什么。</p> 難堪的大廚 <p class="ql-block">紫紅色的墻面上，掛著一排攝影作品。</p><p class="ql-block">鏡框很低，幾乎與人的視線齊平，仿佛是在攝影展覽現(xiàn)場(chǎng)。</p><p class="ql-block">有一張戴口罩的。</p> <p class="ql-block">墻上的巨幅照片面里，是騎車的南印度打工仔。一輛自行車迎面而來(lái)，占滿了畫(huà)面的前景。</p><p class="ql-block">距離被壓得很近，近到幾乎沒(méi)有回旋的余地。他們正面朝向鏡頭。像是突然闖入了一個(gè)本不該出現(xiàn)的視角。</p><p class="ql-block">車輪還在轉(zhuǎn)，人卻已經(jīng)來(lái)不及躲閃。目光被定格在那一瞬間——驚恐、遲疑，還有一絲尚未反應(yīng)過(guò)來(lái)的茫然。仿佛下一秒，就會(huì)撞上什么。而那個(gè)“什么”，正站在畫(huà)面之外。</p> <p class="ql-block">其中一幅是逆光的。人物的輪廓被光線吞沒(méi)，只剩下邊緣。顏色從邊界處慢慢散開(kāi)，像是尚未干透，被風(fēng)輕輕帶走。</p><p class="ql-block">地面的影子被拉得很長(zhǎng)。線條斷裂、重疊，帶著一種不穩(wěn)定的速度感，仿佛仍在移動(dòng)。畫(huà)面停在這一刻。</p><p class="ql-block">不像被捕捉，更像被涂抹出來(lái)。</p> <p class="ql-block">女服務(wù)員走過(guò)來(lái)。</p><p class="ql-block">她和女兒用英文交談，語(yǔ)速不快。</p><p class="ql-block">女兒轉(zhuǎn)過(guò)頭，對(duì)媽媽爸爸說(shuō)：</p><p class="ql-block">“現(xiàn)在柏林很多餐館，服務(wù)員已經(jīng)不會(huì)德文了?！?lt;/p><p class="ql-block">媽媽點(diǎn)點(diǎn)頭。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">爸爸的目光還留在墻上。</p><p class="ql-block">女服務(wù)員笑得很自然。</p><p class="ql-block">不是刻意的熱情，卻讓人放松。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">爸爸忽然想起朋友的攝影展。</p><p class="ql-block">那些斯里蘭卡的孩子，站在鏡頭前，笑得毫無(wú)防備，天真無(wú)邪。</p><p class="ql-block">那樣的笑，在城市里已經(jīng)很少見(jiàn)了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“我能給小廚拍照嗎？”</p><p class="ql-block">爸爸問(wèn)。</p><p class="ql-block">“可以?！?lt;/p><p class="ql-block">女服務(wù)員點(diǎn)頭。</p><p class="ql-block">廚房口，年輕的小廚師正在翻鍋。</p><p class="ql-block">他不斷用鏟子剁著，沒(méi)有留意到爸爸拍攝。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">原來(lái)我們吃的炒面是這么烹飪出來(lái)的。</span></p> <p class="ql-block">“我能進(jìn)廚房，拍一下大廚嗎？”</p><p class="ql-block">爸爸又問(wèn)。</p><p class="ql-block">女服務(wù)員進(jìn)廚房后，回來(lái)?yè)u搖頭。</p><p class="ql-block">爸爸把手機(jī)放下，退回到桌邊。</p> <p class="ql-block">過(guò)了一會(huì)兒，爸爸在大廳里拍墻上那些無(wú)人注意的角落，都是和吃有關(guān)的照片。</p><p class="ql-block">他無(wú)意中看見(jiàn)了大廚。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大廚坐在沒(méi)有燈光的角落，用手抓著飯吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大廚抬頭。</p><p class="ql-block">目光正好撞上。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">停了一下。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大廚的神情有些局促，像是為先前的拒絕感到難堪。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">爸爸猶豫了片刻，</p><p class="ql-block">沒(méi)有舉起手機(jī)。</p> 不僅是飲食文化 <p class="ql-block">出了餐館，爸爸媽媽并肩走著。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“東西方畫(huà)家本就彼此借鑒。”爸爸說(shuō)，“莫奈受過(guò)東方浮世繪的影響，張大千潑墨的色彩也來(lái)自西方繪畫(huà)。”</p><p class="ql-block">“怎么想起繪畫(huà)啦？”媽媽問(wèn)。</p><p class="ql-block">“道理是一樣的?！卑职终f(shuō)，“南印度的飲食文化和斯里蘭卡幾乎是一家，所以能和睦相處，也少有戰(zhàn)爭(zhēng)。世界要是多些畫(huà)家和美食家，或許就會(huì)太平得多?！?lt;/p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">爸爸按了一下車鑰匙。</p><p class="ql-block">遠(yuǎn)處“咔嚓”一聲，</p><p class="ql-block">一束光亮起，照亮了路。</p> <p class="ql-block">圖文皆為原創(chuàng)</p>