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澄邁縣老城中心幼兒園 2025 年秋季開(kāi)學(xué)前食堂食品安全工作簡(jiǎn)訊

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<p class="ql-block ql-indent-1">“食安無(wú)小事，責(zé)任重如山”，為筑牢新學(xué)期幼兒飲食安全防線，保障孩子們的健康成長(zhǎng)，澄邁縣老城中心幼兒園于 2025 年秋季開(kāi)學(xué)前夕召開(kāi)食堂食品安全工作專題會(huì)議，全體教職工人員及相關(guān)管理人員參會(huì)。</p> <p class="ql-block">會(huì)議伊始，后勤副園長(zhǎng)傳達(dá)了上級(jí)部門關(guān)于校園食品安全的最新文件精神，強(qiáng)調(diào)食堂安全是幼兒園工作的生命線。結(jié)合會(huì)議紀(jì)要要求，重點(diǎn)部署了新學(xué)期食品安全核心工作：嚴(yán)格落實(shí)食材采購(gòu)索證索票制度，確保源頭可溯；規(guī)范食材儲(chǔ)存分區(qū)分類標(biāo)準(zhǔn)，做到生熟分離、防潮防污；細(xì)化餐具消毒與餐食留樣流程，堅(jiān)守操作規(guī)范。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">針對(duì)開(kāi)學(xué)前的準(zhǔn)備工作，會(huì)議明確了 “全面排查、不留死角” 的要求。后續(xù)將對(duì)食堂操作間、儲(chǔ)物間、消毒設(shè)備等進(jìn)行全方位檢查，清理過(guò)期食材、檢修烹飪器械、完善 “三防” 設(shè)施，同時(shí)強(qiáng)化食堂從業(yè)人員健康管理與安全培訓(xùn)，讓安全意識(shí)入腦入心。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">現(xiàn)場(chǎng)還圍繞幼兒營(yíng)養(yǎng)搭配、節(jié)約糧食等話題展開(kāi)討論，明確將以 “零事故、高品質(zhì)” 為目標(biāo)，把規(guī)范操作融入日常每一個(gè)環(huán)節(jié)。此次會(huì)議為新學(xué)期食堂工作劃定了標(biāo)準(zhǔn)、明確了方向，以制度為基、以細(xì)節(jié)為要，全力守護(hù)孩子們 “舌尖上的安全”，為新學(xué)期的平穩(wěn)有序開(kāi)展保駕護(hù)航。</p>