<p class="ql-block">昵稱:古楓(章傳長)</p><p class="ql-block">美篇號:9282010</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">喜粵林早茶感孝 </p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> 愛女驅(qū)車赴粵林，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> 寒英灑落映初心。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> 窗含鏡湖三分白，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> 席列珍饈齒頰沁。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> 蝦餃晶瑩凝鮮露，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> 酥榴金脆溢芳襟。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> 翁媼言歡眉黛展，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> 孝風(fēng)暖透歲華深。</p> <p class="ql-block">2026年元月二十日晨，曉寒侵衣，碎雪漫空，道途凝著一層薄冰。女兒駕車，攜我與老伴往喜粵林赴約。說是喝早茶，倒不如說，是奔著那桌煙火氣十足的中點(diǎn)而來。</p> <p class="ql-block">大雪之日，雪落蕪湖。鏡湖之上，寒波澹澹，與漫天碎雪連成一片。岸邊的樟樹與水杉皆裹了瓊衣，枝椏凝霜，在冷霧里生出幾分玲瓏的意趣。遠(yuǎn)處的樓宇隱在雪霧中，與湖波樹影相映，倒讓這尋常的冬晨，多了幾分水墨畫卷的清寂與溫柔。</p> <p class="ql-block">喜粵林</p><p class="ql-block">喜粵林是蕪湖鏡湖之畔的一家港式風(fēng)味餐廳，全稱是“喜粵林香港海鮮火鍋”。它以復(fù)古歐式的洋樓外觀為特色，位置就在鏡湖東路41-7號，臨湖而建，用餐時還能欣賞湖景。</p><p class="ql-block">這家店主打高品質(zhì)海鮮火鍋，招牌是花膠雞鍋底。但它也推出了精致的早茶中點(diǎn)，由廣州師傅主理，蝦餃、鳳爪等點(diǎn)心都很地道，所以你們說“名曰早茶，實(shí)為中點(diǎn)”是再貼切不過的了。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">茶室偶題</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">石水環(huán)流木作臺，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">茶香一縷破寒來。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">禪心不共塵囂老，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">坐對晴窗意自開。</p> <p class="ql-block">喜粵林香港海鮮火鍋（蕪湖店）:</p><p class="ql-block">喜粵林是一家主打港式海鮮火鍋與精致早茶的高端酒樓，2022年初春入駐蕪湖，坐落于鏡湖東路41-7號的鏡湖之畔，占據(jù)著一線湖景位置。</p><p class="ql-block">餐廳由復(fù)古洋樓改造而成，內(nèi)部裝修雅致大氣，融合了木質(zhì)元素與現(xiàn)代輕奢風(fēng)格。臨湖用餐區(qū)可將鏡湖全景盡收眼底，無論是商務(wù)宴請還是家庭小聚都很有格調(diào)。</p> <p class="ql-block">外面天兒冷，屋里卻暖得很。我跟老伴一邊喝著熱茶，一邊嘮著嗑，等著午飯上桌，等菜的間隙，歲月的溫柔，都浸在這一杯暖茶、兩句閑話里。</p> <p class="ql-block">女兒陪在老伴身側(cè)，圍桌而坐，佳肴滿席。笑語溫言里，煙火氣裹著茶香漫開。尋常一餐，便勝卻人間無數(shù)。</p> <p class="ql-block">一桌子地道粵式早茶，看著就饞！和家人圍坐一起，邊吃邊聊，這才是生活該有的樣子。</p> <p class="ql-block">脆皮紅米鮮蝦腸，</p><p class="ql-block">脆皮紅米鮮蝦腸是近年粵式早茶里的創(chuàng)新經(jīng)典點(diǎn)心，兼具傳統(tǒng)風(fēng)味與現(xiàn)代口感。</p><p class="ql-block">以紅米漿蒸制而成，呈現(xiàn)自然的胭脂紅色，口感比傳統(tǒng)腸粉更柔韌且?guī)в泄任锵銡狻?lt;/p> <p class="ql-block">天鵝榴蓮酥是一道顏值與風(fēng)味兼具的粵式創(chuàng)意點(diǎn)心，以精致的天鵝造型和濃郁的榴蓮香氣著稱。</p> <p class="ql-block">黑毛豬柳炒出前一丁，是一道融合了港式風(fēng)味的特色炒面。</p><p class="ql-block">出前一丁是香港日清旗下的經(jīng)典即食面，本身口感勁道，經(jīng)過翻炒后吸收了醬汁，香而不爛。黑毛豬柳肉質(zhì)緊實(shí)、油脂香氣濃郁，搭配鮮蝦仁，讓整道菜的口感層次更豐富，是港式茶餐廳里非常受歡迎的主食。</p> <p class="ql-block">港式蝦餃皇(是廣式早茶里的經(jīng)典點(diǎn)心):</p><p class="ql-block"> 外皮是用澄粉和木薯淀粉制成的水晶皮，晶瑩剔透，能隱約看到里面的餡料，頂部點(diǎn)綴的橙紅色蟹籽，既提鮮又增加了視覺亮點(diǎn)。旁邊的橙色醬汁是常見的搭配蘸料紅醋，用來中和餡料的鮮味，提升清爽感。</p><p class="ql-block">?蝦餃皇作為“四大天王”之一，是衡量一家粵式茶餐廳水準(zhǔn)的標(biāo)志性點(diǎn)心，也是早茶桌上必點(diǎn)的人氣單品。</p> <p class="ql-block">鮮蝦櫻桃餃:</p><p class="ql-block">鮮蝦櫻桃餃，屬于粵式早茶點(diǎn)心，因外形像櫻桃而得名，是粵式點(diǎn)心的經(jīng)典款，常出現(xiàn)在高檔早茶菜單。與普通蝦餃相比，櫻桃餃更注重造型精致，內(nèi)餡也更豐富。</p> <p class="ql-block">燒臘雙拼:</p><p class="ql-block">燒臘是粵菜的重要組成部分，“燒”指燒烤類（如叉燒、燒鵝），“臘”指臘味類（如臘肉、臘腸）。雙拼是為了讓食客一次品嘗兩種經(jīng)典風(fēng)味，是粵菜館的常見做法。</p><p class="ql-block">蜜汁叉燒甜香入味，脆皮燒肉酥到掉渣，蘸白糖/黃芥末醬絕配，一口入魂。</p> <p class="ql-block">沙爹金錢肚:</p><p class="ql-block">沙爹金錢肚，是粵式早茶里的經(jīng)典蒸點(diǎn)，因牛肚表面的蜂窩狀紋路形似銅錢而得名。</p><p class="ql-block"> 這道菜是粵式早茶“四大天王”（蝦餃、燒賣、鳳爪、金錢肚）之一，是茶樓必點(diǎn)招牌。</p> <p class="ql-block">黑松露和牛炒飯:</p><p class="ql-block">黑松露和牛炒飯，是一道融合了高端食材的精致主食，屬于融合菜或高端粵菜/日料常見菜品。</p><p class="ql-block">黑松露是珍貴的野生菌類。和牛以日本和牛最為著名，以其大理石紋脂肪和鮮嫩口感著稱。</p> <p class="ql-block"> 江城尋味，粵韻飄香。</p><p class="ql-block">不必遠(yuǎn)赴嶺南，在蕪湖也能品到地道粵味。</p> <p class="ql-block">背景音樂:生活很美好。</p><p class="ql-block">演唱:鐘瑜。</p>