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炊事班趣事補(bǔ)記

濤聲

<p class="ql-block">　　上一篇“吹火如刀——我的十八歲爐膛歲月”文章，引發(fā)了戰(zhàn)友們的回憶。大家紛紛在戰(zhàn)友群里留言，有人說(shuō)想起我整天系著一條臟兮兮的圍裙，好像從來(lái)沒(méi)洗過(guò)。也有說(shuō)懷念連隊(duì)的大肉包和五香蘿卜干…。這里再補(bǔ)記幾件炊事班的趣事。</p> <p class="ql-block">　　咱們炊事班的班長(zhǎng)是位憨厚的河南人，整天穿著件油光锃亮的舊棉襖，袖口磨出了棉絮。我到炊事班后，他扔給我一件舊黃棉襖當(dāng)工作服，再給我一件舊軍大衣，每天發(fā)完面蓋在面盆上保溫。他不會(huì)炒菜，也不會(huì)做白案，只是專職燒火，灶膛里塞多少煤，開(kāi)多大風(fēng)他都得心應(yīng)手。</p><p class="ql-block"> 炊事班腌制的五香蘿卜干是一絕。每當(dāng)連隊(duì)蘿卜豐收了，廚房里便熱鬧起來(lái)。曬得半干的蘿卜絲撒上粗鹽和五香粉，我們脫了鞋輪流跳進(jìn)腌菜缸用腳踩實(shí)。后來(lái)行軍拉練，擠在一個(gè)被窩的戰(zhàn)友皺著鼻子說(shuō)我的腳熏得他頭暈，我大笑，說(shuō)我是五香腳！</p><p class="ql-block"> 連隊(duì)人多，用水缸盛油。有天我去舀油，竟然發(fā)現(xiàn)一只耗子在油里奮力游泳，兩只小眼睛驚恐地瞪著我。老班長(zhǎng)慢悠悠踱過(guò)來(lái)，瞇眼看了看：“來(lái)的都是客。讓它吃飽了回去吧?！蹦钦Z(yǔ)氣，就像在說(shuō)一位串門(mén)的老鄉(xiāng)。</p><p class="ql-block"> 而關(guān)于豬肉的記憶，總是和夜色有關(guān)。殺完豬，肉塊就懸在梁下。深夜站崗的戰(zhàn)友們，會(huì)悄悄溜進(jìn)來(lái)，用刺刀割下幾大塊肥瘦相間的肉片，浸上香油，撒上鹽，用裝菜的鐵盤(pán)子放在火爐上炙烤，那香味乘著夜風(fēng)，能飄出很遠(yuǎn)?？竞煤蠛靶严乱话鄭彽膽?zhàn)友一起大快朵頤。吃飽了，一個(gè)披掛上崗，一個(gè)則回去睡大覺(jué)。炊事班因此總給連長(zhǎng)打報(bào)告要買(mǎi)盤(pán)子，直到開(kāi)春大掃除，戰(zhàn)士們?cè)谖莺蟮呐潘疁侠锾蟻?lái)幾籮筐熏得烏黑的菜盤(pán)。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">　　如今想來(lái)，那些歲月就像老班長(zhǎng)灶膛里的火，燒的是粗糲的煤，卻暖了一整個(gè)連隊(duì)的胃與心。而所謂青春，大概就是油缸里游泳的米老鼠、是溝渠里熏黑的鐵盤(pán)子、是鹽霜漬過(guò)的雙腳——在最樸素的滋味里，醞釀出最生動(dòng)的、不會(huì)被時(shí)間沖淡的咸香。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">舊襖憨憨火作刀，</p><p class="ql-block">鹽霜漬履共戎袍。</p><p class="ql-block">油缸鼠客浮沉戲，</p><p class="ql-block">雪夜刀香斷續(xù)饕。</p><p class="ql-block">鐵皿熔脂偷歲月，</p><p class="ql-block">堿塵埋篋滿溪壕。</p><p class="ql-block">青春味雜硝煙灶，</p><p class="ql-block">猶記炊班五香腳。</p>