<p class="ql-block"> 《翡翠園》——侃種菜</p><p class="ql-block"> 攝影、文/岳 建</p><p class="ql-block"> “菜園走一走，活到九十九”，這言過其實，菜農(nóng)們是活不到這般高齡的?！安藞@聞一聞，清新又養(yǎng)神”，的確如此，蔬菜綠油油，空氣又清新，精神煥發(fā)?！安藞@站一站，煩惱全消散”，是呀，只專注菜苗兒是否有蟲害，是否要澆水、施肥，還管啥煩惱事？“菜園干一干，身體壯如?！保N菜是體力活，雖也腰酸背痛，卻不生啥病的。</p><p class="ql-block"> 其實，為了種好菜，有蟲捉不完，草除不完，土翻不完，肥施不完，活干不完，汗流不完，心操不完，這叫田間管理，大面積種植是無暇顧及的，還是以“三分自留地”為宜。</p><p class="ql-block"> 種菜也要掌握蔬菜的習性和方法，有些菜適宜種在一起：如玉米與南瓜、豆類；胡蘿卜與蔥、蒜；黃瓜與小白菜；茄子與大蔥；豆角與冬瓜；芹菜與香菜；辣椒與洋蔥等，這些作物種在一起有利用生長，而無病蟲害。有些蔬菜卻不宜種在一起，雙方都影響生長，俗稱“冤家菜”，如黃瓜和南瓜、西紅柿；西紅柿與豆角；辣椒與豇豆、茄子；芹菜與胡蘿卜；生菜與西蘭花；茄子與土豆等，這些經(jīng)驗都是菜農(nóng)們長期實踐中摸索出來的。</p><p class="ql-block"> 從城市下放到農(nóng)村，在學會干農(nóng)活的同時，必須自種點蔬菜，虛心向老農(nóng)學習的同時，發(fā)現(xiàn)他們有些種法不妥，如今天割完菜，傍晚有雨，馬上翻土又種下一茬菜了，這樣土壤未被陽光照射和消毒，病蟲害容易滋生。還有澆水，習慣在傍晚去澆剛栽的菜苗，一天陽光照射后，苗葉還枯萎搭在土上，水一澆葉片上都是泥漿，幼苗站不直，我是在清晨，乘菜秧挺立時澆水，有利于菜苗成活。還有他們施肥后，葉片上不飄水，容易被肥料灼傷變黃。特別是社員們下的菜秧，移栽時彎根多，不利于栽種，我將種子撒下后，用鐵鏟拍一下土，讓菜籽震入土塊縫隙中，這樣長出的菜秧都是直根呀，所以要打破傳統(tǒng)種菜方法，當然也招來他們非議，事實勝于雄辯，時間一長，大家也接受了我的方法。</p><p class="ql-block"> 有人說，種菜是臟活和累活，當然是下里巴人干的活，有失體面的。種菜是照顧家人，是菜市場買不到的放心和安全菜。吃有機菜，無公害，就是最好的體面，屬于自己的生命資產(chǎn)。寧可在菜園中發(fā)發(fā)呆，也不與他人談是非，所以種菜是最好的修身養(yǎng)心的方法。</p><p class="ql-block"> 菜園子是老天派來的老中醫(yī)，一種種蔬菜就是天然的養(yǎng)生方。</p><p class="ql-block">春天是解毒散：辛香的韭菜，鮮嫩的春筍，助你喚醒身體，排出一冬的濁氣。</p><p class="ql-block">夏天是清涼散：黃瓜清爽，番茄鮮甜，為你消暑祛火。</p><p class="ql-block">秋天是潤肺膏：蒸幾塊南瓜，煮鍋蘿卜湯，潤躁暖身，抵卸秋涼。</p><p class="ql-block">冬是暖身湯：菠菜鴨血湯，白菜豆腐煲，暖透身心。</p><p class="ql-block"> 西紅柿——護心丹，茄子——美容劑，胡蘿卜——明目方，西蘭花——防癌帖，舉不勝舉，各色蔬菜，皆是老中醫(yī)的良方?？捎脴淙~燒成灰，清晨干灰撒葉面治青蟲，雞蛋殼碾碎撒下治甲殼蟲，花椒生姜煮水治蚜蟲，不打農(nóng)藥，肥料不夠，網(wǎng)購雞、羊發(fā)酵糞，還有菜籽餅，價廉物美又環(huán)保。</p><p class="ql-block"> 清晨看那晶螢的露珠，獨倚鋤頭觀落日，朝霞夕陽盡收眼底，藍天白云下，鳥語花香，蔬菜茁壯成長，返璞歸真，頗有陶潛之形，何樂不為？我有三分菜園，一片生機勃勃的財富，一塊不可替代的小天地，雖然曬得黝黑，坦然接受陽光的愛撫，是太陽、微風和土地共同簽署的健康證明，每天吃一桌蔬菜宴，是土地的饋贈和勞作的獎償。吃不完的蔬菜，慷慨給好友和鄰里分享，使得心胸豁達大氣。更不要忘了那些野菜，無需種植，只需采摘，蒲公英、馬蘭頭、苦苣菜、車前草、野桑芽、香椿頭、菊花腦都是營養(yǎng)豐富抗氧化蔬菜，有益健康。</p><p class="ql-block"> “花可重日開，人無再少年”。除了菜農(nóng)們，還有退休人員可種菜，年輕人都奮斗在工作崗位上的。沒土地種，在露天陽臺上，用大花盆，泡沫箱（已查驗無毒害），種點菜，高溫時撐把黑布傘遮陽，大可樂瓶也可水植蔥蒜和香菜呀。自己種的菜，吃了放心，更有點成就感。</p><p class="ql-block"> 朋友們，讓我們種點菜吧，看著種子發(fā)芽，舒展綠葉，逐步生長，澆水除草加滅蟲，心中有牽掛，蔬菜可采摘，去管什么“爾它東南西北風”，人情世故和是非，目的僅一個，健康又快樂！</p><p class="ql-block"> 沒有條件創(chuàng)造條件去種菜！ </p><p class="ql-block">注：文中參照鄉(xiāng)土文化作家孫道榮箴言，在此深表感謝。 2026年元月20日</p> <p class="ql-block">當下冬季蔬菜，雞毛菜。</p> <p class="ql-block">盆栽大蒜</p> <p class="ql-block">菠菜</p> <p class="ql-block">藥芹</p> <p class="ql-block">水果紅芯紅蘿卜</p> <p class="ql-block">萵苣苗</p> <p class="ql-block">蠶豆苗</p> <p class="ql-block">烏菜</p> <p class="ql-block">烏黃菜</p> <p class="ql-block">上海青</p> <p class="ql-block">生菜</p> <p class="ql-block">香菜</p> <p class="ql-block">菜苔菜</p> <p class="ql-block">油麥菜</p>