<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 對(duì)于一位真正熱愛(ài)美食的人來(lái)說(shuō)，潮汕是一個(gè)不能不去的地方。這個(gè)神奇的地方，用一個(gè)鮮字一統(tǒng)了北咸南甜東辣西酸的味蕾，是全國(guó)吃貨眼中耶路沙冷的存在。終于，在這個(gè)天寒地冷的臘月，我們?nèi)缭柑ど狭顺ブ贰?lt;/span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 遙想一千多年前，潮汕地區(qū)還是蠻荒之地，韓愈左遷潮州時(shí)幾乎是抱著視死如歸的悲壯去赴任“一封朝奏九重天，夕貶潮州路八千……知汝遠(yuǎn)來(lái)應(yīng)有意，好收吾骨瘴江邊?！?跨越了一千年，人類(lèi)的悲喜果然是不能相通的了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 坐在飛往潮汕幾乎滿員的飛機(jī)??上時(shí)，感覺(jué)這個(gè)“無(wú)餐”的配置非常人性化，馬上就到揭陽(yáng)了，誰(shuí)還會(huì)讓肚子有限的空間放僅僅裹腹的飛機(jī)餐食呢！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 從機(jī)場(chǎng)出來(lái)，打算先打個(gè)滴滴回酒店放行李，才發(fā)現(xiàn)需要先走出幾百米到一個(gè)滴滴專門(mén)的停車(chē)場(chǎng)上車(chē)。從機(jī)場(chǎng)到榕城老城區(qū)的路上，感覺(jué)揭陽(yáng)（后來(lái)發(fā)現(xiàn)其他兩地也是）就像一個(gè)開(kāi)放式的大工地，到處都在搞基建，車(chē)也很堵，沒(méi)想到更悲催的事情還在后面。到了預(yù)定的酒店，告訴我今晚因?yàn)殡娐肥姓脑旃こ虝?huì)停電，不得已臨時(shí)又去找了一家新酒店。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">還好去找的一家大排檔吃飯很給力，雖然人聲鼎沸，等了好久才吃上飯，但是每個(gè)菜的味道都戳中了我的心巴。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">和潮汕人學(xué)習(xí)吃飯前的儀式感一一燙碗。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 炒小魷魚(yú)??圈，今天的小魷魚(yú)算是熟魚(yú)飯的一種，老板說(shuō)我們外地人吃不習(xí)慣冷的（正宗的魚(yú)飯是冷吃的），于是給我們爆炒了一下，很好吃??如果空口吃會(huì)有點(diǎn)咸了，還好為了配生腌蝦蟹要了白粥，配了這個(gè)小魷魚(yú)也正合選，殺嘴的很，哈哈哈??</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 生腌，到底是潮汕的“毒藥”，還是牛馬們?nèi)松摹敖馑帯?？我不知???♀?但是我可以告訴你，勇敢嘗試就好，注意不要空腹吃，也不要點(diǎn)一桌子，做為配餐的一道菜吃，還是很美味的，特別是有膏有黃的蟹肉，完全是冰淇淋??的口感。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 清炒竹葉菜，非常南方的蔬菜，只有在這里長(zhǎng)的，好像無(wú)論長(zhǎng)多長(zhǎng)都如二八少女一樣水靈靈的鮮嫩多汁。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 最后想說(shuō)的是，其實(shí)上面的無(wú)論是海鮮還是青菜，都只是大拍檔上的六宮粉黛，而真正的主角永遠(yuǎn)是那一碗樸實(shí)的溫?zé)嶂委煹陌字唷?lt;/span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 椒鹽豆腐魚(yú)，類(lèi)似炸內(nèi)脂豆腐的口感，推薦。（四道菜兩碗白粥共199元，其中生腌膏蟹拼蝦就是118，所以價(jià)格還算劃算的）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 潮汕這里很多的餐廳的菜單是沒(méi)有單價(jià)的，也許是因?yàn)楹ｕr比較多，價(jià)格變化比較大，但也許是因?yàn)榉奖恪吘惯@里的方言我們外地人是一句話也聽(tīng)不懂的，所以本地人來(lái)結(jié)單他們大聲溝通我們也一無(wú)所知。希望是我想多了吧……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">第二家，后街男孩??腐乳炒粿條。到了潮汕，你一定會(huì)吃到粿。（這個(gè)字在當(dāng)?shù)匾xguo),這種用米漿做成的碳水會(huì)以各種形態(tài)出現(xiàn)，或湯或炒或蒸或煎。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這就是店名的由來(lái)吧，哈哈哈??</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">炒粿可自行選擇三種肉類(lèi)拼搭，我選的鱔片，蝦和牛肉。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這里點(diǎn)餐如果點(diǎn)多了老板可能會(huì)提醒你，擔(dān)心你吃不完。但是如果你只點(diǎn)一份主食，老板會(huì)提醒你去選一個(gè)湯配，入鄉(xiāng)隨俗，就加了一份豬雜湯。（共45元）</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">三個(gè)大叔，是怎么炒出的這么粉嫩的粿條色彩！滿滿的古早味道，看的出都是本地人在吃，但是，我個(gè)人感覺(jué)味道沒(méi)有顏值出眾，特別是鱔片的處理，沒(méi)有湖北人做的鮮嫩多汁的口感。湯也一般般，豬肝有點(diǎn)老了，炸豬皮又有點(diǎn)膩味，但是兒子評(píng)價(jià)湯很不錯(cuò)，所以還是看個(gè)人口味吧。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">從店里出來(lái)，我們準(zhǔn)備步行前往雙峰寺。在路上，隔著馬路就聽(tīng)到一陣陣節(jié)奏感的鼓聲，DNA中的某個(gè)東西突然覺(jué)醒，“是醒獅！”等我們走到街對(duì)面，發(fā)現(xiàn)巷子里不止有三個(gè)少年在學(xué)習(xí)舞獅，還有一群小黃飛鴻在學(xué)武術(shù)，和著邊上店面工廠里的數(shù)控機(jī)床的轟鳴聲，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承和現(xiàn)代工業(yè)的腳步聲在一個(gè)時(shí)空中極限拉扯著。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">因?yàn)槭遣叫校瑢?dǎo)航??引導(dǎo)我們走進(jìn)了許多小巷，這里的民居建筑真的是很有地域年代感，感覺(jué)這街里街坊住著，如果這么多代不出個(gè)中舉的，當(dāng)大官的，都不好意思??在這混了?！肮庖T(mén)楣”這四個(gè)字一瞬間具像化了！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 終于到了雙峰寺。本來(lái)是因?yàn)闊艄飧杏X(jué)這里晚上比白天更好看，想來(lái)欣賞一下夜景，沒(méi)想到啊，沒(méi)想到，快晚上十點(diǎn)了，寺院竟然還開(kāi)著門(mén)。香客游客各忙各的互不干涉，感覺(jué)在這潮汕地區(qū)當(dāng)個(gè)神仙也是不客易，比996還忙碌！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 順便說(shuō)一下，潮汕這邊的幾乎所有的寺廟都是免費(fèi)進(jìn)入的，不但免費(fèi)進(jìn)入，還可以免費(fèi)取三支香，有些寺廟甚至可以免費(fèi)領(lǐng)香油，說(shuō)是怕你帶的油如果不好會(huì)煙大。（我沒(méi)實(shí)踐領(lǐng)過(guò)，是看的寺里寫(xiě)的說(shuō)明）。準(zhǔn)確地說(shuō)，這里的寺廟都不能算景區(qū)，因?yàn)樗脑脊δ苓€在，是活著的古跡遺址。而其他的景區(qū)也很多免費(fèi)的，就是收費(fèi)也就十元左右，最貴的大概也就是潮州的永濟(jì)橋二十元了。潮汕的寺廟和景點(diǎn)體量都不大，也許有個(gè)點(diǎn)很美讓你上頭了，轉(zhuǎn)眼之間你就遺憾地發(fā)現(xiàn)參觀也戛然而止了。在這里，很多寺廟和古跡院落只有一進(jìn)，二進(jìn)就已經(jīng)算大的了，再有個(gè)左右配殿就是頂格的存在了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 附近非常好吃的炸雞，鮮嫩多汁，7元一個(gè)。說(shuō)明：炸雞里沒(méi)有咸菜，是炸雞店的老板叫咸菜。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">可以配當(dāng)?shù)氐奶厣烷现瓉?lái)解膩。這是一種把兩種當(dāng)?shù)靥厣旁谝黄鹫コ鰜?lái)的果汁??，初入口有些澀口，三十秒后會(huì)在口腔后部回甘，很神奇。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 這家也是各大博主都在推的一家開(kāi)了二十幾年的小甜水店。我點(diǎn)的是椰汁海石花和馬蹄加蘆薈。個(gè)人感覺(jué)很一般的口感，加蘆薈那碗還很甜，可能喜歡甜食的姐妹們喜歡吧。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 到了揭陽(yáng)，還是要來(lái)一趟地標(biāo)進(jìn)賢門(mén)打一下卡吧。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">三九天酒店不開(kāi)空調(diào)制冷睡不著覺(jué)，太離譜。（氣溫13到27度）</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 第二天一大早，來(lái)揭陽(yáng)香火鼎盛的城隍廟逛逛。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">潮汕的神仙都好忙的，起早貪黑地上班，我從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)別的地方的廟宇全年無(wú)休的這么早就開(kāi)門(mén)的。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">先到廟對(duì)面吃點(diǎn)早餐。阿姨的餃子??都是現(xiàn)包的，一份十五（帶一份豬肉丸子湯），價(jià)格公道，味道個(gè)人覺(jué)得一般。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">一大早就已經(jīng)有很多人來(lái)向城隍老爺請(qǐng)安了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">給你們看看老爺?shù)呢暺酚卸嘭S富多彩。真真切切感受到了潮汕人真誠(chéng)的信仰的力量，挺好的。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">潮汕的木雕金漆真的是太??</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 我發(fā)現(xiàn)了，來(lái)拜老爺（或其他神明的）絕大多數(shù)是中老年婦女，這說(shuō)明了什么呢？</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">隔壁的雷神廟屋頂?shù)那洞梢埠芷?。但是里面的香火就差得不是一星半點(diǎn)了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">古榕武廟，也是關(guān)帝廟，里面的木雕非常值得一看。這座廟宇就在市井菜市場(chǎng)旁邊。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">潮汕的很多建筑都是這樣不是對(duì)稱設(shè)計(jì)的，聽(tīng)說(shuō)家里會(huì)請(qǐng)兩個(gè)不同的工匠團(tuán)隊(duì)，把房子從中間用圍擋圍起來(lái)一個(gè)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)一邊的施工，最后完工后拆了圍擋請(qǐng)人來(lái)評(píng)出哪邊更好，好的團(tuán)隊(duì)會(huì)得到一筆額外的獎(jiǎng)金。這個(gè)規(guī)則制定的真的是非常的聰明，促使兩個(gè)團(tuán)隊(duì)自覺(jué)努力地把工作完成到最好。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)，飛禽走獸無(wú)不可以入畫(huà)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">出門(mén)后街對(duì)面是一個(gè)倒坐戲臺(tái)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">好了，參觀完古跡，繼續(xù)小巷里覓食。這也是一個(gè)有年代的店了，很多博主推薦，我想說(shuō)，味道沒(méi)什么驚艷之處，中規(guī)中矩吧。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這是多有年代感的東西啊，襄陽(yáng)早十年前都已經(jīng)絕跡了吧？不知道為什么，越吃越?jīng)]有信心了，樹(shù)挪死人挪活，去酒店取行李去下一個(gè)城市一一潮州耍吧！</span></p>