<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 中 澳 食 品 對(duì) 比</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 來到悉尼，我差不多三天兩頭去超市逛逛。這里的食品以多元著稱，匯聚全球各種風(fēng)味，從新鮮蔬果到各國特色食材，應(yīng)有盡有。最讓人稱道的是它們的安全監(jiān)管體系健全，注重源頭追溯與標(biāo)簽透明，消費(fèi)者可放心購買食用，根本不用耽心食品的安全問題。在悉尼生活，我感受最深的是食品“自然的饋贈(zèng)”，完全是我們小時(shí)候吃過的味道；瓜果買回來，洗凈后直接咬上一口，那清脆的口感，帶著黃瓜特有的清香。蔬萊，不用爆炒，更不用復(fù)雜的調(diào)味，只需用沸水熨一下，那種最純粹最原始清香味就岀來了，這種味道，是真正的有機(jī)蔬菜的原味，是雨水與陽光在纖維里的疊加。每一口脆響的清香，能嚼出陽光的厚度、雨水的清澈，以及時(shí)間沉淀的鮮美。所謂的原味，就是風(fēng)土的本真、季節(jié)的韻律與生態(tài)的循環(huán)。那份滋味里，有陽光雨露的記憶。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 反觀中國，物質(zhì)雖然很豐富，琳瑯滿目的擺滿貨架，一點(diǎn)都不比澳洲這邊遜色。但食品安全卻令人擔(dān)憂，這種擔(dān)憂，成了平民百姓的心頭隱患。那種含有泥土的質(zhì)樸與雨水的清甜，不需佐料的遮掩的原味蔬菜，只有老一輩人的記憶里才有。要想吃到這樣的蔬菜，除非去農(nóng)村或山區(qū)，現(xiàn)在供應(yīng)給城里居民的蔬菜，全產(chǎn)自大篷，看上去光鮮亮麗，產(chǎn)量高，但它幾乎全是化肥農(nóng)藥催熟的，除了外表漂亮，卻失去了蔬果原有的味道。番茄硬邦邦的，少了酸甜的層次，黃瓜寡淡似水。速成的蔬菜，囤積的是化肥，卻遺漏了陽光與風(fēng)霜的沉淀。更可怕的是，販運(yùn)途中用藥水噴灑，浸泡，想想都讓人不寒而栗。還有毒奶粉、地溝油、添加劑，泛濫成災(zāi)，防不勝防，天天刺痛著每個(gè)家庭的神經(jīng)。當(dāng)誠信被利益腐蝕，良知讓位于貪婪，食品安全，這條民生的生命線，在中國成了億萬人最大的安全隱患。當(dāng)局者，難道不知道？</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 食物是生命之源，是關(guān)乎民族生存的大事，可謂"悠悠萬事，唯此唯大"！民以食為天，食以安為先。如果要衡量一個(gè)社會(huì)的文明程度，檢驗(yàn)一個(gè)政府的執(zhí)政水平，最重要的指標(biāo)，我認(rèn)為，食品安全應(yīng)當(dāng)首當(dāng)其沖地排在笫一位。因?yàn)樗P(guān)乎健康，關(guān)乎民族存亡，還有什么事比生死攸關(guān)的事大？！當(dāng)今的肉食者稍有良知，心里還有老百姓的話，就應(yīng)該加強(qiáng)食品安全的監(jiān)管，借鑒國外“零容忍”的經(jīng)驗(yàn)，從源頭抓起，加強(qiáng)執(zhí)法力度，盡快地解決億萬人關(guān)心的食品安全問題。</p><p class="ql-block"> 食品事大，人命關(guān)天；中澳對(duì)比，感慨萬千！賦七律二首，以警世人：</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 食 品 對(duì) 比 感 賦</p><p class="ql-block"> （一）</p><p class="ql-block"> 安居澳土遠(yuǎn)塵囂，</p><p class="ql-block"> 蔬果清甘質(zhì)本高。</p><p class="ql-block"> 園育碧翠承天澤，</p><p class="ql-block"> 欄飼肥鮮順性調(diào)。</p><p class="ql-block"> 律法精嚴(yán)通物性，</p><p class="ql-block"> 溯源清澈奉童嬌。</p><p class="ql-block"> 最是熙熙眾口樂，</p><p class="ql-block"> 杯盤安穩(wěn)溢醇醪。</p><p class="ql-block"> （二）</p><p class="ql-block"> 東大食品事堪憂，</p><p class="ql-block"> "地溝"化漿白玉??；</p><p class="ql-block"> 藥催蔬果鮮失真，</p><p class="ql-block"> 針注甜香果易朽；</p><p class="ql-block"> 預(yù)肴藏鳩色誘人，</p><p class="ql-block"> 速膳添鴆味噬喉；</p><p class="ql-block"> 試問廟堂謀事者，</p><p class="ql-block"> 毒食橫行幾時(shí)休？</p><p class="ql-block"><br></p>