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<p class="ql-block"> 過(guò)了臘八就是年</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 楊慶森</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 小孩、小孩，你別饞，過(guò)了臘八就是年。這是孩童時(shí)期，祈盼過(guò)年的童謠。是小孩子盼望有套新衣服穿，還能得到幾毛壓歲錢。也是母親對(duì)兒女嘮叨的口頭禪，安慰小孩子說(shuō)不要猴急了，吃過(guò)了臘八粥，過(guò)了臘月二十三小年，才是臘月三十過(guò)大年的日子。</p><p class="ql-block"> 是的，我的母親也是這么說(shuō)的。</p><p class="ql-block"> 記得一九六一年我六歲，臘八早晨，全家?guī)卓谌嗽谝黄鸷戎D八粥，吃著咸菜疙瘩，在困難的年月里，那可是非常好吃的一頓早飯。母親：“吃過(guò)飯不要去外面玩耍了，在家里學(xué)習(xí)寫(xiě)字。我去市里商店給買新衣服?！蔽倚睦锵胗植蛔屚媪?？賭氣不語(yǔ)。 “記著把碗筷洗凈。” 母親放下碗筷，站起身走出了家門(mén)。父親：“你媽說(shuō)的對(duì)，要好好學(xué)習(xí)，也要學(xué)會(huì)干活 ，才是個(gè)好孩子？”我不敢不聽(tīng)父親的，只能刷碗筷了。父親上班去了。這下好了，家中無(wú)大小王了，我這小猴子稱霸王了。還洗啥碗筷？玩去嘍！跑出了家門(mén)盡情地玩耍，打雪仗堆雪人，滑冰車敲棒嗄，玩的不亦樂(lè)乎。直到肚子咕咕叫，已是中午了，才想到回家吃飯去。悄悄溜進(jìn)了家門(mén)，母親看著新衣服自言自語(yǔ)說(shuō) ：“ 我的兒子，過(guò)年有新衣服穿了?！蔽遥骸皨專茵I了。還有吃的嗎？”母親：“耍夠了？肚子饑餓回來(lái)了？鍋里有塊玉米餅子，有一碗臘八粥，夠你吃了。” 我：“媽，那你吃啥？”母親：“媽還不餓，晚上你爸下班回來(lái)一起吃?！?聽(tīng)母親說(shuō)的話，瞬間讓我淚崩了，我知道肚子餓，可我知道媽媽也餓呀？但是，在這個(gè)鬧饑荒年月，媽媽撫養(yǎng)我，自已不吃，也不會(huì)讓我餓著…想到這，我卟通跪在地上 ：“ 媽，你不吃，我也不吃，寧肯餓死?！蹦赣H ：“起來(lái)？別跪著了，地上涼?！蔽移鹕肀е赣H“嗚嗚”哭起來(lái)…母親：“兒，咱不哭了。你都六歲了，夏天就要上小學(xué)讀書(shū)了，吃飽飯，才有力量讀書(shū)，才能長(zhǎng)大成人。懂?huà)寢屨f(shuō)的話嗎？”我手擦著臉上淚水，脫鞋上炕，看著媽媽走進(jìn)了廚房。不一會(huì)，一手端著一碗熱氣騰騰的臘八粥，一手拿著一塊玉米面餅子走來(lái)放在了炕上 ：“ 兒，吃飯?！蔽依峭袒⒀实爻灾D八粥，玉米面餅子。母親看著我的吃相，臉上露出慈祥的笑容……</p><p class="ql-block"> 時(shí)過(guò)境遷，一晃過(guò)去了六十五年的時(shí)光。一年一度的臘八又來(lái)到了，我已七十一歲了。妻子笑容滿面 ：“ 明天，就是臘八節(jié)了。可我要上班沒(méi)時(shí)間。今天，我休息包餃子吃。哎，你去超市買一斤調(diào)好各種食料的臘八米，晚上熬粥，臘八早上吃。”我搖頭 ：“咱倆四十幾年夫妻了，沒(méi)熬過(guò)臘八粥。再說(shuō)了任何人做的臘八粥，也沒(méi)有我母親做的好吃，我吃不著了，也不想吃?！?lt;/p><p class="ql-block"> 妻子；“哎，老頭子，我聽(tīng)同事們說(shuō)吃臘八粥好？ 我： “好在哪？你沒(méi)問(wèn)問(wèn)他們么？”妻子： “我不知道，也不好問(wèn)究竟好在哪？”我：“其實(shí)他們也不知道好在哪里？”妻子：“那你知道嗎？講出來(lái)聽(tīng)聽(tīng)？” 我清清嗓逗哏：“夫人啊請(qǐng)聽(tīng)老夫慢慢道來(lái)。想知道臘八粥來(lái)歷，就得從臘八粥的起源與佛教和民間傳說(shuō)有關(guān)。佛教傳說(shuō)：相傳釋迦牟尼佛在臘月初八悟道成仙，佛教徒為紀(jì)念這一天，用多種谷物和干果煮粥供奉佛祖，稱為“臘八粥”。民間傳說(shuō)：民間認(rèn)為臘八粥有驅(qū)寒，祈福的意義，臘八粥的寓意來(lái)年五谷豐登，平安健康?！逼拮雍俸傩χ骸斑€是你懂的多？”我 ：“ 這是老古董傳說(shuō)了。然而，現(xiàn)在城市人知道的不多了。只有莊稼人保留在臘八這一天，再麻煩也必須吃臘八粥的習(xí)俗。為的是佛祖保佑，來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。” 妻子笑著：“知道了，明天班上，我問(wèn)問(wèn)同事，聽(tīng)聽(tīng)都怎么說(shuō)。如果，都說(shuō)不出來(lái)？我炫耀一下把你說(shuō)的講出來(lái)?！蔽夜匦χ骸澳阋矂e炫耀了。你知道臘八粥用幾種食材？用幾種干果？都是啥？”妻子搖搖頭，楞神地瞅著我……我笑著：“你還想炫耀呢？連用啥食材都不知道，還敢說(shuō)臘八粥好吃？”妻子尷尬地：“你說(shuō)用啥食材做的臘八粥？”我：“你記好了四種谷物：糯米，粳米，小米，薏米。四種豆類：紅豆，綠豆，黑豆，蕓豆。四種堅(jiān)果：花生，核桃仁，杏仁，蓮子。四種干果：紅棗，桂圓，栗子，葡萄干。還有調(diào)味配料：冰糖，紅糖或蜂蜜（根據(jù)個(gè)人需要 ）。需大火燒開(kāi)半小時(shí)后，慢火熬才好吃，很麻煩?！逼拮映蛑遥骸澳悴徽f(shuō)我真不知道，臘八粥還有這么多的講究？” 我：“ 呃，不能這么說(shuō)，這可是遠(yuǎn)古傳下來(lái)的食譜 ，老百姓都喜歡。至于佛祖是否保佑了黎民百姓？我也不知道。 好了，你包餃子去，我都餓了?！?妻子走進(jìn)廚房念著 ：“小孩，小孩，你別饞，過(guò)了臘八就是年?！笔堑?，在有二十天就是大年，買些啥吃的東西好呢？唉，過(guò)年也還真是一件麻煩事……</p>