<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">難忘故鄉(xiāng)的石碾子</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">□壽陽(yáng) 雷信德</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2012年，由壽陽(yáng)縣文化繁榮促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李?lèi)?ài)生提議統(tǒng)籌，編纂我的故鄉(xiāng)《雷家寨村志》，隨著收集史料的進(jìn)展，我倆回到老家村里搜集資料。沿南坡而上向北拐，首先映入眼簾的是老家的一個(gè)孩子（在縣城上幼兒園）看到村中一臺(tái)石碾，卻不知是何物。孩子們正坐在石碾上玩得十分開(kāi)心，久久不愿停下來(lái)。這一來(lái)引發(fā)我的思鄉(xiāng)之情，觸景生情，童年記憶油然而生。而這些孩子們正巧是暑假跟隨父母參加奶奶的壽誕的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">此時(shí)此刻，勾起我對(duì)故鄉(xiāng)石碾的老家情懷，往事歷歷在目，引起我深深的回憶。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">以前村民們生活十分貧困，回想起小時(shí)的我，就幫家里干活，上山砍柴放羊、挑水，干些力所能及的農(nóng)活。幫家里碾米是一件十分快樂(lè)的事情，那時(shí)正是全國(guó)解放戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期。那時(shí)間，村民們一年種植打下的谷子，都要用石碾碾成小米，交公糧，剩下的留著自己吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我想起了當(dāng)年唱的歌：</p><p class="ql-block">“小米飯，黃又黃，</p><p class="ql-block">趕上毛驢送公糧，</p><p class="ql-block">公糧送到哪里去，</p><p class="ql-block">解放軍吃飽打勝仗，</p><p class="ql-block">打勝仗呀哎咳喲、呼兒咳”！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我們?nèi)骞灿卸俣嗳?，僅有一盤(pán)石碾，它坐落在村口大道北面一處較為開(kāi)闊的地方，秋收時(shí)節(jié)，農(nóng)活兒繁多，全村養(yǎng)牛的很少，養(yǎng)騾馬毛驢的也不多，白天碾米交公糧時(shí)間有限，石碾子忙不過(guò)來(lái)．碾米這活計(jì)有的還要在傍晚或有月亮的夜晚進(jìn)行。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">村民們稱(chēng)，我村有一個(gè)人叫雷協(xié)富，是個(gè)石匠，因排行第三、體弱多病，人們叫他“石匠三”。每到秋收之前，他總是早早就把這盤(pán)石碾子清理干凈，把碾子鎪好，讓大家使用。因他是村里出名的窮光蛋戶(hù)，土改時(shí)分到了土地，有了土地耕種，對(duì)共產(chǎn)黨解放軍十分有感情，為了幸福的生活和土改分的房屋，他懷著一顆感激之心，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">為了感謝恩人共產(chǎn)黨，把自己的好米交給解放軍，所以“石匠三”他趕到秋收之前，就把這盤(pán)石碾鎪好了，鎪好的石碾，出快，平整，碾下的米全是好米多，幾乎沒(méi)破損的米粒，很少有破碎碾成面的。碾出來(lái)的好米，交公糧或自家做飯，都是既看好又吃香。雷協(xié)富，作為我們村翻身農(nóng)民的代表，這種愛(ài)國(guó)情懷，至今留在我心中深深的記憶中，值得我們稱(chēng)頌。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">那個(gè)時(shí)候的碾米，人們把新打下的谷子碾成小米，全靠人工操作。我爸把曬干的谷子，倒入碾盤(pán)上方四方形大木斗中，打開(kāi)下方的籽眼，讓谷子慢慢流入碾盤(pán)。隨著牛或驢拉著大石碾轉(zhuǎn)動(dòng)，經(jīng)過(guò)碾壓，谷子隨著緩緩流出，谷糠也隨之蛻皮，谷子方可變成脫去谷糠的米粒。如此往復(fù)循環(huán)兩次，再經(jīng)過(guò)用扇車(chē)，人工打把，扇去谷糠，才能變成金黃色的小米。一想到那香噴噴的小米稠飯，那么透亮圓潤(rùn)飽滿(mǎn)，人民解放軍吃了就能打勝仗，我就興奮不已。因?yàn)檎羌亦l(xiāng)的小米激起了我對(duì)黨、對(duì)祖國(guó)、對(duì)故鄉(xiāng)、對(duì)石碾的熱愛(ài)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">其實(shí)干碾米這活兒可以說(shuō)是一種享愛(ài)，看著土黃色的谷粒，經(jīng)歷碾壓，就能變魔術(shù)一樣變成金燦燦黃澄澄的小米，真的是讓人心醉不己。這個(gè)時(shí)候，貪吃的牛驢有時(shí)也會(huì)走走停下來(lái)，甚至偷吃碾盤(pán)上的谷子。為了不讓牛驢偷吃，人們用一木棍、一頭綁籠頭，一頭綁在碾架上，叫“戳嘴棍”，其作用就是專(zhuān)門(mén)治理牛頭偷吃時(shí)使其受阻。而我跟在后面，揮動(dòng)著手中的枝條，驅(qū)動(dòng)著牛驢拉著石碾旋轉(zhuǎn)，借此加快了碾米的速度。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">村民為早日把愛(ài)國(guó)公糧交公，再轉(zhuǎn)到解放軍手中，其間的熱愛(ài)之情和勞動(dòng)的智慧盡顯其中。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">隨著社會(huì)進(jìn)步，時(shí)代進(jìn)展，石碾漸漸退休了，退出了我們的生活。在農(nóng)業(yè)學(xué)大寨時(shí)期，村民們蓋起了米面加工廠，里面不僅有碾米機(jī)，還有磨面機(jī)。機(jī)器碾米時(shí)一袋谷子僅用十幾分鐘就能碾成小米，又快當(dāng)又省力，加工各類(lèi)糧食更加便捷更加衛(wèi)生。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如今的米面只要到商店或超市購(gòu)買(mǎi)就行，連碾米的過(guò)程也見(jiàn)不到了。我為時(shí)代的發(fā)展而高興，但也十分懷念童年鄉(xiāng)村碾米的樂(lè)趣。為此，我把老家的石碾子也寫(xiě)進(jìn)了《雷家寨村志》，還拍了石碾子和老院子的照片，算是給老家的歷史記憶立此存照吧！</p>