<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">湘西懷化年俗：打糍粑，歲歲糯香盼團(tuán)圓</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">臘月廿八，湘西懷化的年味便隨著糯香漫開，打糍粑是家家戶戶必行的年俗，老輩人常說(shuō)“粑粑越打越黏，日子越過(guò)越甜”，這一方糯香里，藏著懷化人對(duì)新年最質(zhì)樸的期許。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">糯米需提前一日浸泡，待顆粒飽滿脹酥，淘凈瀝干后盛入杉木甑，架在柴火灶上猛火蒸透。木甑蒸出的糯米帶著杉木清香，粒粒晶瑩軟糯，剛出鍋便引得孩童圍上來(lái)，伸手抓一把塞進(jìn)嘴里，甜香瞬間裹滿舌尖。趁熱將糯米飯倒進(jìn)整木鑿成的糍槽，青壯漢子兩人一組，手持碗口粗的木槌，一前一后交錯(cuò)捶打，喊著鏗鏘號(hào)子，槌起槌落間，“嘭嘭”聲震得屋梁都似在回響。捶打要快準(zhǔn)穩(wěn)狠，還需一人適時(shí)翻動(dòng)米團(tuán)，待米粒盡數(shù)化身為凝脂般的糍團(tuán)，黏而不沾，方算合格。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">捶好的糍團(tuán)移到抹了茶蠟的案板上，便輪到婦孺上場(chǎng)。婦人巧手扯下糍團(tuán)，揉成鵝蛋大的圓坨，整齊碼在糍粑板上，再蓋上一塊木板，孩子們最是歡喜，爭(zhēng)相爬到板上踩壓，歡聲笑語(yǔ)里，一個(gè)個(gè)圓潤(rùn)光滑、白潤(rùn)如玉的糍粑便成型了。講究些的人家，還會(huì)用模具印上“?！薄拔骞蓉S登”的字樣，添幾分吉慶。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">懷化糍粑吃法多樣，火塘邊烤至金黃鼓泡，外焦里糯，蘸白糖或黃豆粉，是冬日里最暖的滋味；甜酒煮糍粑軟糯香甜，晨起一碗暖胃暖心；油炸糍粑裹上融化的黃糖，香酥甜糯，是孩童最愛(ài)的年味零食。一時(shí)吃不完的糍粑，浸在臘月冷水里，勤換水可存至端午，農(nóng)忙時(shí)烤一塊充饑，滿口都是家的味道。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">紫微星團(tuán)隊(duì)圓寶寨歡聚 趣玩勞作樂(lè)翻天</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">暖陽(yáng)沐村寨，歡聲滿庭芳。紫微星團(tuán)隊(duì)一眾伙伴奔赴圓寶寨，歡聚一堂共度歡樂(lè)時(shí)光，趣味游戲酣暢盡興，打制米粑暖意濃濃，老少同樂(lè)間，滿是煙火溫情與團(tuán)隊(duì)熱忱。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">活動(dòng)伊始，趣味比拼率先開場(chǎng)。乒乓球入洞游戲熱鬧啟幕，大家凝神聚力，緊盯小球、穩(wěn)控力道，或俯身瞄準(zhǔn)，或輕聲支招，小球滾落的軌跡牽動(dòng)人心，入洞的瞬間總能引來(lái)陣陣歡呼，掌聲笑聲交織成一片。緊接著的科普搶答題環(huán)節(jié)更是精彩，伙伴們踴躍舉手、爭(zhēng)先搶答，既有知識(shí)的碰撞，又有互動(dòng)的歡樂(lè)，在輕松氛圍里收獲新知，盡顯團(tuán)隊(duì)活力。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">最是動(dòng)人當(dāng)屬打米粑環(huán)節(jié)，幾位銀發(fā)長(zhǎng)輩堪稱全場(chǎng)主角，老當(dāng)益壯的模樣格外亮眼。40斤糯米提前蒸至軟糯噴香，熱氣騰騰入了糍槽，長(zhǎng)輩們手持木槌輪番上陣，槌起槌落力道十足，動(dòng)作嫻熟干脆，伴著清脆的捶打聲，軟糯的糯米漸漸成團(tuán)，汗珠雖沁出額頭，臉上卻滿是笑意。身旁伙伴或搭手翻動(dòng)糍團(tuán)，或吶喊助威，分工協(xié)作間，情誼愈發(fā)濃厚。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">歷經(jīng)一番忙碌，軟糯香甜的米粑終于成型。大家圍坐一起，爭(zhēng)相品嘗這份親手勞作的美味，剛做好的米粑帶著熱氣，米香醇厚、粑香綿長(zhǎng)，入口軟糯回甘，唇齒間滿是原生態(tài)的鮮香。你一塊我一口，談笑風(fēng)生間，舌尖嘗著香甜，心里裝著歡喜，歡聲笑語(yǔ)不絕于耳，樂(lè)翻了整個(gè)圓寶寨。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">此次圓寶寨歡聚，紫微星團(tuán)隊(duì)在趣味游戲中凝聚同心，在手工勞作中感受煙火，更在老少同樂(lè)間傳遞溫暖。歡聲不散，暖意留存，這份圓滿的歡樂(lè)，終將成為大家心中難忘的美好回憶。</span></p><p class="ql-block"><br></p>