烙餅

高秀煥（拒絕私聊）

楊總和郝總心系員工生活，伙房里天天吃饅頭，怎樣在面食上給員工換換口味。最后領(lǐng)導(dǎo)商定為員工烙蔥花油餅。中午這一頓有一百多口員工吃飯怕做不出來(lái)，由我先試驗(yàn)一下改善面食的活動(dòng)?；锓坷锏娜私o我找了個(gè)臨時(shí)搟面杖，這個(gè)搟面杖是大櫥用斷的舀子把。我對(duì)這個(gè)臨時(shí)搟面杖進(jìn)行了消毒。俺領(lǐng)導(dǎo)去看了這個(gè)臨時(shí)搟面杖說(shuō)不行。說(shuō)要買個(gè)新?lián){面杖。我說(shuō)：不用買，我讓維修上給截一小段去。到維修上梁經(jīng)理看了搟面杖以后說(shuō)：這個(gè)不行太輕不出活到時(shí)你做不出來(lái)。我給你造一個(gè)。他在維修里廢管子堆里，扒出一段不銹鋼的廢管子，把管子頭截了！梁經(jīng)理的這種變廢為寶的節(jié)約精神讓我肅然起敬！無(wú)論是領(lǐng)導(dǎo)還各部門經(jīng)理對(duì)我工作的支持讓我心生感激！ 　　心靈手巧的梁經(jīng)理用螺母堵住兩頭用沙輪磨去外層，銀燦燦的搟面杖就成了。 　　我非常喜歡這個(gè)搟面杖，掂在手里沉甸甸里，質(zhì)量杠杠的估計(jì)用一輩子都?jí)牟涣?。這是節(jié)能降耗變廢為寶的作品。同時(shí)也對(duì)我工作的支持。只要思想不滑坡辦法總比困難多。 　　食堂買來(lái)最好的食材，香蔥，酵母，面，油。這個(gè)餅做的好吃不好吃就是我的能力和技術(shù)問(wèn)題了。因?yàn)檫@是我第一次做這么大的蔥花油餅，郝總還在小紅書上給我下載了做油酥和烙餅的視頻。我非常認(rèn)真的學(xué)習(xí)了一下。第一次涉及美食行業(yè)對(duì)我個(gè)而言也是一個(gè)未知領(lǐng)域的挑戰(zhàn)！ 　　和面我采去保守的加水法。我記得小時(shí)候?qū)W和面，硬了加水，稀了加面。最后加滿盆了也沒正好。這次員工吃飯的一百多口人。不允許我有辦點(diǎn)不準(zhǔn)。每個(gè)細(xì)節(jié)，數(shù)量把控的都嚴(yán)格。就像在車間里搞生產(chǎn)一樣。在車間里生產(chǎn)出來(lái)是阿華制藥的輔料。在伙房里生產(chǎn)出的蔥花油餅而矣！和出八十斤發(fā)面，是2026年的初始，發(fā)！發(fā)！ 　　面發(fā)的非常好！恰到好處的蓬松，是生活給予的最美饋贈(zèng)，每一個(gè)氣孔都藏著對(duì)未來(lái)的期許。 　　光蔥花切了足足兩大盆，切蔥時(shí)辣眼了，眼淚跟我這刀功一樣有點(diǎn)控制不住。弄的我跟想思念誰(shuí)似的，眼淚不好意思的流出來(lái)！ 做油酥環(huán)節(jié)時(shí)我先用油爆香姜絲，蔥花熟油在加入鹽和十三香。調(diào)勻后變成油酥，活色生香，有滋有味冒似在這油酥里。 　　發(fā)面柔好后需要醒面。經(jīng)過(guò)醒面的洗禮，面變的蓬松宣軟。這是時(shí)間與耐心的饋贈(zèng)。爭(zhēng)取每一口餅香都能充滿溫情與滿足！ 　　放入的蔥花是不是有點(diǎn)多？卷入人間鮮香！讓滋味更濃！ 　　這次烙餅時(shí)間緊，餅量大。不敢有半點(diǎn)的懈怠。始終是讓餅等電餅鐺。光怕員工下班后烙不出來(lái)。 　　在同事的助力下，一百三十八塊蔥花油餅順利端上了員工的餐桌！員工可能是為了鼓勵(lì)我，也可能讓我有成就感。每位同事都吃的精光。 　　蔥花油餅，外層香酥，內(nèi)層柔軟，蔥香濃郁大家喜歡！我們參加烙餅的同事都感覺付出的非常值。能讓大家在午餐時(shí)間享受到煙火氣息，感受到家的味道是忙碌工作的最好的休息。 領(lǐng)導(dǎo)始終想把最好的給員工。員工就應(yīng)該擼起袖子加油干！墩里有糧鍋里才會(huì)有飯。我們努力把本職工作干好，齊心協(xié)力把細(xì)節(jié)做到位，把質(zhì)量做好就是對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的最好回報(bào)。一次烙餅讓我感受到了領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工幸福生活的關(guān)心，看到了員工的節(jié)能降耗和齊心協(xié)力的拼搏奉獻(xiàn)精神。2026年初始讓我們一起加油。向更高的目標(biāo)出發(fā)！

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烙餅

高秀煥（拒絕私聊）