<p class="ql-block">2026年1月15日，薩莉亞華中首店（武漢首店）在武漢經(jīng)開區(qū)永旺夢(mèng)樂城正式開業(yè)。開業(yè)當(dāng)天午間等位數(shù)量超過400桌，線上取號(hào)一度因客流量過大而關(guān)閉。店內(nèi)提供70多種餐品，開業(yè)首日實(shí)際人均消費(fèi)約40元。該店開業(yè)標(biāo)志著薩莉亞正式進(jìn)入華中市場(chǎng)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在賈國(guó)龍?jiān)?、再、再次口水開戰(zhàn)羅永浩時(shí)，薩莉亞華中首店（武漢首店）在武漢經(jīng)開永旺夢(mèng)樂城正式開業(yè)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1月18日上午，我睡眼惺忪、不情不愿地被張公子拖到經(jīng)開永旺夢(mèng)樂城薩莉亞門口時(shí)，才上午11點(diǎn)半左右。只見薩莉亞門口的小方凳上，里里外外坐了三圈已取號(hào)在等餐的人。一根繩子將等餐的人群圈了起來(lái)，在繩頭繩尾的連接處用白紙黑字告示“餐位已滿，停止取號(hào)”的字樣。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">此時(shí)，還不到正午12點(diǎn)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在西貝一次性關(guān)停102家門店時(shí)，有“預(yù)制菜之王”美稱的薩莉亞門口卻擁有“里三層、外三層”的候餐人群。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">很明顯，消費(fèi)者不抵制“預(yù)制菜”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">菜品豐富，安全衛(wèi)生，價(jià)格親民，服務(wù)優(yōu)質(zhì)，誠(chéng)實(shí)守信，就算羅永浩三頭六臂，舌燦如蓮，又豈能撼動(dòng)他西唄分毫？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1月18日和19日連續(xù)兩天，筋斗云人民日?qǐng)?bào)評(píng)論《人民日?qǐng)?bào)評(píng)西貝關(guān)店事件：網(wǎng)絡(luò)輿論環(huán)境不能成為企業(yè)發(fā)展的短板》、《人民日?qǐng)?bào)再評(píng)西貝關(guān)店事件：危機(jī)面前，坦誠(chéng)是最好的公關(guān)》。第一篇評(píng)論，讀起來(lái)很G方，G方得讓人們產(chǎn)生“在云霧端”的幻覺，評(píng)得事實(shí)不清、風(fēng)向不明，還不如“讓指彈再飛一會(huì)兒”。第二篇再評(píng)，讀起來(lái)神清氣爽，終于有廓清迷霧、撥云見日的清朗，評(píng)得既G方又親民，既中肯又實(shí)用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">人民日?qǐng)?bào)再評(píng)曰：預(yù)制菜不是洪水猛獸。推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、透明化，有助于讓14億多人都吃上更安全、品質(zhì)更有保障的肉禽蛋奶、瓜果蔬菜。國(guó)家加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，有利于保證供應(yīng)效率、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、穩(wěn)定口味，并降低餐飲消費(fèi)價(jià)格，在維護(hù)“舌尖上的安全”同時(shí)提升消費(fèi)體驗(yàn)，這是一件好事。餐飲企業(yè)不僅無(wú)需談?lì)A(yù)制菜色變，還應(yīng)大方地標(biāo)注、公開地推廣。真正需要解決的，是信息透明、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、價(jià)格公道、執(zhí)行到位。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">迄今為止，我還未吃過西貝。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如果G媒只止步于“評(píng)西貝關(guān)店事件”，我不會(huì)考慮去吃，怕吃到“槽”點(diǎn)后“?！敝荒堋巴隆?，更怕一不小心變成“別有用心者”，為吃頓飯不至于。G媒“再評(píng)西貝關(guān)店事件”后，我會(huì)考慮到店體驗(yàn)，但張公子會(huì)猶豫，他一直是精打細(xì)算、性價(jià)比優(yōu)先的主。</p>