<p class="ql-block"> 時光的節(jié)點輕輕跳，大寒，帶著冬日的尾巴來啦！小朋友們聽寒風唱、看雪花飄，把冬日的美好藏進小口袋。</p> 大寒至 <p class="ql-block"> 大寒，是二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣。斗指丑；太陽黃經(jīng)達300°；于每年公歷1月20—21日交節(jié)。大寒同小寒一樣，都是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣，大寒是天氣寒冷到極致的意思。大寒節(jié)氣處在三九、四九時段，此時寒潮南下頻繁，是一年中最寒冷的時節(jié)。</p> 節(jié)氣特征 <p class="ql-block"> "小寒大寒，冷成一團"的諺語，說明大寒節(jié)氣也是一年中的寒冷時期。對于某些作物來說，在一定生育期內(nèi)需要有適當?shù)牡蜏亍６暂^強的小麥、油菜，通過春化階段就要求較低的溫度，否則不能正常生長發(fā)育。中國南方大部分地區(qū)常年冬暖，過早播種的小麥、油菜，往往長勢太旺，提前拔節(jié)、抽苔，抗寒能力大大減弱，容易遭受低溫霜凍的危害。</p> 大寒三候 <p class="ql-block"> 一候雞乳：大寒節(jié)氣便可以孵小雞了。</p> <p class="ql-block"> 二候征鳥厲疾：鷹隼之類的征鳥，正處于捕食能力極強的狀態(tài)中，盤旋于空中到處尋找食物。</p> <p class="ql-block"> 三候水澤腹堅：水域中的冰一直凍到水中央，且最結(jié)實、最厚。</p> 大寒習俗 <p class="ql-block">大寒作為年尾最后一個節(jié)氣，雖是農(nóng)閑時節(jié)，但家家都在“忙”——忙過年，此即“大寒迎年”的風俗。所謂“大寒迎年”，就是大寒至農(nóng)歷新年這段時間，民間會有一系列活動。</p> <p class="ql-block"> “做牙”：亦稱“做牙祭”，原本是祭祀土地公的儀式，俗稱的美餐一頓為“打牙祭”即由此而來。</p> <p class="ql-block"> 除舊飾新，準備年貨：這時節(jié)，人們開始忙著除舊飾新、腌制年肴、準備年貨和各種祭祀供品、掃塵潔物，因為中國人最重要的節(jié)日——春節(jié)就要到了。</p> <p class="ql-block"> “臘味”：臘味在中國歷史悠久，年尾十二月被稱為“臘月”，這時的天氣云量較少且少雨干燥，西北季候風開始流行，肉類不易變質(zhì)且蚊蟲不多，最適合風干制作臘味。臘月已近年，為過年臘制年肴。</p> <p class="ql-block"> “除塵”：又稱“除陳”，“家家刷墻，掃除不祥”，把窮運掃除掉；反之，“臘月不除塵，來年招瘟神。”</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">歲末皚皚寒盛矣，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">一杯春茶辭舊雪。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">大寒，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">用一場極寒，候一年春天，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">守一縷陽光，靜待陌上花開。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">愿我們:</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">歲末，成新始；諸行，皆圓滿。</p> <p class="ql-block">圖文編輯：郭燕霞</p><p class="ql-block">視頻：張艷</p><p class="ql-block">審核：郝進璇</p>