<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">剛又鹵了一鍋雜拌兒。（煎豆腐、木耳、蘑菇、花生米胡蘿卜）各種食材一起放鍋里，食用油適量、生抽、老抽適量，鹽適量，姜、八角、桂皮適量，喜歡辣可放干辣椒，加涼水小火慢燉收湯， 出鍋放適量雞精胡椒粉（也可不放）木耳、蘑菇花生米要提前泡，豆腐煎的時(shí)候不要太薄（泡蘑菇的水不要扔掉倒在鍋里一起燉增加蘑菇香味）挺好吃的，各種營(yíng)養(yǎng)搭配都有，鹵好裝盤待涼后放冰箱里保存，分頓吃，一鍋可以吃幾頓。這樣可以打掃家里的干存貨。豆腐一斤即可，其它食材隨意。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">不用熗鍋，這樣燒出的菜省事兒又健康。豆腐是在電餅鐺煎的，不用放油，省去了油煙味兒的熏烤。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">這道美食是自然心靜（我）的獨(dú)創(chuàng)。以后繼續(xù)努力做好自己喜歡的美食！</b></p>