昵稱? 牧笛 美篇? 140371189 <p class="ql-block">（北京四合院的人們最喜歡的花有薔薇?，月季?，石榴，葫蘆，水仙。）</p> <p class="ql-block">（石榴象征著多子多福?。?lt;/p> <p class="ql-block">（葫蘆寓意福祿?。?lt;/p> <p class="ql-block">（薔薇象征著美麗、堅(jiān)韌和希望。）</p> <p class="ql-block">〈月季花象征著愛情、友誼，以及和平。）</p> <p class="ql-block">（水仙花主要象征純潔、希望。）</p> <p class="ql-block"> 我說，福爾摩斯是柯南道爾塑造的小說人物，世上哪有這般神仙？</p><p class="ql-block"> 他說，塑造的人物，必須要有理論支撐。準(zhǔn)確細(xì)微的觀察力和嚴(yán)密的邏輯推理，是洞察事物發(fā)展關(guān)系的鑰匙，我就是想掌握這把鑰匙。</p><p class="ql-block"> 正說著拉著，突然聽見隔壁女廁進(jìn)來一個人。二楞不吱聲了。這個人從走進(jìn)廁所，站在坑位上，解褲帶，蹲下，排瀉，擦試，提褲子，站起，直到走人，整個動作一氣呵成。</p><p class="ql-block"> 二楞說，剛才進(jìn)來的這個人是個女的。</p><p class="ql-block"> 我說，傻子都知道。</p><p class="ql-block"> 他說，這個人二十歲左右；這個人身高一米六之內(nèi)；這女的末婚。</p><p class="ql-block"> 為了搧搧二楞的臉，堵堵他嘴，我立刻擦擦屁股走出廁所，進(jìn)行驗(yàn)證。</p><p class="ql-block"> 二楞說的果真絲毫不差，這女的就是胖嬸的閨女月季。</p><p class="ql-block"> 二楞一出來，我就追問，你小子怎么說那么準(zhǔn)呢？</p><p class="ql-block"> 他說，連猜帶蒙吧，不過還得過一下腦子。說她二十歲左右，是因?yàn)樗叩揽旖?，老娘們走路能“咔咔咔”的那么快嗎？我聽她穿著帶鐵釘?shù)陌敫吒?，因?yàn)楝F(xiàn)在十幾歲女孩子是不穿這種鞋的，只有年輕姑娘才追逐這種時尚。說她身高一米六左右，是聽到她從進(jìn)廁所到上蹲坑只走了六步，你知道人的步幅是身高的0．37倍，這步幅與她的身高一米六的是相符的。</p><p class="ql-block"> 他笑著說，順子，你說你想當(dāng)醫(yī)生，這就對啦！以后我當(dāng)福爾摩斯，你就當(dāng)我的助手吧！華生不就是醫(yī)生嗎？</p><p class="ql-block"> 你先別臭美。我說，還有一問，你為什么說她沒結(jié)過婚呢？</p><p class="ql-block"> 他說，這就不能告訴你啦！</p><p class="ql-block"> 我說，我想知道的就是這個，快說！</p><p class="ql-block"> 他笑著說，未婚女人同已婚女人尤其是同生過孩子的女人撒尿時發(fā)出的聲音是不同的。</p><p class="ql-block"> 我一聽便急著問，真的嗎？怎么不同？</p><p class="ql-block"> 他說，結(jié)過婚的女人尤其是生過孩子的女人撒尿都這個聲，“嘩嘩嘩！……”他邊說著，邊伸出雙手做出端盆子的姿式，然后再做出撥水的動作。</p><p class="ql-block"> 看著他那一本正經(jīng)的樣子，我心里真想笑，但沒笑，我怕我一笑他就不往下“交待”了。</p><p class="ql-block"> 我問，沒結(jié)婚的女人撒尿又是什么聲兒？</p><p class="ql-block"> 他說，那就不一樣啦！他把嘴唇緊緊閉攏收緊，然后發(fā)出溫柔且舒緩的“噓噓噓！……”聲兒，說著還伸出雙手做出波浪前移的動作。他的表情依舊是那么嚴(yán)肅。</p><p class="ql-block"> 看來，這家伙確實(shí)是經(jīng)過細(xì)微的觀察后，才得出的感知結(jié)論。</p><p class="ql-block"> 我問，你每次來廁所都在認(rèn)真收集整理這些東西嗎？</p><p class="ql-block"> 他說，什么東西東西的，這不是東西，這是科學(xué)，它歸屬于刑事聲紋學(xué)范疇，有廣泛的應(yīng)用價值。我今后如果干刑偵，這“噓噓！”和“嘩嘩！”可能就是破案的關(guān)鍵。</p><p class="ql-block"> 我心想，這家伙偷聽女人撒尿，還這么振振有詞！我問，你最開始是怎么發(fā)現(xiàn)女人撒尿聲是不一樣的呢？</p><p class="ql-block"> 他說，這也是偶然發(fā)現(xiàn)的。</p><p class="ql-block"> 我問，怎么個偶然？</p><p class="ql-block"> 他說，我聽過小慧和她媽撒尿。你知道，咱們住胡同的人，一般都不會跑公廁，又遠(yuǎn)又不方便，再加上天氣原因，大家就關(guān)上門，坐木桶上解決了。我不是有意偷聽她們?nèi)瞿?，我是不想聽也得聽，聽不聽不由我，一家人住著，沒處藏沒處躲的，也不能人家撒個尿，我跑個十里八村以外去回避。聽了幾次后，我發(fā)現(xiàn)女人解手聲音真是不一樣的。</p><p class="ql-block"> 我問，所有女人撒尿聲兒都不一樣嗎。</p><p class="ql-block"> 他說，所以我就開始關(guān)注這件事了。結(jié)果，經(jīng)過我多次耳聞，便得出了這么個結(jié)論：姑娘“噓噓！”撒尿一條線，孩子?jì)尅皣W嘩！”撒尿一大片。</p><p class="ql-block"> 您瞧，二楞歸納的多好??！我原先想罵他真不要臉的話，硬生生地憋在嗓子眼兒里。我心想，將來他興許真能成為福爾摩斯似的人物。</p><p class="ql-block"> 入冬后的北京是該穿棉祆的時候了，也是該購買儲存大白菜的時候了。買大白菜，吃大白菜，已成為北京人的一種生活理念和情節(jié)。不管過去現(xiàn)在或?qū)恚还芨F人或富人，不管好人或壞人，不管你學(xué)富五車或目不識丁，任誰都離不開大白菜。大白菜跟北京人有著扯不斷理還亂的淵源。</p><p class="ql-block"> 有人說，一個北京人一輩子吃的大白菜摞起來比北海公園的白塔還要高。常聽某某北京人罵某某北京人辦事呆板死性，就說他是個大白菜腦袋。這話只能是北京人罵北京人，如罵外她人，人家還以為是一句褒獎之辭呢。</p><p class="ql-block"> 北京人吃大白菜可吃出百式花樣來，有熬白菜，豬肉粉條燉白菜，涼拌白菜心，爆炒腰片白菜幫，醋溜大白菜，豬肉白菜餡餃子，酸白菜，韓式辣白菜，豆腐白菜湯……</p><p class="ql-block"> 著名吃客梁秋石先生在《雅室談吃》中提到菜包的做法和吃法真真令我神往而難至，我不禁要對大白菜頂禮膜拜了。</p><p class="ql-block"> 我從小就愛吃我媽做的大白菜汆丸湯，我媽用豬前腿肉剁碎，加鹽、加水、加料酒、加生粉，加蛋清、用力攪拌摔打成黏性如膠的肉糜，然后把嫩白菜葉冼凈撕成大塊煮一開，然后再把備用的肉糜擠成肉丸，逐個下鍋，煮熟后加上香菜、香蔥、香油上桌，那丸子的肉香和大白菜的清香混融在一起，令人食之難忘。</p><p class="ql-block"> 在這里我就不碎叨叨了，以免我的胃里真會伸出一只手來。</p><p class="ql-block"> 在我媽的催促下，我和我爸用板車進(jìn)進(jìn)出出從菜市場倒騰回兩百多斤大白菜，然后再一棵棵整齊碼放在院子避風(fēng)處，最后用塑料布蓋了個嚴(yán)實(shí)。</p><p class="ql-block"> 看著這件大事業(yè)的完成，我媽滿意的說，這下子心里頭踏實(shí)啦！</p><p class="ql-block"> 北京的蔬菜其實(shí)蠻豐富的，您聽過相聲《賣菜》嗎，有挑擔(dān)的，推車的，他們走街竄巷鉆胡同，賣香菜、扁豆、黃瓜，韭菜，蘿卜，芹菜，冬瓜，香椿，品種真不少。但這些菜對老北京人來說，全是過客菜，真正頂事的，還數(shù)北京的當(dāng)家菜一一大白菜，俗話說得妙，百菜不如白菜，白菜能頂百菜。</p><p class="ql-block"> 我剛歇口氣，我媽又發(fā)話了，順子你去那院兒，幫你章嬸她們張羅張羅。</p><p class="ql-block"> 我一出門正見章嬸拉著一輛架子車，梅子在后頭推。我趕緊說，章嬸讓我來吧！我搶過車把，替下章嬸。章嬸擦擦汗，感動的說，好孩子，謝謝你！我真倒騰不動啦。</p><p class="ql-block"> 我駕車，梅子推車，兩百多斤菜很快進(jìn)了院。</p><p class="ql-block"> 我和梅子把菜放在窗臺下擺好碼順，一切安置好，我轉(zhuǎn)身要離開，還沒等我邁步，章嬸一把扯住我說，順子別走，就在這院兒吃。</p><p class="ql-block"> 我說，您甭客氣，我出門就到家了。</p><p class="ql-block"> 章嬸說，必須在這兒吃，不然我把飯菜端你家去。</p><p class="ql-block"> 梅子說，順子你就陪我們一塊吃吧，你在這兒我特高興。梅子邊說邊用火辣辣的眼睛看著我。我還真不好意思再推辭了。</p> <p class="ql-block">（二楞最崇拜的人是<span style="font-size:18px;">福爾摩斯。二楞長大想干刑警，</span>我覺得他有這個天份，他的愿望一定能“得逞。）</p> <p class="ql-block">（二楞真是干刑警的料?。?lt;/p> <p class="ql-block">（過去多年來，入冬儲存大白菜是北京人的生活習(xí)慣。）</p> <p class="ql-block">（大白菜是北京人冬天的當(dāng)家菜?，F(xiàn)在有暖棚了，吃上了隔季菜，飯桌上也豐富起來了，）</p> <p class="ql-block">注：本文插圖源于網(wǎng)絡(luò)，在此誠心感謝原圖作者。</p>