年近了 <p class="ql-block"> 離2026年春節(jié)還有整整一個月的時間，年近了……</p><p class="ql-block"> 網(wǎng)上各種年貨大全琳瑯滿目，應(yīng)接不暇；朋友圈的家鄉(xiāng)美食應(yīng)有盡有，目不暇接。</p><p class="ql-block"> 今天一早，快遞小哥又送來了小時候過年才有的吃的零食小糕點——-徽州炒米糕。</p><p class="ql-block"> 看著這種制作精良、圖案精美的精致小食品，聞著米糕特有的那種濃濃的炒米味，心中泛起陣陣遐思，許多小時候的美好記憶瞬間閃現(xiàn)腦海，甜透心窩；由此還有近些年的有關(guān)米糕的小故事也油然而生……</p><p class="ql-block"> 很久很久以前（ Long long ago）的小辰光，每年過春節(jié)時，總是盼著我的在老徽州歙縣巖寺鎮(zhèn)當(dāng)老師的大姨媽和大姨夫送給我和弟弟的過年禮物（每人一袋動物餅干和一袋五顏六色的糖果—-“癟子糖”）。動物餅干形態(tài)各異，展現(xiàn)各種動物的形象，非常可愛；癟子糖它長的圓圓扁扁的，最外層裹著一層稀拉拉的白砂糖，小巧玲瓏惹人愛；在他們生活和工作的巖寺鎮(zhèn)，當(dāng)年有許多上海支援內(nèi)地工業(yè)發(fā)展的三線基地工廠，廠區(qū)會有很多時髦緊缺的上海時新日用品和食品供應(yīng)。每逢節(jié)假日，尤其是過春節(jié)，會配給供應(yīng)。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)年能有這些時新小零食吃也是一種小奢侈。每當(dāng)春節(jié)臨近，我們都很期待年快些到來，期盼喜愛的過年禮物快快到手。</p><p class="ql-block"> 接下來就是更加有趣的事情發(fā)生啦：我和弟弟分別保管著屬于自己的那一份。我倆都是先對動物餅干進(jìn)行分類，不同品種有缺少的會互相補充，還有就是對想多要的小動物去取換。欣賞后總要吃呀，吃掉就沒有了呀，好舍不得吃掉呢！印象最深的是，我吃的快，或是把喜歡的小動物吃完了，就會想辦法去找弟弟要或換取??總之，我會多吃多占一些。</p><p class="ql-block"> 每每想起這些童年趣事，心里總是美美的，甜甜的，幸福感爆棚！</p><p class="ql-block"> 2024年6月，我去了趟日本，在我的發(fā)小同學(xué)她東京的家小住了幾天。她開車陪我去看富士山，吃正宗的日本料理……</p><p class="ql-block"> 我倆聊到小時候的許多吃食，其中就有炒米糕，她挺想念那種小時候的味道和感覺。當(dāng)時我說也有多年沒見了，答應(yīng)她回頭找找。</p><p class="ql-block"> 在她家，我們兩個同過學(xué)，初三住過一個寢室上下鋪的徽州女人，45年后在異國他鄉(xiāng)共同合作做成了一次青菜餡和南瓜餡的馃，那種感覺真的溫暖甜蜜??</p><p class="ql-block"> 前不久，她回國了。我想辦法給她找來了黟縣的＂漁亭糕”——這種炒米糕被譽為“可以吃的徽州石雕”，稱之為“古代徽州的壓縮餅干”，是古代徽商出行的必備干糧！“漁亭糕”的制作工藝被列入“黃山市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”保護(hù)目錄。</p><p class="ql-block"> 今天 ，我又吃到了歙縣的“炒米糕”，它款式多樣，口感醇香，滿滿的幸福感！</p><p class="ql-block"> 年近了，美食美味多了，年味濃了，幸福來敲門啦！</p><p class="ql-block"> 2026，我的美篇首開篇，愿與大家共分享！</p><p class="ql-block"> 愿2026，駿馬奔騰迎新春，吉祥如意賀豐年！</p> <p class="ql-block">歙縣炒米糕</p> <p class="ql-block">黟縣漁亭糕</p> <p class="ql-block">款式多樣的歙縣米糕</p> <p class="ql-block">清晰周正的漁亭糕</p> <p class="ql-block">歙縣米糕上的人物形象栩栩如生</p> <p class="ql-block">2024年6月帶去日本的徽州茶點</p> <p class="ql-block">準(zhǔn)備好青菜餡和南瓜餡</p> <p class="ql-block">在日本做菜馃</p>