<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">臘八粥的香氣，一年復(fù)一年的四溢。它不僅僅是一碗粥的香氣，更是一種文化的傳承，一種情感的紐帶。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">七十年代初，我正在小學(xué)階段學(xué)習(xí)，有一天放學(xué)回家，推開房門，只見媽媽從盛糧食的柜子里，拿出幾個(gè)打著補(bǔ)丁的小布袋子，我走近媽媽跟前說：“媽媽，您找什么呀?！眿寢屨f：“我看看家里還有幾種米，湊一湊，熬臘八粥?！蔽艺f：“今天是臘月初八？”媽媽說：“今天臘月初七呀。”媽媽邊說邊從小布袋里倒點(diǎn)綠豆、小米、黃豆、大麥仁、江米（糯米）、玉米粒、綠豆等，（那時(shí)的糧食每個(gè)人都有定量，買糧食需要糧本或者糧票，平時(shí)供應(yīng)的大麥仁、豆之類的糧食為數(shù)不多。媽媽平時(shí)很節(jié)儉，從不浪費(fèi)一粒糧食，有了一點(diǎn)點(diǎn)積蓄，臘八那天的粥，媽媽比平時(shí)做的香甜。）</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">晚飯后，收拾好碗筷，媽媽把熬臘八粥的食材分別用清水在大碗里或者盆子里浸泡，泡軟。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">次日，我被莫名其妙的響聲驚醒了，想看個(gè)明白，揉著還沒有睡醒的眼睛，從熱乎乎的被窩里爬起來了，看了一下桌子上的鬧鐘，指針指向差十分五點(diǎn)，天空漆黑一片，只見廚房里亮著燈光，看到媽媽手里拿著鍋，我進(jìn)到廚房里，問媽媽：“天氣這么冷，您起這么早，怎么不多睡會(huì)兒。”媽媽說：“今天是臘八節(jié)，昨晚浸泡的米、豆，泡好了，你看看?！蔽翼樦鴭寢尩氖种缚慈?，驚訝地說：“這些豆怎么長(zhǎng)這么胖?！眿寢屝χf：“一會(huì)兒，把它們都倒入鍋里一起煮，有個(gè)來小時(shí)就煮熟了?！蔽矣终f：“媽媽，我想學(xué)習(xí)煮粥?！眿寢岦c(diǎn)點(diǎn)頭，好吧。媽媽告訴我把鍋里的水煮沸，然后把米全部倒入鍋中，用勺子不停的攪拌，攪拌均勻后，蓋上鍋蓋，鍋里再次煮沸，轉(zhuǎn)入小火，慢慢地煮，咕嘟咕嘟的冒著小氣泡，此時(shí)把紅棗倒入鍋里，頃刻間粥香裹著棗的甜香溢滿了房間，粥香四溢，誘人垂涎，喝上一口臘八粥，滿嘴都是甜蜜，它不僅是一種美食，更是一種情感的寄托。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">如今，每年的臘八節(jié)，我學(xué)著媽媽的樣子，在臘月初七這天，準(zhǔn)備好熬臘八粥的食材?，F(xiàn)在人們的生活水平提高了，熬粥的食材多種多樣，可以根據(jù)自己的口味選擇自己喜歡的味道。臘八的粥, 濃郁中透著生活的甜。每一勺, 都攪動(dòng)著時(shí)光的記憶。</span></p>