<p class="ql-block">雞蛋價(jià)格持續(xù)低迷，不少蛋雞養(yǎng)殖戶考慮用“雜粕”替代飼料配方中的豆粕?！半s粕”在蛋雞日糧中替代豆粕時(shí)，最核心的技術(shù)難點(diǎn)就是“氨基酸平衡”。與豆粕相比，各種雜粕（棉粕、菜粕、花生粕、DDGS 等）普遍存在賴氨酸（Lys）和含硫氨基酸（蛋氨酸 Met＋半胱氨酸 Cys）嚴(yán)重不足，蘇氨酸（Thr）、色氨酸（Trp）也時(shí)常缺口，導(dǎo)致“木桶效應(yīng)”明顯。解決思路可歸納為“缺什么補(bǔ)什么、先補(bǔ)第一限制性、再補(bǔ)第二限制性，并盡量利用雜粕間互補(bǔ)”。</p><p class="ql-block"><b>一、雜粕的典型氨基酸短板</b></p><p class="ql-block">限制性氨基酸不足：菜粕中的賴氨酸僅相當(dāng)于豆粕的55%–70%，且利用率更低。菜粕、棉粕的含硫氨基酸只有豆粕的60%左右。蘇氨酸、色氨酸同樣偏低。 </p><p class="ql-block">氨基酸比例失衡：同屬于必需氨基酸的賴氨酸和精氨酸存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，棉粕Arg極高，Arg:Lys可達(dá) 3-4:1，易誘發(fā)賴氨酸拮抗。</p><p class="ql-block">原料變異系數(shù)大、不同批次間原料氨基酸存在較大差異。以葵花籽粕為例，不同產(chǎn)地的葵花籽餅在氨基酸上存在較大差異。</p><p class="ql-block"><b>二、實(shí)現(xiàn)平衡的實(shí)操步驟</b></p><p class="ql-block"><b>1.先按“可消化氨基酸”體系計(jì)算需求</b></p><p class="ql-block">送檢飼料原料樣品檢測(cè)，參考檢測(cè)報(bào)告配制飼料和“雜粕”用量。對(duì)于某些飼料原料的某種氨基酸缺乏，氨基酸難以平衡，可以用合成氨基酸“定點(diǎn)補(bǔ)缺”，這個(gè)時(shí)候就要選擇一款具有氨基酸平衡的預(yù)混料。艾格多集團(tuán)在氨基酸模型技術(shù)方面歷經(jīng)十多年的研究，目前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了六種氨基酸的平衡添加，可以降低高蛋白代謝負(fù)擔(dān)，提高機(jī)體蛋白合成效率，實(shí)現(xiàn)真正的低蛋白日糧技術(shù)，增加蛋重，提高產(chǎn)蛋率。</p><p class="ql-block"><b>2.雜粕組合，利用“氨基酸互補(bǔ)”選用雙“雜粕”</b></p><p class="ql-block">“雜粕”種類眾多，氨基酸的比例也各有差異。可以選用兩種“雜粕”去替代飼料原料中的部分豆粕，實(shí)現(xiàn)氨基酸互補(bǔ)。</p><p class="ql-block"><b>3.階段差異控制 </b></p><p class="ql-block">育成期：對(duì) Lys、Met 耐受區(qū)間寬，雜粕可略微偏高。 </p><p class="ql-block">產(chǎn)蛋高峰：最敏感，雜粕總量≤10%，尤其剛上產(chǎn)蛋高峰期的蛋雞，一方面采食量低、產(chǎn)蛋率高、料蛋比低，維持較高的產(chǎn)蛋率必須提高可消化氨基酸的含量；另一方面，體重還在增加，需要額外補(bǔ)充體重增長(zhǎng)所需要的氨基酸。 </p><p class="ql-block">后期（>60周）：產(chǎn)蛋后期因采食量上升，產(chǎn)蛋率下降，對(duì)氨基酸的需求減少，營(yíng)養(yǎng)密度也可以適當(dāng)降低，可再把雜粕提高2–3個(gè)百分點(diǎn)。</p><p class="ql-block"><b>4.關(guān)注抗?fàn)I養(yǎng)因子</b></p><p class="ql-block">棉粕游離棉酚、菜粕硫甙、花生粕黃曲霉毒素等都要檢測(cè)，部分原料還存在粗纖維含量高。以葵花籽餅為例，帶殼壓榨的葵花籽餅粗纖維含量大于20%，而蛋雞不分泌纖維素酶且粗纖維高的話會(huì)使采食量增加。</p><p class="ql-block"><b>三、小結(jié)</b></p><p class="ql-block">·高雜粕配方必須把“可消化氨基酸”作為第一指標(biāo)。 </p><p class="ql-block">·合成氨基酸是“基石”，用量隨雜粕比例線性增加。同時(shí)注意氨基酸比例，如 Arg:Lys 比例。 </p><p class="ql-block">·多種雜粕搭配、分階段使用，可把總雜粕比例安全提高到15%左右，顯著降低配方成本而不影響高峰產(chǎn)蛋性能。</p>