池園鎮(zhèn)新星幼兒園食品安全管理各項制度落實情況~~ <p class="ql-block"> 為進一步加強幼兒園食堂食品安全工作，不斷提高食堂管理人員、從業(yè)人員衛(wèi)生安全責任意識，維護廣大師生身體健康和生命安全，構(gòu)建和諧平安校園，杜絕食堂衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。園長對食堂工作人員、食品安全管理員，進行了食品安全知識培訓。</p> <p class="ql-block">主要從以下幾個方面進行《幼兒園食品安全知識培訓》：</p><p class="ql-block">一、幼兒園食堂食品安全現(xiàn)狀</p><p class="ql-block">二、幼兒園食堂食品安全操作規(guī)范</p><p class="ql-block">三、幼兒園食堂衛(wèi)生安全標準</p><p class="ql-block"> 要求后廚工作人員之間相互配合共同監(jiān)督，做好本職工作，嚴格按照國家食品衛(wèi)生標準采購、驗收、清洗、加工以及烹飪食品。 最后，給大家提出三點要求：</p><p class="ql-block">1. 工作人員要有安全意識。</p><p class="ql-block">2. 一定要規(guī)范操作，廚具、電路要定期檢查，做到安全上崗。</p><p class="ql-block">3. 人員著裝干凈整潔，不能戴首飾，身體不適時及時報告，保證飯菜衛(wèi)生，認真執(zhí)行好幼兒園食堂各項制度。</p><p class="ql-block"> 在培訓過程中，我們的后廚師傅們認真聽、仔細學，也對后廚衛(wèi)生管理操作規(guī)范、食品安全有了更為全面的了解。進一步加強了大家的食品安全意識和責任意識，并表示一定會把這種意識貫穿到日常工作中，為幼兒園食品安全工作提供有力的保障。</p> <p class="ql-block"> 此次培訓讓幼兒園食堂從業(yè)人員根據(jù)新形勢進一步掌握食品安全知識，規(guī)范管理整個加工操作過程，提高安全意識和責任感。大家紛紛表示一定會嚴格食堂操作規(guī)范，執(zhí)行好每條制度，筑好食品安全防線這一關(guān)。</p> <p class="ql-block"> 編輯：王莉清</p><p class="ql-block"> 初審：周乃桃</p><p class="ql-block"> 終審：張琴</p>